從古井貢酒的“糧”策,看鄉(xiāng)村振興的酒業(yè)力量
2024年06月07日07:00 來(lái)源:酒業(yè)家團(tuán)隊(duì)
美學(xué)大師朱光潛曾說(shuō):“人生來(lái)就有真善美的需要,真善美具備,人生才完美?!?/P>
企業(yè)亦然。白酒企業(yè)想要行穩(wěn)致遠(yuǎn),更少不了“真善美”的加持?!罢嫔泼馈奔仁侵袊?guó)酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的“題中之義”,也是實(shí)現(xiàn)中國(guó)酒業(yè)價(jià)值提升的必要路徑。而仲夏時(shí)節(jié)的一場(chǎng)原糧豐收節(jié),則讓人們看到了古井貢酒骨子里的“真善美”。
6月5日,古井貢酒·年份原漿2024第四屆原糧豐收節(jié)盛大啟幕,正式宣告了古井貢酒·年份原漿優(yōu)質(zhì)小麥訂單農(nóng)業(yè)基地開(kāi)鐮收割,也帶領(lǐng)大家零距離領(lǐng)略古井貢酒的品質(zhì)“糧心”。
以“基地化種植”助力“鄉(xiāng)村振興”,古井貢酒持續(xù)推動(dòng)著一二三產(chǎn)融合發(fā)展,在做大做強(qiáng)白酒產(chǎn)業(yè)的同時(shí),也生動(dòng)踐行著“做真人,釀美酒,善其身,濟(jì)天下”的企業(yè)價(jià)值觀,將“真善美”書(shū)寫(xiě)在田野間。
黃淮平原,水系遍布全域,氣候溫和、光照充足、雨量適中,優(yōu)越的地理、氣候、生態(tài)條件,讓其成為我國(guó)小麥主產(chǎn)區(qū)之一。
盛產(chǎn)于黃淮平原的軟質(zhì)冬小麥,是制造優(yōu)質(zhì)酒曲的上等原糧,其特點(diǎn)為淀粉含量高、黏著力強(qiáng)、色澤金黃、顆粒飽滿(mǎn),制曲時(shí)“芯爛皮不爛”的破碎度,則能滿(mǎn)足大曲疏松度要求,提供良好的微生物富集環(huán)境。
“糧為酒之體”。為了從源頭把控品質(zhì),古井集團(tuán)堅(jiān)持把“第一車(chē)間”建在黃淮優(yōu)質(zhì)糧食產(chǎn)區(qū),大力發(fā)展古井貢酒釀酒專(zhuān)用糧基地。此次開(kāi)鐮收割的小麥,正是種植于古井貢酒釀酒專(zhuān)用糧基地之中的優(yōu)質(zhì)小麥,未來(lái)也將成為古井貢酒獨(dú)特釀制工藝——“桃花春曲”的制作原料。
優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)只是古井貢酒把控原糧品質(zhì)的第一步,為了守護(hù)這一縷“酒香”,古井貢酒還建立了“12563”的古井“糧”策,在“糧香”下足了功夫。“12563”即1大原糧研究平臺(tái),2個(gè)古井專(zhuān)用小麥品種,5個(gè)統(tǒng)一育糧原則,6化原糧管理標(biāo)準(zhǔn),3種大曲運(yùn)用成果。全員、全流程、全方位的閉環(huán)品控體系之下,古井貢酒的品質(zhì)有了“糧”好基礎(chǔ)。
值得一提的是,在“第一車(chē)間”背后,還有古井貢酒將企業(yè)發(fā)展與鄉(xiāng)村振興相結(jié)合的責(zé)任擔(dān)當(dāng)。
據(jù)了解,古井集團(tuán)把產(chǎn)品的原糧把控與助力鄉(xiāng)村振興的社會(huì)責(zé)任緊密結(jié)合起來(lái),構(gòu)建了農(nóng)企雙豐收的古井“糧”策。本著“為農(nóng)惠農(nóng)、長(zhǎng)期合作、互利共贏”的原則,古井集團(tuán)先后與亳州市種植大戶(hù)簽訂了小麥基地種植協(xié)議,精準(zhǔn)服務(wù)當(dāng)?shù)亍叭r(nóng)”工作,助力推動(dòng)鄉(xiāng)村全面振興。
今年,為了進(jìn)一步推動(dòng)鄉(xiāng)村全面振興,古井集團(tuán)增加了原糧種植面積。在剛剛過(guò)去的“亳州基地化種植業(yè)務(wù)溝通會(huì)暨古井貢酒·年份原漿2024年高粱基地種植簽約儀式”上,古井貢酒分別與亳州市中亳農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司、亳州市豐四方種植專(zhuān)業(yè)合作社、安徽農(nóng)家易購(gòu)農(nóng)業(yè)科技服務(wù)有限公司、亳州市譙城區(qū)振興農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司、利辛縣糧豐農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司等11家公司進(jìn)行簽約,達(dá)成近30萬(wàn)畝高粱種植協(xié)議。
不僅如此,聚焦“糧頭食尾”“農(nóng)頭工尾”大文章,古井集團(tuán)還在內(nèi)蒙古、黑龍江等全國(guó)主要糧食產(chǎn)區(qū)發(fā)展“訂單種植”。古井貢酒糧食研究院的專(zhuān)家指導(dǎo)農(nóng)戶(hù)科學(xué)種田,讓農(nóng)民“種不愁”;古井集團(tuán)通過(guò)訂單農(nóng)業(yè)開(kāi)展農(nóng)企合作,讓農(nóng)民糧食“賣(mài)不愁”;他們還以數(shù)字化賦能農(nóng)機(jī)合作社經(jīng)營(yíng)和生產(chǎn)方式變革,讓農(nóng)業(yè)生產(chǎn)更高效。
“這是一個(gè)雙向互利的模式,一方面助力了農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效,助力農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展;另一方面打通從糧食源頭到食品終端的各個(gè)環(huán)節(jié),實(shí)現(xiàn)了從一粒糧到一滴酒的閉環(huán)管理,進(jìn)一步加固了古井貢酒的品質(zhì)保障。”古井集團(tuán)黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)梁金輝如是說(shuō)。
如今,古井貢酒的“第一車(chē)間”,已成為助力鄉(xiāng)村振興的主陣地。從一粒糧到一滴酒,古井人在精心呵護(hù)產(chǎn)品品質(zhì)的同時(shí),也將企業(yè)奉行的“真善美”撒遍鄉(xiāng)村振興道路上的每一個(gè)角落。
事實(shí)上,以酒帶產(chǎn)只是古井集團(tuán)“行善”的冰山一角。古井貢酒的“真善美”,散布在鄉(xiāng)村振興的點(diǎn)點(diǎn)滴滴之中。
楊莊村地處亳州市譙城區(qū)蘆廟鎮(zhèn)東北部,與河南商丘接壤。由于交通閉塞、生產(chǎn)技術(shù)落后,這里曾是“遠(yuǎn)近聞名”的貧困村。2014年以來(lái),楊莊村建檔立卡貧困戶(hù)總計(jì)192戶(hù)、369人。
變化發(fā)生在2017年。這一年,為了幫助楊莊村脫貧,許昌勇作為古井集團(tuán)選派幫扶干部,被派駐到楊莊村擔(dān)任黨委第一書(shū)記兼駐村扶貧工作隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)。
為了幫扶這些“窮親戚”,許昌勇在為楊莊村“輸血”的同時(shí),也不斷帶動(dòng)村里提升“造血”功能。他帶領(lǐng)大家修路、鋪橋,打通了楊莊村的經(jīng)濟(jì)命脈;他從種植、養(yǎng)殖入手,擴(kuò)大特色農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售,帶動(dòng)大家產(chǎn)業(yè)脫貧。
此外,他還創(chuàng)新性將楊莊村生產(chǎn)的小辣椒、紅薯粉絲、紅薯淀粉等產(chǎn)品與13畝扶貧藕相結(jié)合,設(shè)計(jì)成“楊莊四寶”扶貧產(chǎn)品大禮包。隨著市場(chǎng)銷(xiāo)路的打開(kāi),楊莊村成功摘下貧困村的帽子,“楊莊四寶”也成了振興鄉(xiāng)村的寶貝。在許昌勇的帶領(lǐng)下,楊莊村也于2017年成功從貧困村出列。
全面脫貧之后,古井集團(tuán)再次選派三名管理人員,投入到鄉(xiāng)村振興的浪潮之中。李杰、來(lái)彬、主中玉三位同志在擔(dān)任利辛縣紅光村駐村干部期間,與村民們同吃同住同勞動(dòng),用特色產(chǎn)業(yè)鋪開(kāi)紅光村村民致富路,積極發(fā)展壯大紅光村集體經(jīng)濟(jì)。
截至目前,駐村工作隊(duì)聯(lián)合村兩委班子成員,推動(dòng)土地流轉(zhuǎn)2000余畝,助力群眾增收300余萬(wàn)元;協(xié)調(diào)鄉(xiāng)村振興部門(mén),爭(zhēng)取銜接資金409萬(wàn)元,建成大棚40畝、冷庫(kù)700多平,招商引進(jìn)蒙城縣葛氏種植專(zhuān)業(yè)合作社承租,為村集體經(jīng)濟(jì)創(chuàng)收近25萬(wàn)元;推動(dòng)長(zhǎng)期穩(wěn)定就業(yè)110余人、領(lǐng)取薪資26萬(wàn)余元……
2023年,在古井集團(tuán)三位駐村干部的助力下,紅光村村集體經(jīng)濟(jì)收入首次突破100萬(wàn)元大關(guān),達(dá)116.71萬(wàn)元,較上一年同期增長(zhǎng)45.89%,較駐村時(shí)的2021年翻一番,增長(zhǎng)133.42%,一舉擺脫了貧困的帽子。
楊莊村、紅光村這樣的例子還有很多。近年來(lái),許昌勇、陳永葆、李杰、來(lái)彬、主中玉……一個(gè)個(gè)有實(shí)力、有才干的古井能人被派往扶貧、鄉(xiāng)村振興的一線,借力古井貢酒這個(gè)堅(jiān)強(qiáng)的后盾,成功讓多個(gè)貧困村摘下貧困的帽子,勇?lián)撠毠?jiān)和鄉(xiāng)村振興重任。
值得一提的是,自2019年全面脫貧后,古井集團(tuán)所幫扶的對(duì)象至今沒(méi)有出現(xiàn)一例返貧。通過(guò)教育、培訓(xùn)和技術(shù)支持,古井人著力培養(yǎng)鄉(xiāng)村自身的“造血”能力,而非簡(jiǎn)單的外部“輸血”,以“授人以漁”的方式踐行著至善之行。
如今,古井集團(tuán)的扶貧案例已在中國(guó)網(wǎng)、人民網(wǎng)、人民日?qǐng)?bào)等網(wǎng)站廣泛展示,古井集團(tuán)獲評(píng)中國(guó)食品行業(yè)社會(huì)責(zé)任“精準(zhǔn)扶貧獎(jiǎng)”“社會(huì)責(zé)任100強(qiáng)企業(yè)”,榮獲“安徽省精準(zhǔn)扶貧工作五一勞動(dòng)獎(jiǎng)狀”、亳州市“堅(jiān)決打贏脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)·爭(zhēng)當(dāng)十大工程先鋒勞動(dòng)競(jìng)賽先進(jìn)單位”等稱(chēng)號(hào),在全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興中彰顯國(guó)企擔(dān)當(dāng)、酒業(yè)擔(dān)當(dāng)。
古井貢酒的“貢”,是“貢酒”的“貢”,更是“貢獻(xiàn)”的“貢”。從古井貢酒所尊奉的“貢獻(xiàn)文化”,也能讀懂古井貢酒的“真善美”。
亳州是酒鄉(xiāng)藥都、天下道源、頤養(yǎng)圣地,這里人文薈萃,老子、莊子、曹操、華佗等誕生于此。老莊是道家始祖,所以亳州又稱(chēng)道德之鄉(xiāng)。古井“貢獻(xiàn)文化”,正是得益于道德之鄉(xiāng)的滋養(yǎng)。
古井“貢獻(xiàn)文化”,核心就是“做真人,釀美酒,善其身,濟(jì)天下”。其中,“真”是根本,以更優(yōu)的美酒貢獻(xiàn)人民,鍛造發(fā)展內(nèi)核;“善”是底色,以更多愛(ài)心奉獻(xiàn)人民,實(shí)現(xiàn)社會(huì)價(jià)值;“美”是愿景,以更美標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)人民,做到行穩(wěn)致遠(yuǎn)。
多年來(lái),古井貢酒在貢獻(xiàn)高品質(zhì)美酒的同時(shí),也在積極承擔(dān)社會(huì)責(zé)任,在捐資助學(xué)、助殘公益項(xiàng)目、扶危助困、推進(jìn)鄉(xiāng)村振興、文化傳播等方面都做出了積極貢獻(xiàn),用大愛(ài)踐行“濟(jì)天下”的擔(dān)當(dāng)。
在古井貢酒,一直有一個(gè)特別的慈善項(xiàng)目——“3塊5愛(ài)心銀行”。在每年3月5日學(xué)雷鋒紀(jì)念日當(dāng)天,古井人最低捐贈(zèng)3.5元就能成為愛(ài)心銀行的會(huì)員,一旦個(gè)人或家庭遭遇困難,就可申請(qǐng)救助。自2014年發(fā)起至今,愛(ài)心銀行已為超50名會(huì)員發(fā)放救助善款,儼然成為解決員工急難愁盼問(wèn)題的重要方式。
每年開(kāi)學(xué)季,古井貢酒還會(huì)開(kāi)啟“金秋助學(xué)與獎(jiǎng)學(xué)”活動(dòng),為一眾優(yōu)秀學(xué)子頒發(fā)助學(xué)金、獎(jiǎng)學(xué)金,為追夢(mèng)學(xué)子點(diǎn)亮心燈。據(jù)統(tǒng)計(jì),自2007年開(kāi)啟“金秋助學(xué)與獎(jiǎng)學(xué)”以來(lái)活動(dòng),古井集團(tuán)已累計(jì)向職工子女、優(yōu)秀學(xué)子發(fā)放助學(xué)與獎(jiǎng)學(xué)資金712.77萬(wàn)元,共有1448名職工子女受益。
古井貢酒的“貢獻(xiàn)”,遠(yuǎn)不止這些。古井正用實(shí)際行動(dòng)彰顯奉獻(xiàn)精神與大愛(ài)情懷。
長(zhǎng)期以來(lái),古井人堅(jiān)持品行求善,把“立德?lián)P善”作為崇高追求,不斷踐行著“濟(jì)天下”的企業(yè)價(jià)值觀。古井貢酒所追求的“真善美”,也正是其行穩(wěn)致遠(yuǎn)的動(dòng)力源泉。