大閘蟹，作為一種深受食客喜愛的美味河鮮，經(jīng)濟(jì)效益豐厚，直接催熱了各地的大閘蟹養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)。泗洪臨淮有一位90后小伙名叫劉宇，他有9年的養(yǎng)蟹經(jīng)驗(yàn)。

　　眼前這位撐船的小伙就是劉宇，2013年，他從父輩手中接過塘口養(yǎng)蟹的接力棒，與蟹結(jié)緣。當(dāng)時家中的養(yǎng)殖塘口只有170畝，如今，在劉宇的努力下，已經(jīng)發(fā)展到250畝。時下，他正為捕撈蟹塘內(nèi)的六月黃忙碌著。

　　螃蟹養(yǎng)殖戶劉宇說：“這個是為六月黃打撈做準(zhǔn)備的，有洞的地方補(bǔ)一補(bǔ)。當(dāng)初是因?yàn)樯磉呌H戚朋友都是涉及這一行的。有做養(yǎng)殖的，有做螃蟹銷售的。所以我一直對這一塊比較關(guān)注。”

　　生長在洪澤湖畔，祖輩長期從事螃蟹養(yǎng)殖，自幼耳濡目染之下，劉宇雖然對人工養(yǎng)殖大閘蟹也有著一定的知識儲備，但是當(dāng)他真正養(yǎng)殖螃蟹時卻發(fā)現(xiàn)，螃蟹養(yǎng)殖并不簡單，天災(zāi)病害都可能帶來難以承受的損失，中途他曾一度想過放棄。

　　螃蟹養(yǎng)殖戶劉宇說：“就怕遇到螃蟹疾病，然后常見的病我們都好治療，就怕遇到不常見的。2019年疫情的時候，螃蟹的銷路因?yàn)橐咔槌霾蝗ィ菚r候想到過放棄。但還是因?yàn)楸容^熱愛這一行，后來又堅持了下來?！?/P>

　　靠著父輩們積攢下來的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，劉宇的螃蟹養(yǎng)殖之路相對平坦，但是面對激烈的市場競爭，這些年，年輕的劉宇不斷在螃蟹養(yǎng)殖方式上嘗試突破。今年他就將自家的兩個螃蟹塘口作為創(chuàng)新試點(diǎn)，進(jìn)行公母分開養(yǎng)殖，以更好地迎合螃蟹消費(fèi)市場。

　　螃蟹養(yǎng)殖戶劉宇說：“這樣的養(yǎng)殖有利于六月黃的上市，還有后期中秋節(jié)的時候母蟹可以提前上市?！?/P>

　　這種新的養(yǎng)殖模式已經(jīng)讓劉宇初嘗甜頭，如今他家的六月黃已經(jīng)豐收上市。

　　螃蟹養(yǎng)殖戶劉宇說：“以現(xiàn)在的情況來看產(chǎn)量還是不錯的， 應(yīng)該可以達(dá)到百分之八九十的存活率。 正常一天我這幾個螃蟹塘，一天在大幾百斤這樣?！?/P>

　　養(yǎng)殖螃蟹并非一朝一夕之功，它需要養(yǎng)殖戶長期的精心管理，時刻關(guān)注螃蟹的生長變化，在這樣重復(fù)而枯燥的養(yǎng)殖工作中，劉宇也培養(yǎng)了一些新的生活樂趣。

　　螃蟹養(yǎng)殖戶劉宇說：“早上起來，來到螃蟹塘巡巡塘轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)?？纯醋蛱斓捏π烦允沉吭趺礃樱溆鄷r間不忙的時候，一般早晚種點(diǎn)蔬菜，種點(diǎn)甜瓜、西瓜，沒事的時候就給蔬菜澆澆水?！?/P>

　　每一只肥美的螃蟹背后都離不開養(yǎng)殖戶們辛勤的付出。不斷豐富養(yǎng)殖知識，提升養(yǎng)殖技能，咱們才能品嘗到更加美味的洪澤湖大閘蟹，也祝愿劉宇的事業(yè)越來越好。