對(duì)于智利葡萄酒來(lái)說(shuō)，2024年將是一個(gè)值得銘記的歷史時(shí)刻。

　　時(shí)值柏林盲品會(huì)20周年之際，查威克家族酒業(yè)在全球15個(gè)重要城市舉辦盛大的品鑒大師班，通過(guò)一場(chǎng)場(chǎng)跨越40年的垂直年份品鑒，來(lái)紀(jì)念這一具有里程碑意義的事件。

　　近一周以來(lái)，柏林盲品會(huì)20周年慶典在廣州、上海、北京相繼圓滿舉辦，曾帶領(lǐng)智利名酒從柏林走向世界的傳奇人物查威克家族酒業(yè)莊主愛德華多·查威克親臨現(xiàn)場(chǎng)，攜手葡萄酒大師趙鳳儀、侍酒師大師呂楊，與現(xiàn)場(chǎng)嘉賓一起見證智利頂尖名酒的傳奇榮光。

　　時(shí)隔20年，從柏林盲品會(huì)一戰(zhàn)封神，到此后10年在全球不同地區(qū)對(duì)柏林盲品會(huì)的復(fù)刻，查威克家族酒業(yè)無(wú)懼世界頂級(jí)葡萄酒，用一場(chǎng)場(chǎng)硬仗為智利名莊酒贏得赫赫聲名，如今，站在新的歷史起點(diǎn)，查威克家族酒業(yè)以及智利葡萄酒又將給我們帶來(lái)怎樣的驚喜與期待？

　　“偉大的葡萄酒和產(chǎn)區(qū)都需要經(jīng)過(guò)時(shí)間的歷練?！?/P>

　　呂楊表示，“20周年是一個(gè)特殊的日子，在柏林盲品會(huì)20周年之際，我們?cè)倩剡^(guò)頭去品嘗以前的酒，從他們的風(fēng)格轉(zhuǎn)變，去感受智利乃至整個(gè)葡萄酒世界過(guò)去、現(xiàn)在以及未來(lái)的風(fēng)潮變化，這是一件非常有趣的事情。”

　　酒業(yè)家現(xiàn)場(chǎng)獲悉，為了紀(jì)念柏林盲品會(huì)20周年，在今年的世界巡回大師班中，查威克家族酒業(yè)共拿出12款極具代表性的頂尖珍釀，包括伊拉蘇酒莊旗艦作品馬克西米諾（Don Maximiano Founder's Reserve）、智利佳美娜扛鼎之作愷（KAI）、智利首款膜拜酒賽妮婭（Se?a）、柏林盲品會(huì)冠軍酒查威克（Vi?edo Chadwick）四大代表品牌，橫跨40年的不同年份。

　　大師班以釀制于1984年的馬克西米諾作為開端，作為愛德華多·查威克夢(mèng)想開始的地方，馬克西米諾1984既是家族拿回伊拉蘇酒莊掌控的第一個(gè)年份，也是愛德華多·查威克從工程領(lǐng)域進(jìn)入葡萄酒行業(yè)的初始之作，在查威克家族酒業(yè)的發(fā)展史上具有重大的歷史意義。

　　趙鳳儀表示，“我非常喜歡這款84年的酒，這款酒以本地山毛櫸桶（Rauli）陳釀，這為酒體賦予了非常濃郁的香味，可以說(shuō)，這款酒的香味都源自葡萄，是40年前風(fēng)土的完美再現(xiàn)?！?/P>

　　無(wú)獨(dú)有偶，對(duì)于馬克西米諾1984，呂楊也盛贊，“這是一款富有生命力的老酒，酸度非常堅(jiān)挺，沒有任何修飾，即使在40年后品鑒依然余味悠長(zhǎng)?！?/P>

　　“相比舊世界，新世界的葡萄酒擁有更多陳年潛力，他們的果味集中度很高，結(jié)構(gòu)感更好”，在依次品鑒完四款傳奇珍釀之后，趙鳳儀總結(jié)道，“馬克西米諾來(lái)自很多不同的地塊，代表著阿空加瓜谷的核心故事；愷是單一品種的極致表達(dá)；賽妮婭雖然用了很多品種，但是從98年到21年可以清晰地感受到他們的地塊；作為柏林盲品會(huì)的冠軍酒，查威克更不用多說(shuō)，2000、2014、2021三個(gè)年份都是具有歷史性意義的酒?！?/P>

　　酒業(yè)家從現(xiàn)場(chǎng)了解到，繼查威克2000在柏林盲品會(huì)上問鼎冠軍之后，查威克2014和查威克2021又相繼斬獲當(dāng)年份智利首款滿分酒的殊榮，其中，查威克2021更是包攬了含羅伯特·帕克、詹姆斯·薩克林在內(nèi)的全球六大酒評(píng)機(jī)構(gòu)的滿分，再次將智利酒的品質(zhì)提升至新的歷史高度。

　　現(xiàn)場(chǎng)嘉賓在品鑒完所有酒款之后都贊不絕口，難掩內(nèi)心的激動(dòng)之情，有業(yè)內(nèi)KOL向酒業(yè)家表示，“一次性拿出12款傳奇佳釀，這既彰顯了查威克家族酒業(yè)滿滿的誠(chéng)意，更體現(xiàn)了智利頂尖葡萄酒的實(shí)力和底蘊(yùn)?！?/P>

　　“世界若有偏見，那便以一場(chǎng)公平的對(duì)決碾碎它”。

　　盡管智利葡萄酒的品質(zhì)在上世紀(jì)八九十年代取得了巨大的進(jìn)步，但在很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)，其依然未能在世界樹立起優(yōu)質(zhì)葡萄酒的形象。

　　酒業(yè)家獲悉，在21世紀(jì)的最初幾年里，愛德華多·查威克在嘗試完所有傳統(tǒng)推廣方式之后，依舊未能改變?nèi)驅(qū)χ抢咸丫频钠?，最終他決定效法巴黎審判，將自己的葡萄酒和世界最負(fù)盛名的葡萄酒放在一起進(jìn)行盲品，用一場(chǎng)公平的對(duì)決，向諸多世界頂尖葡萄酒發(fā)起挑戰(zhàn)。

　　這是一場(chǎng)勇敢者的游戲，更是智利葡萄酒以品質(zhì)向世界正名，打破偏見邁向高端的重要轉(zhuǎn)折點(diǎn)。

　　時(shí)間倒退回此次大師班的起點(diǎn)，在2004年的柏林盲品會(huì)上，愛德華多·查威克邀巴黎審判組織者史蒂芬·史普瑞爾（Steven Spurrier）和德國(guó)著名葡萄酒評(píng)論家雷恩·加布里埃爾（Rene Gabriel）主持，另外還邀請(qǐng)了36位歐洲學(xué)識(shí)淵博、極具影響力的酒評(píng)家一同盲品，讓他們分別對(duì)產(chǎn)自法國(guó)、意大利和智利的16款葡萄酒進(jìn)行品鑒和打分。最終，查威克2000和賽妮婭2001分別奪得盲品會(huì)的冠亞軍。

　　無(wú)論過(guò)去多少年，每當(dāng)回憶起這一偉大時(shí)刻，愛德華多·查威克都記憶猶新，“最開始我忐忑不安，但當(dāng)聽到賽妮婭2000與瑪歌2001并列第四名時(shí)開始放松下來(lái)，最后當(dāng)史蒂芬宣布賽妮婭2001獲得亞軍，查威克2000獲得冠軍時(shí)，我再也控制不住激動(dòng)的心情?！?/P>

　　需要注意的是，雖然在柏林盲品會(huì)上一朝成名，但還是會(huì)有人質(zhì)疑智利葡萄酒的穩(wěn)定性和陳年潛力，于是愛德華多·查威克再次大膽亮劍，在巴西圣保羅、日本東京、中國(guó)北京、英國(guó)倫敦等全球多個(gè)重要城市復(fù)刻柏林盲品會(huì)，并隨著時(shí)間推移增加新年份酒款，最終憑借著穩(wěn)定的高品質(zhì)，不僅在全球逐漸建立起高端葡萄酒的品牌形象，更助力智利葡萄酒躋身世界一流葡萄酒行列。

　　酒業(yè)家了解到，自2004年之后的十年間，柏林盲品會(huì)在全球15個(gè)主要葡萄酒消費(fèi)城市復(fù)刻舉辦了22場(chǎng)，1500多名葡萄酒專家參與其中。其中有20 場(chǎng)智利酒穩(wěn)居前三，在整體偏好中取得了90%的勝率。

　　作為柏林盲品會(huì)的功勛酒款，查威克2021年的新年份更是一舉包攬了含羅伯特。帕克的《葡萄酒倡導(dǎo)家》、英國(guó)葡萄酒大師蒂姆。阿特金 Tim Atkin MW、詹姆斯。薩克林 James Suckling、德國(guó)《福斯塔夫》雜志 Falstaff、巴西知名酒評(píng)家 Jorge Lucki、智利葡萄酒愛好者俱樂部 La CAV在內(nèi)的六大酒評(píng)機(jī)構(gòu)的滿分，成為智利葡萄酒史上的新晉“六冠王”。

　　呂楊表示，“在葡萄酒的編年史中，柏林盲品會(huì)已上升到傳說(shuō)的水平，作為智利葡萄酒邁向高端的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，它的影響力在接下來(lái)的幾十年里不斷回蕩，并永遠(yuǎn)地改變了智利葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向。”

　　立足世界一流品質(zhì)，身披智利酒王榮耀，查威克家族的葡萄酒在未來(lái)有望漲價(jià)，其收藏價(jià)值也會(huì)隨著時(shí)間的推移逐漸顯現(xiàn)，成為葡萄酒世界的新寵。

　　在大師班之后的專訪環(huán)節(jié)，談及未來(lái)的中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)趨勢(shì)，愛德華多·查威克向酒業(yè)家表示，受全球經(jīng)濟(jì)大環(huán)境影響，中國(guó)的葡萄酒市場(chǎng)雖然有所下行，但一個(gè)越發(fā)突出的趨勢(shì)是，中國(guó)頂級(jí)葡萄酒市場(chǎng)的表現(xiàn)正變得越來(lái)越好。

　　值得關(guān)注的是，愛德華多·查威克對(duì)中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)的這一研判并非孤例。據(jù)香港《南華早報(bào)》報(bào)道，過(guò)去十年，中國(guó)高檔葡萄酒行業(yè)催生了數(shù)百家運(yùn)營(yíng)商。此外，香港一家葡萄酒物流公司的負(fù)責(zé)人表示：“過(guò)去幾年，中國(guó)高檔葡萄酒的銷量一直在增長(zhǎng)，越來(lái)越多的人認(rèn)可葡萄酒的質(zhì)量?！?/P>

　　在愛德華多·查威克看來(lái)，在中國(guó)市場(chǎng)向品牌化集中的過(guò)程中，對(duì)于已不缺高品質(zhì)頂級(jí)酒的智利來(lái)說(shuō)，未來(lái)最大的挑戰(zhàn)將是向更多消費(fèi)者講好頂級(jí)葡萄酒的故事。

　　站在新的歷史起點(diǎn)，面對(duì)迎面而來(lái)的挑戰(zhàn)與機(jī)遇，查威克家族酒業(yè)將繼續(xù)深耕中國(guó)市場(chǎng)，在北京、上海等更多城市持續(xù)舉辦包括柏林盲品會(huì)20周年慶典在內(nèi)的大師班和私人晚宴，此外，在目前與專業(yè)酒評(píng)家和意見領(lǐng)袖的合作基礎(chǔ)上，還將進(jìn)一步加深與進(jìn)口商的合作，包括邀請(qǐng)更多進(jìn)口商去智利，實(shí)地了解查威克家族酒業(yè)的歷史與文化。

　　從20年前柏林盲品會(huì)的首次奪冠，到如今一舉包攬全球六大酒評(píng)機(jī)構(gòu)的滿分，查威克家族酒莊在愛德華多·查威克的掌舵下，憑借著精益求精的匠心精神，已在世界葡萄酒地圖上占據(jù)重要的一席之地。

　　一代人有一代人的使命，如今，面對(duì)未來(lái)的嶄新市場(chǎng)，這一傳奇莊主、智利葡萄酒的功勛人物也正在醞釀交接，并對(duì)查威克家族酒業(yè)在中國(guó)市場(chǎng)的發(fā)展充滿信心。

　　“我們現(xiàn)在已經(jīng)不需要盲品這樣的橫向比較來(lái)向世界證明智利葡萄酒的品質(zhì)了，查威克2021的六個(gè)滿分便是最好的實(shí)證，未來(lái)，我們將以更強(qiáng)大的自信與做自己角力，不斷攀向新的歷史高度?！睍r(shí)至今日，在愛德華多·查威克看來(lái)，智利葡萄酒早已屹立世界頂尖葡萄酒之林，這跟智利人的遠(yuǎn)見、創(chuàng)新、自信密不可分。