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中秋美食——南瓜

2021年09月14日14:05   來(lái)源:

  傳說(shuō)很久很久以前,南山腳住著一戶窮苦人家,雙親年老,膝下只有一女,名叫黃花,聰明、善良。那時(shí)連年災(zāi)荒,黃花的父母年老多病,加上缺衣少食,病在床上,奄奄一息。那天八月十五,黃花在南山雜草叢中,發(fā)現(xiàn)兩只扁圓形野瓜。采回來(lái)煮給父母吃。香噴噴、甜滋滋,兩老吃了食欲大增,病體也好了。黃花姑娘就把瓜籽種在地里,第二年果然生根發(fā)芽,長(zhǎng)出許多圓圓的瓜來(lái),因?yàn)檫@是從南山采來(lái)的,就叫南瓜。從此,每年八月十五,江南家家戶戶流傳著“八月半,吃老南瓜燒糯米飯”的風(fēng)俗。

  南瓜糯米飯的做法

  1. 糯米加清水50g,開水上鍋蒸熟;

  2. 稍涼后加入果干,充分拌勻;

  3. 將拌好的糯米飯?zhí)钊肽瞎现眩?/P>

  4. 開水上鍋,大火蒸8分鐘即可。

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初審:杜亞男/二審:湯娟/終審:馮波
作者:

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