喜報!金沙酒業(yè)源村廠區(qū)入選貴州省第一批工業(yè)遺產(chǎn)名單
2024年04月25日07:58 來源:酒業(yè)家團隊
近日,貴州金沙窖酒酒業(yè)有限公司源村廠區(qū)成功入選貴州省工業(yè)和信息化廳公布的首屆省工業(yè)遺產(chǎn)名單,這不僅是對其悠久歷史和深厚文化底蘊的認可,更是對金沙酒業(yè)在中國白酒產(chǎn)業(yè)中舉足輕重地位的肯定。
源村廠區(qū),位于金沙縣境東端,地處偏巖河沿,所在地以土地遼闊、肥沃、平坦、宜耕性強、基礎(chǔ)較好聞名于縣境。自1957年建成以來,便見證了金沙酒業(yè)的輝煌崛起與發(fā)展壯大。廠區(qū)占地約42畝,包含有三棟制酒車間、四棟成曲庫、制曲車間、酒庫、鍋爐房及職工宿舍樓等核心物項,承載了一代代金沙人的文化記憶,見證了金沙酒業(yè)一步步成長的發(fā)展歷程,具有重要的歷史、文化和科學(xué)研究價值。
源村廠區(qū)的制酒車間、成曲庫、酒庫等核心物項,不僅是金沙酒業(yè)生產(chǎn)工藝的重要載體,更是中國白酒文化傳承的珍貴實物證據(jù)。它們見證了金沙酒業(yè)從初創(chuàng)到成熟的全過程,也見證了金沙酒業(yè)人對品質(zhì)的執(zhí)著追求和對傳統(tǒng)工藝的堅守。這些古老的建筑和設(shè)備,如今已成為金沙酒業(yè)的寶貴財富,它們以無聲的語言,向世人講述著金沙酒業(yè)的輝煌歷程和文化底蘊。
源村廠區(qū)的歷史可以追溯到清代道光年間,那時源村已是美酒之鄉(xiāng),所產(chǎn)的酒質(zhì)量上乘,名聲遠播,“村酒留賓不用賒”的詩句,充分表現(xiàn)了市場情況的興旺。隨著時間的推移,源村的釀酒業(yè)逐漸興盛起來,成為當(dāng)?shù)氐闹鲗?dǎo)產(chǎn)業(yè)之一。而金沙酒業(yè)的前身——國營源村窖酒廠,更是在1957年應(yīng)運而生,開啟了金沙酒業(yè)的新篇章。從此,金沙酒業(yè)便與源村緊密相連,共同書寫著中國白酒的輝煌歷史。
早在2015年,“金沙醬香型白酒釀造技藝”就已入選貴州省第四批省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目。這一榮譽的獲得,不僅是對金沙酒業(yè)釀造技藝的肯定,更是對其文化價值的認可。而此次源村廠區(qū)入選貴州省第一批工業(yè)遺產(chǎn),更是對金沙酒業(yè)在工業(yè)遺產(chǎn)保護方面的努力的肯定和鼓勵。
曾經(jīng)的國營金沙窖酒廠,通過不斷實行資源優(yōu)化配置,成為全縣科技興縣的樣板和標(biāo)桿,極大帶動了源村經(jīng)濟的發(fā)展。在后續(xù)發(fā)展中,不斷探索優(yōu)化,產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)步提升,成為縣內(nèi)科技辦企的典型。這種始終堅持創(chuàng)新與發(fā)展的精神,正是如今金沙酒業(yè)不斷前行的動力源泉。
站在歷史的角度,國營源村窖酒廠的誕生與創(chuàng)業(yè),一步步都充滿著披荊斬棘、逢山開路、遇水搭橋、苦干實干的“愚公”精神,這種精神,也是新中國成立以來不斷發(fā)展的一個縮影。正是千千萬萬個金沙酒業(yè)這樣的企業(yè),才創(chuàng)造了令世界為之驚嘆的“中國速度”!
金沙酒業(yè)源村廠區(qū)的入選,是對公司歷史的肯定,更是對未來高質(zhì)量發(fā)展的期許。金沙酒業(yè)將進一步加大對源村廠區(qū)的保護力度,通過科學(xué)合理的規(guī)劃和管理,使其成為展示中國傳統(tǒng)大曲醬香白酒釀造技藝的重要歷史載體,成為傳承發(fā)揚中國豐富多彩酒文化的重要窗口。同時,金沙酒業(yè)也將繼續(xù)加強技術(shù)創(chuàng)新和品牌建設(shè),不斷提升產(chǎn)品質(zhì)量和市場競爭力,為中國白酒行業(yè)的繁榮發(fā)展貢獻更多力量。