12月28日，四川沱牌舍得營銷有限公司發(fā)布一則關(guān)于旗下產(chǎn)品價格調(diào)整的通知。通知顯示，自2024年1月1日起，500ml品味舍得（包含第五代及慶典裝）經(jīng)銷商出廠價上調(diào)20元/瓶。

　　2023年，隨著消費回歸理性，多數(shù)酒企對產(chǎn)品價格采取較為保守策略，只有幾家頭部酒企憑借大單品堅挺市場表現(xiàn)，推進提價動作。

　　對于舍得酒業(yè)而言，此次提價透露出對于品味舍得的市場信心，而近年來品味舍得在老酒戰(zhàn)略賦能下的多次品質(zhì)升級，正是這份信心的底氣與基礎(chǔ)。

　　老酒戰(zhàn)略賦能、渠道生態(tài)良性，品味舍得溢價能力持續(xù)提升

　　一般而言，酒企在科研成本增加、原材料價格上漲等因素共同作用下，對產(chǎn)品進行提價是在情理之中。然而，2023年在酒業(yè)原材料價格普遍上漲的環(huán)境下，也僅有少數(shù)酒企敢于提價。究其原因，是市場與消費者對產(chǎn)品提價需要更充分的理由，對提價后的產(chǎn)品也有更高的期待。

　　在行業(yè)看來，品味舍得提價的深層次原因，是其近年來完成多次品質(zhì)升級，品牌溢價能力持續(xù)提升的表現(xiàn)。一方面，舍得酒業(yè)對科研的持續(xù)投入、對老酒戰(zhàn)略的持續(xù)踐行讓這次提價“萬事俱備”；另一方面，品味舍得在品牌、品質(zhì)、渠道等維度也建立了自己的“東風”。

　　從品牌來看，品味舍得是舍得酒業(yè)在2001年推出、至今暢銷20多年的大單品，也是白酒行業(yè)次高端價位白酒中的代表性產(chǎn)品。不論從市場接受度還是從產(chǎn)品口碑來看，品味舍得都是舍得酒業(yè)最具備提價潛力的產(chǎn)品。

　　多年來，舍得酒業(yè)基于豐富的老酒儲備，通過更高定位的舍得系列產(chǎn)品布局高端價位段，為消費者提供更加豐富的選擇。與此同時，品味舍得的出廠價和零售價基本保持穩(wěn)定，如今已是次高端白酒陣營牢固占據(jù)消費者心智的重要代表性產(chǎn)品。

　　從品質(zhì)來看，品味舍得發(fā)展至今歷經(jīng)多次迭代，其貨真價實的老酒屬性也是支撐價格上行的重要原因。得益于舍得酒業(yè)在行業(yè)內(nèi)率先提出老酒戰(zhàn)略，從第四代品味舍得開始，采用的原酒年份升級為6年以上，調(diào)味酒則選用15年以上。不僅在口味和品質(zhì)上都有極大的提升，其采用“原酒壇儲年份”和“灌裝出廠年份”雙年份的真實年份標識，也在業(yè)內(nèi)率先實現(xiàn)了老酒陳釀年份可追溯，顯著增加了消費者對舍得老酒的認知度與好感度，為品味舍得在同價位段名酒中奠定了鮮明的優(yōu)勢。

　　從渠道來看，在行業(yè)深度調(diào)整周期內(nèi)，渠道價格管控難度進一步提升，而舍得酒業(yè)在渠道動銷、庫存方面的良性發(fā)展，為這次提價提供了有力支撐。

　　有調(diào)研顯示，品味舍得是為數(shù)不多保持價格堅挺的次高端產(chǎn)品。數(shù)據(jù)顯示，今年中秋國慶雙節(jié)期間，舍得開瓶數(shù)對比2022年同期增長110%。一定程度上而言，良好的渠道生態(tài)與動銷節(jié)奏，為品味舍得價值提升提供了機遇。而此次提價也明顯反映出，品味舍得社會庫存處于相對合理水平。

　　“品質(zhì)升級、品牌升級、消費者升級、原材料漲價，共同催生了出廠價價格上行?！币晃恍袠I(yè)專家表示。

　　高勢能開局，舍得酒業(yè)迎戰(zhàn)2024“開門紅”

　　價格一直是白酒競爭的核心維度之一。不論從定位還是從市場表現(xiàn)來看，價格都動態(tài)反映著酒企品牌、品質(zhì)的綜合實力。此次核心單品價格調(diào)整，是舍得酒業(yè)近年來持續(xù)深度踐行老酒戰(zhàn)略的階段性果實。

　　據(jù)《中國白酒白皮書》調(diào)查統(tǒng)計，86%的消費者未來愿意購買老酒，85%的消費者愿意為購買老酒支付更多費用。隨著白酒的品質(zhì)消費理念回歸，“品質(zhì)之上，唯有老酒”成為消費者與行業(yè)的共識。而在持續(xù)升級酒體品質(zhì)之外，舍得酒業(yè)也依托“老酒+文化”的品牌策略，打造了舍得老酒全新的價值空間與精神內(nèi)涵。

　　2023年春節(jié)期間，舍得酒攜手中國國家圖書館演繹中國傳統(tǒng)福文化，為舍得文化塑造增添新表達；中秋國慶雙節(jié)期間，舍得酒聯(lián)袂中華老字號榮寶齋，演繹書畫老酒間的文化內(nèi)涵……一系列高勢能營銷傳播，增強了消費者對舍得酒品牌價值認知，也帶動終端動銷持續(xù)提升。

　　此次品味舍得提價動作，被行業(yè)視為舍得酒業(yè)2024高勢能開局的重要舉措。事實上，在大單品提價之外，舍得酒業(yè)已經(jīng)對2024年開年“第一仗”進行了全面部署。近期，舍得酒業(yè)傾力打造甲辰龍年舍得生肖酒，還于12月1日在市場端率先啟動“龍耀中國福在舍得”春節(jié)市場活動。包括計劃在全國超300個城市，完成超3萬家門店的終端布建、極致化陳列，營造濃厚的春節(jié)消費氛圍，同步還開啟消費者買贈活動，回饋消費客群等。

　　“對需要去庫存的經(jīng)銷商來說，廠商提價有助于提升存貨價值，也有助于拉升品牌價值，根據(jù)舍得酒業(yè)2023年以來穩(wěn)健的市場表現(xiàn)，我預測這將是一次成功的提價?！币晃簧綎|經(jīng)銷商告訴酒業(yè)家。

　　酒業(yè)家了解到，通過渠道發(fā)力、品宣造勢，舍得酒業(yè)正以高勢能組合拳打開2024，這也讓舍得酒業(yè)的合作伙伴信心十足。一位成都舍得經(jīng)銷商表示：“作為中國名酒，舍得老酒市場認可度很高。此次品味舍得出廠價調(diào)整，能增強消費者對舍得老酒的價值感知，長遠來看能更好應(yīng)對未來競爭。臨近春節(jié)旺銷季，舍得的動銷活動很給力，我們也在積極備戰(zhàn)，希望攜手開個好年?！?/P>

　　有聲音認為，在2023年尾聲進行大單品提價，是舍得酒業(yè)積極備戰(zhàn)2024“開門紅”的信號。作為2023年少數(shù)敢于提價的大單品，品味舍得或能在邁入新年的關(guān)鍵時刻提振市場信心，在2024年率先積蓄品牌勢能，于新一輪市場競爭中拉開身位差距。