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茅源酒業(yè)全新匠心力作“走紅”,余派醬香酒憑什么?

2024年05月21日07:31   來(lái)源:酒業(yè)家團(tuán)隊(duì)

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  近日,多位經(jīng)銷商向酒業(yè)家反饋,茅源酒業(yè)一款新品在團(tuán)購(gòu)市場(chǎng)非?;鸨?/P>

  隨后,酒業(yè)家聯(lián)系茅源酒業(yè)余派醬香第十一代傳人余欽洋了解到,經(jīng)過(guò)近一年的布局,目前余派醬香酒已取得階段性的勝利,在團(tuán)購(gòu)市場(chǎng)初步站穩(wěn)腳跟。他告訴酒業(yè)家,未來(lái),余派醬香酒將以此為基礎(chǔ),建設(shè)小而美,精而致的經(jīng)銷商團(tuán)隊(duì),余派醬香有歷史底蘊(yùn),有品質(zhì)支撐,有市場(chǎng)支持,余派醬香一定走品牌化道路。

  相比成熟品牌,新品的開(kāi)發(fā)和運(yùn)營(yíng)往往需要投入更多的資源,尤其在當(dāng)下市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)不斷內(nèi)卷,大多數(shù)酒企都偏向保守經(jīng)營(yíng)的背景之下,茅源酒業(yè)仍以宗門榮譽(yù)作背書(shū),堅(jiān)定地推出余派醬香酒,其實(shí)力與初心可見(jiàn)一斑。

  作為茅源酒業(yè)的匠心力作,余派醬香系列酒的推出,既是茅源酒業(yè)在醬酒新周期之下的探索創(chuàng)新,更是余派醬香宗門理念產(chǎn)品化的實(shí)質(zhì)性表達(dá),對(duì)于茅源酒業(yè)及余派醬香的發(fā)展具有重大的里程碑意義。

  酒業(yè)家獲悉,目前,余派醬香系列酒共有余派醬香·傳世、余派醬香·傳承和余派醬香·傳揚(yáng)三款產(chǎn)品,在命名上,分別以1762年余家燒坊創(chuàng)建、1983年余家燒坊改制成三岔酒廠和2023年余派醬香理念問(wèn)世三個(gè)重要?dú)v史節(jié)點(diǎn)提煉而成,完美地詮釋了余派醬香262年的輝煌榮耀史。

  從產(chǎn)品矩陣上看,余派醬香酒三款產(chǎn)品分別聚焦政商應(yīng)酬、圈層聚會(huì)和日常聚飲三大醬酒消費(fèi)場(chǎng)景,實(shí)現(xiàn)了從次高端到高端價(jià)格帶的全覆蓋布局,其中的余派醬香·傳承,自推出以來(lái),更是在團(tuán)購(gòu)渠道迅速聲名鵲起,憑借著穩(wěn)定的高品質(zhì)和超高性價(jià)比,成為無(wú)數(shù)醬酒老饕的新寵。

  從產(chǎn)品設(shè)計(jì)上看,余派系列酒圍繞余派醬香理念,深度挖掘出開(kāi)宗立派、光大門楣的核心價(jià)值點(diǎn),并以故宮之門、宗派之門、國(guó)酒之門等諸多“中國(guó)門”為創(chuàng)意源點(diǎn)進(jìn)行設(shè)計(jì),打造出首個(gè)醬酒門派品牌超級(jí)IP。在茅源酒業(yè)看來(lái),作為醬酒開(kāi)宗立派的領(lǐng)航者,光大余派醬香的品質(zhì)傳承,樹(shù)立醬酒門庭是重中之重的大事。

  有業(yè)內(nèi)人士指出,從門派理念中提取核心價(jià)值,再以國(guó)內(nèi)消費(fèi)者耳熟能詳?shù)闹袊?guó)門的形象,將門派這一核心理念具象化表達(dá),能在占位門派文化的同時(shí),極大降低品牌的認(rèn)知門檻,提升消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的記憶點(diǎn),這也是余派醬香·傳承產(chǎn)品能夠在目前內(nèi)卷的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境下快速崛起的重要原因。

  從酒體設(shè)計(jì)上看,余派系列酒堅(jiān)定地踐行了余派醬香“酒醒人自清”的品質(zhì)釀造理念,精選赤水河畔紅纓子糯高粱,以獨(dú)門秘技釀制而成,三款產(chǎn)品均以高年份基酒為骨架,輔以雙倍老酒精心勾調(diào)而成。需要注意的是,三款產(chǎn)品酒體由茅源酒業(yè)董事長(zhǎng)余方開(kāi)與茅源酒業(yè)首席勾調(diào)師、品評(píng)師余錦傾力打造。據(jù)悉余錦不僅全權(quán)負(fù)責(zé)茅源酒業(yè)的勾調(diào)工作,更是茅臺(tái)一知名醬酒企業(yè)的重要技術(shù)負(fù)責(zé)人,為該企業(yè)的品質(zhì)提升做出了較大貢獻(xiàn)。

  不少業(yè)內(nèi)專家在品評(píng)之后紛紛盛贊酒體,認(rèn)為該酒體“微黃透明,醬香突出,優(yōu)雅細(xì)膩,陳香舒適,酒體醇厚,豐滿協(xié)調(diào),柔潤(rùn)干凈,回味悠長(zhǎng),空杯留香持久,具有大曲醬香型白酒的典型風(fēng)格。”

  在宏觀經(jīng)濟(jì)和消費(fèi)信心弱復(fù)蘇的背景之下,動(dòng)銷難已成整個(gè)酒類市場(chǎng)健康發(fā)展的重要問(wèn)題,但余派醬香系列酒卻在當(dāng)下的復(fù)雜環(huán)境脫穎而出,在競(jìng)爭(zhēng)激烈的團(tuán)購(gòu)市場(chǎng)火出圈,其背后又有怎樣的秘訣?

  江西某市場(chǎng)合作伙伴廖總向酒業(yè)家透露,“余派醬香酒品質(zhì)高、性價(jià)比高,即使在目前內(nèi)卷的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中也非常能打,凡是參加過(guò)我們品鑒會(huì)的客戶,后來(lái)都成為了余派醬香酒的長(zhǎng)期客戶?!?/P>

  “醬酒對(duì)消費(fèi)市場(chǎng)的滲透還在持續(xù),但并不是每個(gè)醬酒都有機(jī)會(huì)分享這樣的紅利,余派醬香酒能夠在當(dāng)前的市場(chǎng)中迅速走紅,究其根本是茅源酒業(yè)長(zhǎng)期以來(lái)專注品質(zhì)釀造的結(jié)果。我認(rèn)可余董事長(zhǎng)的為人,更看好余派醬香的未來(lái)發(fā)展”,山東一酒商表示。

  有業(yè)內(nèi)專家指出,進(jìn)入消費(fèi)主權(quán)時(shí)代,消費(fèi)者在產(chǎn)品的抉擇上擁有了更多抉擇權(quán)和主動(dòng)性,余派醬香酒以宗門理念為核心價(jià)值,在包裝設(shè)計(jì)上更以具有鮮明特色的“中國(guó)門”為切入點(diǎn),不僅對(duì)于團(tuán)購(gòu)市場(chǎng)具有天然的契合度,未來(lái)一定走入更多的家庭聚飲場(chǎng)景。

  酒業(yè)家獲悉,經(jīng)過(guò)近一年的試運(yùn)營(yíng),目前余派醬香系列酒已在貴州、廣東、山東、河南、江西、西北等醬酒主要消費(fèi)市場(chǎng)逐步建立起穩(wěn)固團(tuán)購(gòu)渠道,其擅長(zhǎng)的體驗(yàn)式營(yíng)銷也俘獲了一大批重度醬酒消費(fèi)群體,未來(lái),余派醬香酒將逐步面向全國(guó)更多市場(chǎng)進(jìn)行拓展,堅(jiān)定踐行品質(zhì)為上,體驗(yàn)為先的品牌化建設(shè)路線,在團(tuán)購(gòu)渠道之外,也將逐步向更多渠道布局,以一城一商的代理模式廣邀合作伙伴共享財(cái)富新機(jī)遇。

  “本是元朝帝王家,紅巾趕散入西涯。瀘陽(yáng)岸上分?jǐn)y手,鳳錦橋邊插柳椏……”茅臺(tái)鎮(zhèn)安龍村,當(dāng)?shù)厮赜小拌F改余姓”的說(shuō)法?!惰F改余姓總譜》記載,元朝末年,聚集在湖北麻城以觀后變的鐵木健北歸無(wú)望后,為避刀兵之禍攜家人遷徙西南,余方開(kāi)的祖上便是這其中的一支。

  1745年,貴州總督張廣泗開(kāi)鑿赤水河道,四川食鹽經(jīng)赤水河至茅臺(tái)起岸,史稱“仁岸”,成為川鹽入黔四大口岸之一;1762年余與泗將家傳釀酒技藝融會(huì)貫通創(chuàng)立余家燒坊,自此長(zhǎng)達(dá)262年的余派醬香史正式開(kāi)啟。

  如今,百年過(guò)去,余家燒坊的傳承不僅未曾斷代,更在余方開(kāi)與弟弟余方強(qiáng)的手中再度發(fā)揚(yáng)光大,從早期改制之后的三岔酒廠到后來(lái)一脈雙枝的茅源酒業(yè)與夜郎古酒業(yè),再到如今的余派醬香,逐漸呈現(xiàn)出歷久彌新的中興之姿。

  談及余派醬香,余方開(kāi)表示,“醬酒要獲得長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展,一定是兼容并包的,余家燒坊具有一定的局限性,所以我們提出了余派醬香的理念,凡是人才皆可融入茅源酒業(yè),這是我的初衷。”

  余方開(kāi)認(rèn)為,醬酒競(jìng)爭(zhēng)已從品類競(jìng)爭(zhēng)轉(zhuǎn)向品牌競(jìng)爭(zhēng),而在醬酒步入中場(chǎng)的當(dāng)下,向文化尋根,向文化尋求賦能,將是醬酒品牌競(jìng)爭(zhēng)的關(guān)鍵所在。

  從這一點(diǎn)上看,余派系列酒的推出,不僅是余派醬香理念產(chǎn)品化延伸的結(jié)果,更是茅源酒業(yè)深挖品牌歷史文化,與消費(fèi)需求緊密契合的結(jié)果。從品牌命名及定位來(lái)看,余派醬香系列酒是茅源酒業(yè)傾力打造的一款史詩(shī)級(jí)品牌。

  短期來(lái)看,余派醬香系列酒將成為拉動(dòng)茅源酒業(yè)業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)的核心力量,長(zhǎng)期來(lái)看,余派醬香系列酒或?qū)⒊休d著余派醬香的發(fā)展使命,實(shí)現(xiàn)茅源酒業(yè)穿越醬酒周期,邁向百年品牌之路的壓艙石。

  2024年是醬酒品牌新周期突圍的關(guān)鍵之年,于茅源酒業(yè)而言,進(jìn)攻是最好的防守,面對(duì)不斷內(nèi)卷的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),唯有專注品質(zhì)與信念,大膽亮劍,方能百尺竿頭更進(jìn)一步,將余派醬香的名號(hào)立于醬酒稀缺品牌陣營(yíng)之中。

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