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肆拾玖坊八年紀:執(zhí)一不失 奔向大海

2023年11月09日09:08   來源:酒業(yè)家

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  “從今天早上開始,我多次激動得淚水盈滿眼眶。八年走來,殊為不易。茅臺鎮(zhèn)蘭家灣釀酒基地是肆拾玖坊的‘命根子’重要項目,更是我們?nèi)谌朊┡_鎮(zhèn)醬酒產(chǎn)業(yè)成為發(fā)展共同體,為建設全國重要的白酒生產(chǎn)基地增磚添瓦,助力提升醬酒文化傳播力和世界影響力的重要里程碑。”

  在肆拾玖坊蘭家灣釀酒基地落成儀式上,肆拾玖坊創(chuàng)始人、CEO張傳宗感慨萬千。

  八年前,張傳宗聞著酒香來到茅臺鎮(zhèn),帶著一幫好兄弟,秉承著對醬酒的熱愛,逐步通過合作、自建等持續(xù)建設產(chǎn)能,做深度產(chǎn)業(yè)布局,用八年時間向仁懷市中國醬酒核心產(chǎn)區(qū)實實在在投資超30億元,建設了兩大園區(qū),共七大基地。

  《管子》云:“執(zhí)一不失,能君萬物”。八年,近三千天,肆拾玖坊在為醬酒品類注入一股熱情、確定一種方向的同時,更以立志成為“善釀者”的決心,來回應所有的質(zhì)疑與不確定,也回應著10萬新·中國合伙人的期待。

  抬頭看路、仰望星空,自蘭家灣釀酒基地投產(chǎn)下沙開始,肆拾玖坊正在從內(nèi)河奔向星辰大海。

  肆拾玖坊的兩個“一”:

  一端品質(zhì),一端用戶

  1982年,31歲的增田宗昭開辦了第一家蔦屋書店,誰也沒想到,這樣一家書店能逆周期起跑,一躍成為日本的最大書店。

  增田宗昭在談到蔦屋書店的成功之處說道:“蔦屋書店并不是在經(jīng)營一家賣書的書店,而是為用戶提供一種成長和向上的生活方式?!彼匦露x了蔦屋書店和用戶的關系,把這種關系稱為“共生關系”。

  一端連接品質(zhì),一端連接用戶,蔦屋書店彰顯出耀眼的光芒和魅力。歷史總是驚人的相似,這兩個“一”的樸素智慧,成就了酒業(yè)的“蔦屋書店”——肆拾玖坊。

  “8年的茅臺鎮(zhèn),8年的肆拾玖坊,經(jīng)過2920天心血打熬、持續(xù)的奔跑,我們只為向下扎根?!睆垈髯诨貞浰潦熬练粍?chuàng)業(yè)歷程時如是說。

  八年,肆拾玖坊找到了釀造好醬酒“六大邊界要素”:低緯度、中海拔、深峽谷、輕微風、紫紅泥、赤水河;完成超2000家新零售體驗店、數(shù)千家終端經(jīng)銷公司的布局;斥資30億建設兩大園區(qū),共七大基地,并且讓蘭家灣釀酒基地成為企業(yè)走向百年基業(yè)的地基和新階段夢想啟航的地方;做好醬香酒的代言人,傳播好醬酒文化,傳播好茅臺鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū),創(chuàng)新創(chuàng)造體驗感、文化感、儀式感,讓大家感受到酒的美好,逐步養(yǎng)成一種新的飲酒習慣、飲酒風潮,為飲酒風俗帶來一股清新之風……

  用張傳宗的話說,肆拾玖坊過去這些年主要做兩件事:一是一手扎根茅臺鎮(zhèn)釀好酒做善釀者,一手堅定不移、竭盡所能以用戶為中心去創(chuàng)新,革新新飲酒文化、新社交文明,進而創(chuàng)造新商業(yè)物種。

  對此,肆拾玖坊酒業(yè)總工程師陳孟強深有感觸。陳孟強表示:“白酒行業(yè)這條路不是很平坦,成功的并不多,真正能夠落下根、站住腳的也不多,像肆拾玖坊能夠在艱苦條件下繼續(xù)努力為百年醬酒開拓新的歷程很不容易。8年中,肆拾玖坊的產(chǎn)品獲得了很多消費者的青睞,也多次獲得獎項,說明這8年的時間我們沒有浪費,始終在扎扎實實釀酒。未來我將帶領肆拾玖坊釀酒技術團隊循序漸進、有章可循地發(fā)展,建立一套科學的技術標準,讓產(chǎn)品品質(zhì)更上一層樓?!?/P>

  會上,肆拾玖坊以匠心精神打造的兩款新品——肆拾玖坊龍年生肖酒、肆拾玖坊吉祥壇重磅亮相,這兩款產(chǎn)品是肆拾玖坊深度扎根茅臺鎮(zhèn)、堅守原產(chǎn)地和主產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢的匠心之作,進一步豐富了肆拾玖坊產(chǎn)品線,滿足了不同醬酒用戶群體品酒、藏酒的多樣化需求。

  執(zhí)一不失,奔向大海。肆拾玖坊的八年,向內(nèi)而生,向遠而行。

  融人產(chǎn)區(qū)、融人時代,對話世界

  沒有企業(yè)的時代,只有時代的企業(yè),肆拾玖坊是一個因時代而誕生的企業(yè)。理應在時代的浪潮中,和自己賽跑,和時代同行。

  這也意味著,肆拾玖坊的發(fā)展要融入自身、融入產(chǎn)區(qū)。

  “中國醬香白酒的發(fā)展需要更多的傳承者、引領者和創(chuàng)新者,我們期待肆拾玖坊能夠繼續(xù)恪守品質(zhì)、立足仁懷、堅持創(chuàng)新,一起助力中國醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量發(fā)展?!敝袊祁惲魍▍f(xié)會秘書長秦書堯如是說。

  “蘭家灣釀酒基地竣工投產(chǎn),進一步表明了肆拾玖坊立志成為中國白酒行業(yè)的善釀者典范的堅定決心和信心。”貴州省白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進會常務副會長程三知對肆拾玖坊的高質(zhì)量發(fā)展提出了寶貴的建議:“肆拾玖坊要始終保持堅如磐石的戰(zhàn)略定力,始終堅守匠心打造高品質(zhì)的產(chǎn)品,始終在品牌建設的軌道上持續(xù)發(fā)力,始終在商業(yè)模式創(chuàng)新的基礎上拓展市場?!?/P>

  仁懷市酒業(yè)協(xié)會常務副會長、秘書長劉幫濤則提到:“從創(chuàng)新者到守望者,從創(chuàng)新者到善釀者,我們看到了肆拾玖坊以釀造一瓶純糧好酒的初心,扎根茅臺鎮(zhèn)的決心,堅持做善釀者的恒心,希望肆拾玖坊沉下心,慢慢干,成為一家百年老店。”

  肆拾玖坊的發(fā)展更要融入時代、融入世界。

  “肆拾玖坊要以蘭家灣釀酒基地為根本,借助產(chǎn)區(qū)資源優(yōu)勢,弘揚工匠精神,不斷打磨出更高品質(zhì)的好產(chǎn)品;講好醬酒故事,傳播產(chǎn)區(qū)好聲音,傳播中國悅飲文化;加快基礎設施及配套建設,逐步擴大產(chǎn)能,借助科技力量賦能傳統(tǒng)釀造工藝,將品牌打造成中國醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)的一個金字招牌?!辟F州省釀酒工業(yè)協(xié)會理事長黃平強調(diào)。

  “8年高速發(fā)展,肆拾玖坊交出了高分的答卷,在中國白酒發(fā)展歷史上留下了濃墨重彩的一筆?!辟F州省食品工業(yè)協(xié)會會長蔡邦紅表示,肆拾玖坊要不斷為醬酒行業(yè)貢獻新的思維、新的智慧,探索高質(zhì)量的發(fā)展創(chuàng)新之路,讓貴州茅臺鎮(zhèn)醬酒文化走向世界,走向全球,讓中國的醬酒飄香世界。

  行業(yè)協(xié)會與業(yè)內(nèi)專家的殷切期盼,是肆拾玖坊不斷前行的動力。肆拾玖坊的未來之路,是根植中國、走向世界的全新之路。

  “抬頭再出發(fā),再爬一個新八年”

  在上一個低谷期連續(xù)奔跑八年,肆拾玖坊被冠以“白酒新物種”、“善釀者”、“酒業(yè)新零售”、“醬酒獨角獸”、“亞洲品牌500強”。但對肆拾玖坊人而言,最重要的標簽毫無疑問是“善釀者”。因為蘭家灣釀酒基地、因為立誠基地,有肆拾玖坊員工告訴酒業(yè)家:“我們終于感覺有家了?!?/P>

  “恒產(chǎn)者有恒心,原來茅臺鎮(zhèn)做‘30強’的酒企就可以做貼牌,隨時可以拎包走人,張傳宗等創(chuàng)業(yè)者把30億資產(chǎn)投在茅臺鎮(zhèn),他的犯錯誤成本就比那些拎著包隨時走的人要高,30億是搬不走的,永遠在茅臺鎮(zhèn)。所以,我們衡量一個人有沒有更大的理想、更大的追求,就看他的所作所為。張傳宗等肆拾玖坊的創(chuàng)業(yè)者在茅臺鎮(zhèn)投入固定資產(chǎn),讓消費者有信心,讓使合作伙伴有信心,有恒產(chǎn)、有恒心,讓行業(yè)、讓投資者對肆拾玖坊有信心?!本茦I(yè)營銷專家肖竹青如是看待肆拾玖坊的發(fā)展。在他看來,每個行業(yè)都需要有張傳宗這樣的創(chuàng)新思維。

  “未來醬香白酒是‘大消費’領域以及白酒賽道上‘皇冠上的明珠’,經(jīng)過2023年、2024年的沉淀、夯實,肆拾玖坊抬頭再出發(fā),再爬一個新8年,我們要在這個行業(yè)做一輩子,做長久,做成一個百年老店?!睆垈髯诟嬖V酒業(yè)家。

  如果說過去是向下扎根,那么肆拾玖坊的未來便是“向上生長”。一方面,肆拾玖坊要創(chuàng)新渠道變革、創(chuàng)新飲酒文化,創(chuàng)新用戶體驗,創(chuàng)新品牌賦能,創(chuàng)新產(chǎn)品研發(fā),創(chuàng)新數(shù)字化變革,不斷為行業(yè)蹚新路、樹典范。不光要把仁懷醬酒傳出去,還要把仁懷歷史、仁懷釀酒匠人、仁懷醬酒文化也傳出去,講好中國醬酒的故事,打造好世界核心產(chǎn)區(qū)的金字招牌,讓全世界更多用戶愛上醬酒。

  另一方面,肆拾玖坊會以用戶為中心,圍繞著用戶的痛點、爽點、爆點去深挖,打造新的生活方式,然后找到志同道合者打造平臺。未來,肆拾玖坊至少是上萬終端都近在咫尺,每一個終端落實幾十個合伙人,真正打造為一個平臺?!拔磥?年至少在1000個以上縣市開出帶有新零售特質(zhì)、深度用戶體驗的專賣店,爭取把‘旗幟’遍布80%以上的縣市?!睆垈髯谕嘎?。

  未來八年是肆拾玖坊創(chuàng)新的八年,是肆拾玖坊再攀高峰的八年,也是肆拾玖坊打好百年老店基礎的八年。在醬酒有望重回上升軌道之際,有理由相信,醬酒未來的發(fā)展會超越想象,而肆拾玖坊一切美好和未來,才剛剛開始。

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作者:

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