傳統(tǒng)時代給予了醬香白酒發(fā)展壯大的原始動力，數(shù)智時代則為醬香白酒提供了接續(xù)發(fā)展的新質(zhì)生產(chǎn)力、亦創(chuàng)造了醬香型白酒新體驗。

　　近日，以“新升級新消費新融合新趨勢新名酒”為主題的2024年國臺新質(zhì)生產(chǎn)力發(fā)展暨新技術(shù)助推酒旅融合高峰論壇在茅臺鎮(zhèn)召開。這次系列活動是數(shù)智國臺開新篇的一次集中展示：元宇宙數(shù)字世界，數(shù)智企業(yè)館、酒道文創(chuàng)館、文創(chuàng)酒藝術(shù)中心、穹幕影院正式對外開放，最新一代智能釀造車間正式投產(chǎn)，發(fā)布《國臺智能釀造標(biāo)準(zhǔn)體系2.0》，推出“封、存、取、贈、投”線上線下一體化的“國臺·珍藏酒數(shù)智營銷新模式”……

　　透過國臺此次的活動，我們不僅能看到酒旅融合的“國臺樣本”，還能看到新質(zhì)生產(chǎn)力的“酒業(yè)樣本”，更能看到中國新名酒的持續(xù)進(jìn)階。

　　在引路人“九天玄女”的帶領(lǐng)下，一秒穿越到茅臺鎮(zhèn)，在時節(jié)變化和微生物菌落系統(tǒng)的更替中，感知五千年中國白酒的文化魅力，體驗國臺醬香美酒的神奇釀造過程。這里，是科技與傳統(tǒng)的交織之地，是虛擬與現(xiàn)實的融合之所——國臺元宇宙體驗館。

　　尖端的VR（虛擬現(xiàn)實）與AR（增強現(xiàn)實）技術(shù)的運用，突破了地理和物理限制，將歷史上著名的釀酒場景栩栩如生地重現(xiàn)于觀眾眼前，帶給觀眾視覺盛宴的同時，也讓大家充分領(lǐng)略到科技帶來的諸多妙趣。

　　一位親身體驗了半個小時國臺元宇宙項目的消費者，難掩激動之情：“酷炫，奇幻，科技感十足，真是一場超震撼的VR體驗，一場奇妙的旅程?！?/P>

　　古老的酒道文化如同一條源遠(yuǎn)流長的河流，仿佛開啟了一場穿越時空的酒文化之旅。館內(nèi)處處散發(fā)著歷史的韻味，讓人深刻感受到中國酒文化的源遠(yuǎn)流長。

　　踏上探索飲酒九重境界的奇妙之旅，發(fā)掘酒香背后的豐富故事與哲理智慧，那醇厚的酒香與豐富的文化體驗仍縈繞心間，讓人敬意與贊嘆。這里，是國臺酒道文創(chuàng)館。

　　除了元宇宙數(shù)字世界、酒道文創(chuàng)館，數(shù)智企業(yè)展廳、文創(chuàng)酒藝術(shù)中心、穹幕影院也正式對外開放。在數(shù)智企業(yè)展廳，可以看到國臺酒與天地時令的緊密聯(lián)結(jié)，感受國臺“天人智釀”的獨特文化，以及探尋國臺酒持續(xù)發(fā)展背后的數(shù)智密碼；在文創(chuàng)酒藝術(shù)中心，可以體會國臺是如何通過“通之道”，來連接天、地、人，實現(xiàn)和諧共生。

　　這些館的集中開放，說明國臺正在以“通”文化為核心，呈現(xiàn)國臺數(shù)智新體驗。對此，中國酒業(yè)流通協(xié)會會長王新國表示，在酒旅融合發(fā)展的新趨勢下，國臺再度憑借創(chuàng)新引領(lǐng)潮流，以新技術(shù)作為驅(qū)動力，全力搶占酒旅融合發(fā)展的先機。以“通文化”為核心，建設(shè)了“國臺數(shù)智企業(yè)館”“國臺文創(chuàng)酒藝術(shù)中心”和“國臺酒道文創(chuàng)館”等展館，游客可以通過展館深入感受國臺的企業(yè)文化、觀賞特色的文化創(chuàng)意酒，開啟飲酒九重境界的奇妙之旅，探索隱藏在酒香背后的故事與智慧。

　　天士力大健康產(chǎn)業(yè)投資集團董事局主席、天士力生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)集團董事長、國臺數(shù)智酒業(yè)集團董事長閆凱境認(rèn)為，走數(shù)智化轉(zhuǎn)型之路，通過數(shù)智生產(chǎn)力的打造，搶占數(shù)智化賽道，走向智能產(chǎn)業(yè)生態(tài)，是新時代醬香白酒的長征，也形成了國臺的新質(zhì)生產(chǎn)力。醬酒行業(yè)和企業(yè)更要集中精力，在“新質(zhì)長?！鄙蠈崒嵲谠诘刈龊梦恼?。為此，國臺要解決三個技術(shù)問題，一是實現(xiàn)“人”與“機”的結(jié)合；二是實現(xiàn)“虛”與“實”的交互；三是實現(xiàn)“時”與“空”的一體。

　　在閆凱境看來，在數(shù)智時代，國臺要開“產(chǎn)業(yè)大模型、數(shù)智營銷、產(chǎn)品研制、生態(tài)體驗、健康文化”新篇，以“新”為標(biāo)簽，確立新導(dǎo)向，樹立新標(biāo)桿，全力讓國臺作為新名酒脫穎而出。

　　給消費者創(chuàng)造數(shù)智新體驗之外，國臺也在通過數(shù)智化構(gòu)建新質(zhì)生產(chǎn)力，為白酒行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展提供了新的思路與方向。

　　“秉承傳統(tǒng)不泥古、科學(xué)創(chuàng)新不離宗”，國臺以智能釀造引領(lǐng)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)升級，十余年六次技術(shù)迭代，國臺完成了從點到面、從局部到系統(tǒng)的集成創(chuàng)新，開創(chuàng)了醬香型白酒智能釀造產(chǎn)業(yè)化新格局。

　　2023年10月，國臺發(fā)布行業(yè)內(nèi)首個醬香型白酒智能釀造工藝標(biāo)準(zhǔn)——“智能釀造標(biāo)準(zhǔn)體系”。

　　現(xiàn)如今，國臺已經(jīng)正式發(fā)布“國臺智能釀造標(biāo)準(zhǔn)體系2.0”。國臺數(shù)智酒業(yè)集團副總經(jīng)理李長文對《國臺智能釀造標(biāo)準(zhǔn)體系2.0》進(jìn)行了詳細(xì)的介紹，目前國臺成功建設(shè)了包括機械化制曲生產(chǎn)線在內(nèi)的九大系統(tǒng)，還將模糊的主觀釀造經(jīng)驗轉(zhuǎn)化為機器可理解、人類可監(jiān)控的數(shù)字標(biāo)準(zhǔn)，將“12987”傳統(tǒng)工藝細(xì)化為30道工序、274個環(huán)節(jié)，并提煉出1508項工藝指標(biāo)，按重要程度分為A、B、C三類。相比1.0版本，2.0版本將更多的科研成果轉(zhuǎn)化為新的標(biāo)準(zhǔn)方法和新的數(shù)字化標(biāo)準(zhǔn)，其中環(huán)節(jié)指標(biāo)就從去年1071項升級到如今的1508項。

　　這一舉措將每一個環(huán)節(jié)的關(guān)鍵參數(shù)，都轉(zhuǎn)變成了可量化的數(shù)字形式，分別予以精細(xì)化地控制，覆蓋從制曲、勾調(diào)到包裝的全流程，確保國臺酒的標(biāo)準(zhǔn)一致、批次穩(wěn)定、質(zhì)量恒定。

　　酒業(yè)家了解到，國臺數(shù)智酒業(yè)的智能制酒三車間于2024年10月投產(chǎn)，是國臺目前最新一代的智能釀造車間，它繼承了國臺智能釀造車間對比傳統(tǒng)車間在提升生產(chǎn)效率、提高制酒產(chǎn)能、降低勞動強度、滿足環(huán)保要求等諸多優(yōu)點的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步實現(xiàn)綠色節(jié)能，提升系統(tǒng)效率，增強數(shù)字智能。

　　數(shù)智化發(fā)展，是生產(chǎn)方式的革新，也是白酒美好未來的開啟。憑借25年的數(shù)智化探索與實踐，成功構(gòu)建了以數(shù)智化為核心的新質(zhì)生產(chǎn)力，為白酒產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級提供了示范和樣本。

　　“醬香釀酒傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)去探索發(fā)展智能化，不是為了智能化而智能化，這些‘提高生產(chǎn)力、節(jié)能’等指標(biāo)的最終指向還是酒好喝！”天士力創(chuàng)始人、國臺創(chuàng)始人、天士力集團董事局榮譽主席、天士力數(shù)智健康產(chǎn)業(yè)集團董事長、國臺數(shù)智酒業(yè)集團創(chuàng)新生產(chǎn)力總師閆希軍表示：“國臺一切都為了釀好酒，釀好酒就是為了酒好喝，讓消費者體驗酒的美感的同時，還要講好美酒的故事?！?/P>

　　數(shù)智國臺，踐行出數(shù)智發(fā)展的“國臺新路”，這是一條前無古人的遠(yuǎn)征，更是一條中國新名酒持續(xù)進(jìn)階、白酒美好未來的通達(dá)之路。

　　活動當(dāng)日，國臺大廈這座矗立于茅臺鎮(zhèn)的現(xiàn)代化地標(biāo)建筑，正式投入使用。國臺研究院也迎來了新址落戶國臺大廈的重要時刻。據(jù)悉，國臺大廈集餐飲住宿、會議會展、科研辦公、康體娛樂、旅游購物等功能于一體的綜合性建筑，將成為連接行業(yè)內(nèi)外、推動科技創(chuàng)新、引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)升級的重要平臺，國臺研究院則會繼續(xù)深化醬香型白酒微生物菌群和風(fēng)味物質(zhì)等方面的研究，將科研成果轉(zhuǎn)化為實際生產(chǎn)力，為國臺的可持續(xù)發(fā)展注入強勁動力。

　　天士力大健康產(chǎn)業(yè)投資集團董事局副主席周波表示，現(xiàn)在的國臺，打造了集釀酒體驗、品鑒交流、旅游觀光為一體的綜合性旅游項目。游客可以感受醬酒釀造工藝的魅力，開展形式多樣的品鑒體驗，讓消費者享受到與之相匹配的生活美學(xué)和精神享受。

　　天士力大健康產(chǎn)業(yè)投資集團副總裁、國臺數(shù)智酒業(yè)集團副董事長兼總經(jīng)理葉正良表示，面對新的形勢，國臺與時俱進(jìn)的提出了“數(shù)智國臺開新篇，打造中國新名酒，釀好酒、酒好喝、喝好酒，數(shù)智國臺美酒新體驗”的企業(yè)主張和行動。未來，國臺將繼續(xù)致力于通過數(shù)字化、智能化驅(qū)動傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，為中國白酒樹立新的行業(yè)標(biāo)桿，為消費者創(chuàng)造更美好的高品質(zhì)生活。

　　現(xiàn)場，國臺與華為云、云上貴州大數(shù)據(jù)集團達(dá)成深度合作，將從行業(yè)底層邏輯出發(fā)，基于華為的盤古大模型，搭建醬香白酒產(chǎn)業(yè)大模型，進(jìn)一步推動國臺數(shù)字化、智能化轉(zhuǎn)型，為未來發(fā)展注入新的活力。

　　顯然，以“新”為標(biāo)簽，國臺正在努力構(gòu)建“中國新名酒”的內(nèi)涵體系。

　　這里面尤為值得一提的便是數(shù)智體驗開新篇與營銷模式開新篇。

　　在數(shù)智體驗上，國臺除了開放多個館之外，還與貴州白酒交易所深度溝通交流，打通堵點難點，以數(shù)智化為引領(lǐng)，推出了“封、存、取、贈、投”線上線下一體化的“國臺·珍藏酒數(shù)智營銷新模式”。此外，國臺還將以元宇宙為支點，以國臺廠區(qū)乃至整個茅臺鎮(zhèn)為基地，精心打造“大美貴州”酒旅融合項目，讓更多消費者盡情地感受虛與實的生態(tài)之美。還將充分發(fā)揮天士力的產(chǎn)業(yè)布局優(yōu)勢，橫跨祖國的南北，聯(lián)動打造“七彩云南”“長白凈水”“休閑昌黎”等項目，讓消費者深刻體悟到產(chǎn)業(yè)與生態(tài)的和諧共生。

　　在營銷上，國臺直播平臺的搭建，不僅是國臺擁抱數(shù)字化轉(zhuǎn)型的重要一步，更是鏈接消費者與國臺美酒的一座橋梁。國臺在今年規(guī)劃了百名達(dá)人直播計劃，已連續(xù)5個月進(jìn)入抖音白酒類平臺暢銷榜單TOP10。在第四季度來臨之際，國臺進(jìn)行了“百名達(dá)人數(shù)智國臺溯源直播助力旺季旺銷”啟動儀式，將繼續(xù)組織實力達(dá)人開展溯源直播，實現(xiàn)營銷的創(chuàng)新與突破。

　　正如天士力數(shù)智健康產(chǎn)業(yè)集團副董事長、國臺銷售公司董事長、國臺數(shù)智酒業(yè)營銷有限公司副董事長劉宏偉所言，核心產(chǎn)區(qū)的占位、長期主義的情懷、守正創(chuàng)新的實踐品質(zhì)至上的信仰、以客戶為中心的理念、品牌文化的引領(lǐng)積淀了國臺行穩(wěn)致遠(yuǎn)的綜合競爭實力和優(yōu)勢。

　　數(shù)智時代呼喚中國新名酒。“國臺數(shù)智化轉(zhuǎn)型的過程中積淀了豐富的現(xiàn)代化、智能化的技術(shù)和經(jīng)驗，穩(wěn)步提升國臺酒的品質(zhì)，以‘新’為標(biāo)簽，確立新導(dǎo)向，樹立新標(biāo)桿，全力讓國臺作為新名酒脫穎而出。為了實現(xiàn)這一目標(biāo)，國臺正在努力構(gòu)建‘中國新名酒’的內(nèi)涵體系。”閆凱境表示，中國酒業(yè)正站在一個全新的歷史起點上，以數(shù)智化轉(zhuǎn)型開啟著一場前所未有的長征。國臺非常愿意成為這場長征的積極參與者，與行業(yè)共享資源，共謀發(fā)展，以開放的心態(tài)推動技術(shù)創(chuàng)新和模式創(chuàng)新。

　　現(xiàn)在，國臺把數(shù)智技術(shù)融入白酒產(chǎn)業(yè)，將打造不一樣的國臺，不一樣的中國新名酒，為中國白酒產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展探明未來之路，奮力書寫著新篇章。