逢年過(guò)節(jié)吃餃子是民間風(fēng)俗，但過(guò)年的餃子絕對(duì)不一樣，不僅肉多，味兒香，那鼓鼓的餃子里還包涵著濃濃的年味，甜甜的喜慶。

　　下午，當(dāng)記者來(lái)到王成武家，就聽見咚咚咚的面杖搟皮聲從他家的客廳里傳出來(lái)。芹菜肉餡、酸菜肉餡兩大盆餃子餡已經(jīng)拌好調(diào)料，一家四代齊上陣包餃子。干的最起勁的就屬去年剛從東北退休回來(lái)的王成武，為了一家六十多口久違的團(tuán)聚，早早地采購(gòu)好了水餃?zhǔn)巢摹?/P>

　　“提前三四天就得準(zhǔn)備一個(gè)肉都得選最好的肉、豬的后腿，芹菜啦都得提前買，韭菜酸菜，尤其是我從東北回來(lái)，愛(ài)吃東北的口味，我老婆自己提前十多天腌的酸菜?！笔忻?王成武 說(shuō)道。

　　餃子，象征著團(tuán)圓，象征著幸福，是中國(guó)人心中最美的年味，很大的原因就在于包進(jìn)餃子里的“驚喜感”。今年王成武家不僅客人來(lái)得多，餃子的造型和種類也很豐富，除了有月牙形、麥穗形、車輪形餃子，餡料里也準(zhǔn)備了硬幣、紅棗、紅糖餡，把滿滿的祝福放進(jìn)餃子中。

　　“包糖餃子就是甜甜蜜蜜，包錢就是發(fā)財(cái)，包棗子餃子在我們這是大家族就是早生貴子?！笔忻?朱艷 說(shuō)道。

　　作為家中最年長(zhǎng)的宿遷老人，84歲的張成蘭此刻也沒(méi)閑著，不僅向子孫們講述了宿遷新年吃餃子要擺供、放鞭炮的習(xí)俗，還囑咐孩子們無(wú)論以后身在何地，都要將蘊(yùn)藏在這份食物中的年味延續(xù)。

　　“吃元寶（水餃）是初一吃，初三吃，初五吃，初五吃錢串，吃湯圓和元寶，初三就吃早餃，吃一就是早上吃元寶和湯圓，用糯米面包的湯圓下在一起?！笔忻?張成蘭 說(shuō)道。