今年國(guó)慶中秋雙節(jié)同慶，成為家家戶戶歡聚一堂的團(tuán)圓時(shí)刻。不少餐廳座無(wú)虛席，家宴聚餐、結(jié)婚宴請(qǐng)，共同帶旺了餐飲市場(chǎng)。

　　“雙節(jié)”期間，“家庭”是最活躍的消費(fèi)主體。宿遷市區(qū)一家商業(yè)綜合體剛開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)，就迎來(lái)了一大批以家庭為單位的消費(fèi)群體。

　　因?yàn)橐咔橐恢睕](méi)帶孩子出來(lái)，現(xiàn)在正好碰上中秋節(jié)和國(guó)慶一起，雙節(jié)嘛，帶孩子出來(lái)吃牛排、雞翅啊水果啊，營(yíng)養(yǎng)也比較均衡嘛，太好了。

　　餐飲店店長(zhǎng)韓通說(shuō)：“生意呈現(xiàn)爆發(fā)式的，是我們以前雙倍的客流，人流量還是比較大的。我們所有的食材都是保證新鮮、干凈，餐具包括桌椅都是做到高溫消毒、物理消毒的，大家可以放心使用?！?/P>

　　除了家宴外，朋友聚餐、婚宴酬賓的也不少。受疫情影響，之前或是“蝸居”在家的市民，或是推遲婚宴的新人，也趁著長(zhǎng)假約會(huì)聚餐、宴請(qǐng)賓客。

　　據(jù)了解，早在一個(gè)月前，各大飯店就已經(jīng)開(kāi)始接受宴席預(yù)定，婚宴預(yù)定期更早。其中雙節(jié)期間家宴預(yù)定較多，占到預(yù)定量的五分之四。為應(yīng)對(duì)消費(fèi)高峰，各餐飲店也是做足了準(zhǔn)備。

　　飯店前廳經(jīng)理寇平說(shuō)：“最高峰訂到了四十多桌，每天包間基本上都訂滿了。我們還調(diào)配了新的菜系，搞了特色羊排，還有散養(yǎng)草公雞、吉祥三寶，還有純手工的農(nóng)家豆花?！?/P>

　　此外，隨著“節(jié)約糧食”“光盤(pán)行動(dòng)”的深入人心，不少餐飲店也推出了減少配菜、合理配量的妙招，以各種形式宣傳“節(jié)約光榮，浪費(fèi)可恥”的消費(fèi)理念。

　　飯店老板王雎說(shuō)：“我們一般都是根據(jù)客人人數(shù)，幾道菜夠吃了就可以了，響應(yīng)光盤(pán)行動(dòng)的政策?！?/P>