近日，“中國(guó)酒都·醬香酒匠”仁懷市父?jìng)髯泳茦I(yè)有限公司放心酒莊開業(yè)暨封壇大典在茅臺(tái)鎮(zhèn)蒼龍街道小茶園隆重舉行。作為仁懷市首家森林酒莊，其不僅造就了一個(gè)醬香文化與匠心工藝的全新展示平臺(tái)，同時(shí)也承載著父?jìng)髯悠放啤胺判木?，傳子孫”的初心。

　　仁懷首家“森林酒莊”開業(yè)

　　據(jù)介紹，貴州省仁懷市父?jìng)髯泳茦I(yè)有限公司由曹光亮創(chuàng)建，公司位于茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒核心產(chǎn)區(qū)，其前身為仁懷縣茅臺(tái)鎮(zhèn)名鄉(xiāng)酒廠（建于1982年），由曹氏第25代醬酒傳承人曹大明組建。目前，父?jìng)髯泳茦I(yè)已發(fā)展成為擁有專業(yè)的釀酒、制曲、勾調(diào)的技術(shù)團(tuán)隊(duì)，年產(chǎn)量達(dá)4000噸，儲(chǔ)酒能力1萬噸的綜合型實(shí)力企業(yè)。

　　秉承著“好醬酒，會(huì)呼吸”的生態(tài)理念，父?jìng)髯泳茦I(yè)于2024年初開始籌建父?jìng)髯臃判木魄f，歷時(shí)9個(gè)多月建成，酒莊占地面積40余畝，周邊林深葉茂、郁郁蔥蔥，可謂是建在森林中的酒莊，并?配套修建了花園式露天客戶休息區(qū)、客戶品酒體驗(yàn)區(qū)、露天醬酒儲(chǔ)存區(qū)、陶壇封壇區(qū)。

　　開業(yè)儀式當(dāng)天，眾多嘉賓出席并致辭。仁懷市人大常委會(huì)副主任、總工會(huì)主席呂恩致辭表示，仁懷市總工會(huì)將不遺余力地支持酒莊的發(fā)展壯大，讓父?jìng)髯臃判木魄f的名字，如同茅臺(tái)鎮(zhèn)一樣，成為品質(zhì)與信譽(yù)的代名詞，“仁懷市總工會(huì)也會(huì)嚴(yán)格監(jiān)督企業(yè)，確保酒莊的每一瓶酒都能體現(xiàn)出茅臺(tái)鎮(zhèn)獨(dú)特的地理風(fēng)貌和深厚的文化底蘊(yùn)。”

　　遵義市酒業(yè)協(xié)會(huì)的常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)呂玉華認(rèn)為，父?jìng)髯臃判木魄f是產(chǎn)供銷一體化運(yùn)營(yíng)平臺(tái)，為行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展樹立了新的標(biāo)桿。他強(qiáng)調(diào)，在當(dāng)今市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的背景下，如何有效觸達(dá)消費(fèi)者、滿足其多元化需求是制勝的關(guān)鍵，父?jìng)髯臃判木魄f充分利用當(dāng)?shù)鬲?dú)特的自然環(huán)境和氣候條件，采用傳統(tǒng)的陶壇存儲(chǔ)方式，讓酒體在時(shí)間的洗禮下逐漸老熟、陳化，不僅保留了酒水的原始風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)成分，更賦予了其獨(dú)特的風(fēng)味和韻味。同時(shí)，還注重了人與自然的和諧共生，堅(jiān)持綠色、低碳、可持續(xù)的發(fā)展理念。這一模式不僅提升了父?jìng)髯泳茦I(yè)競(jìng)爭(zhēng)力和品牌影響力，更為醬酒行業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)和可持續(xù)發(fā)展提供了有益的借鑒和啟示。

　　“父?jìng)髯泳茦I(yè)，承載著家族的榮耀與傳承。我們的故事始于對(duì)醬香白酒的熱愛與執(zhí)著，歷經(jīng)歲月的洗禮與沉淀，如今已發(fā)展成為一家具有深厚底蘊(yùn)和廣闊前景的企業(yè)。”父?jìng)髯泳茦I(yè)董事長(zhǎng)曹光亮表示，父?jìng)髯由志魄f將以此次開業(yè)為新的起點(diǎn)，不斷開拓創(chuàng)新，提升品質(zhì)，拓展市場(chǎng)，打造一個(gè)集釀酒、品鑒、文化體驗(yàn)、旅游觀光為一體的綜合性酒莊，為廣大消費(fèi)者帶來更加豐富的酒文化體驗(yàn)。

　　“不一樣”的封壇大典

　　當(dāng)天活動(dòng)的重頭戲之一，是封壇大典。數(shù)壇優(yōu)質(zhì)醬香酒的封存，象征著曹氏家族對(duì)未來的承諾和父?jìng)髯泳茦I(yè)匠心釀造精神的延續(xù)。典禮現(xiàn)場(chǎng)，嘉賓們共同見證了這一莊重的儀式，感受了醬香酒文化的獨(dú)特魅力。

　　封壇大典在行業(yè)并不少見，但父?jìng)髯泳魄f的封壇大典卻有些不一樣。據(jù)悉，為了讓消費(fèi)者封壇更放心，父?jìng)髯臃判木魄f推出了廠家回購(gòu)封壇酒活動(dòng)。曹光亮介紹，醬香型白酒具有增值性收藏價(jià)值，若客戶儲(chǔ)存封壇時(shí)間達(dá)到封壇免費(fèi)儲(chǔ)存期，客戶無銷售渠道，又急于變現(xiàn)，廠方可提供酒體回購(gòu)，回收價(jià)格按封壇價(jià)格每年增長(zhǎng)10元/斤回收。這一政策不僅贏得了市場(chǎng)的廣泛認(rèn)可，也為醬酒行業(yè)注入了新的活力。

　　父?jìng)髯泳魄f的這一創(chuàng)舉，不僅是對(duì)傳統(tǒng)醬香技藝的堅(jiān)守與傳承，更是對(duì)現(xiàn)代消費(fèi)需求的精準(zhǔn)把握與創(chuàng)新融合。