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郎酒的新百年 從這瓶第五代青花郎開局

2023年10月27日09:10   來源:酒業(yè)家

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  正值重陽,郎酒在6大生態(tài)釀酒區(qū)投下了2023年第一批紅糧。

  10月23日,2023郎酒重陽下沙大典暨天富生態(tài)釀酒區(qū)揭牌投產(chǎn)儀式在吳家溝生態(tài)釀酒區(qū)、天富生態(tài)釀酒區(qū)同步舉行。宣告郎酒進(jìn)入新一輪次釀造周期,站上了7萬噸年產(chǎn)能的歷史新高。

  “這是百年郎酒的歷史性升級,這是郎酒新百年的歷史性開局。”汪俊林這樣宣告。

  擴(kuò)產(chǎn)能、建莊園、強(qiáng)品質(zhì),一切對時間和金錢的投入,都是為了最終凝練成一瓶好酒。在這個雙重歷史性時刻,歷經(jīng)7年研發(fā)、完成品質(zhì)蝶變的第五代青花郎也正式上市,成為對郎酒新開局的最生動注解。

  而作為郎酒落子的第六個生態(tài)釀酒區(qū),茅溪天富生態(tài)釀酒區(qū)的投用,讓郎酒產(chǎn)能布局呈現(xiàn)縱貫赤水河左岸,并不斷向上延伸的的“六星連珠”形態(tài)。如今,在醬酒重陽下沙的傳統(tǒng)時令中,林立在美酒河上游的繁忙園區(qū)也在昭示著,郎酒的“新百年”正在發(fā)生。

  7萬噸優(yōu)質(zhì)醬酒下沙

  郎酒產(chǎn)能創(chuàng)歷史新高

  今年的重陽,對于郎酒而言具有特別的意義。天富生態(tài)釀酒區(qū)的投產(chǎn),不僅是郎酒歷史上第六次大規(guī)模產(chǎn)能提量,也是郎酒繼2020年吳家溝生態(tài)釀酒區(qū)2萬噸產(chǎn)能投用后,近五年來的第二次產(chǎn)能擴(kuò)容。六大生態(tài)釀酒區(qū)的全面形成,標(biāo)志著百年郎酒迎來歷史性升級。郎酒正以20余年擴(kuò)產(chǎn)的長期主義,不斷夯實(shí)莊園醬酒的高端價值。

  在白酒行業(yè),產(chǎn)能投入對于任何企業(yè)而言,都是一筆長期布局的不菲開支。用近5年時間,郎酒從重回百億陣營到邁過200億規(guī)模,產(chǎn)能接近翻倍,完成了一場盛大的蛻變與重塑。

  酒業(yè)家了解到,郎酒天富生態(tài)釀酒區(qū)目前一期項(xiàng)目已建成投產(chǎn),新增優(yōu)質(zhì)醬酒年產(chǎn)1萬噸,全面建成后可實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)醬酒3萬噸、制曲6萬噸?!皣嵨弧钡脑俣忍嵘?,明顯體現(xiàn)出郎酒高速發(fā)展的增長節(jié)奏,不僅是郎酒實(shí)力的印證,也為郎酒謀求更大發(fā)展錨定了新起點(diǎn)。

  活動現(xiàn)場,郎酒還公布了2023年醬香郎酒儲量、次年銷售投放計劃等數(shù)據(jù)。截至2023年重陽節(jié)前,2022批次醬香郎酒已生產(chǎn)完畢,產(chǎn)量6萬噸,郎酒醬香基酒實(shí)際儲量達(dá)22萬噸。從10月23日2023批次醬香郎酒重陽下沙生產(chǎn)開始,郎酒產(chǎn)能已達(dá)7萬噸。2024年,醬香郎酒銷售投放計劃不超過2.2萬噸。在醬香基酒儲量達(dá)到30萬噸之前,醬香郎酒每年投放市場的銷售總量不超過上年儲存總量的十分之一。

  產(chǎn)能是品質(zhì)的前提,也是品質(zhì)的護(hù)城河。郎酒的品質(zhì)追求,不僅律己實(shí)干,而且開誠布公。

  近年來在三品戰(zhàn)略導(dǎo)向下,郎酒不遺余力提升品質(zhì)這一價值基底,高標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范了全產(chǎn)業(yè)鏈115項(xiàng)內(nèi)控準(zhǔn)則,并開始公開產(chǎn)、儲、投放數(shù)據(jù),讓公眾在更加清晰的視線中見證郎酒品質(zhì)。天富生態(tài)釀酒區(qū)的選址、建設(shè)和生產(chǎn)也正是在這樣的理念指導(dǎo)下誕生。

  此前,郎酒提出“確保郎酒年份真實(shí)、確保郎酒品質(zhì)是市場上同價位產(chǎn)品最優(yōu)之一”的產(chǎn)品目標(biāo)。不久前的第三屆郎酒莊園會員節(jié)上,汪俊林發(fā)布“百年郎酒”總綱領(lǐng),提出“釀好酒”是郎酒的唯一使命。在新產(chǎn)能起點(diǎn)、規(guī)模新開局的加持下,這些目標(biāo)正在逐成為現(xiàn)實(shí)。

  “7+20%”

  解開第五代青花郎的進(jìn)化密碼

  “我們相信,每一瓶青花郎里都有我們始終不變的‘品質(zhì)第一,唯客是尊’的初心,每一瓶青花郎都在奮力為消費(fèi)者的美好生活服務(wù),我們相信,每一瓶青花郎都能不斷地創(chuàng)造價值、給商家?guī)碡S厚的回報?!?/P>

  重陽下沙期間,第五代青花郎正式發(fā)布。郎酒股份總經(jīng)理汪博煒用三個故事公開解讀第五代青花郎的進(jìn)化密碼。

  2023年是青花郎問世的第23年,這期間,依托世界級莊園醬酒名片和極致品質(zhì),青花郎成為暢銷全國的高端醬酒大單品,同時也是全行業(yè)高端醬酒價值標(biāo)桿之一。

  在青花郎已有的高光之上再次實(shí)現(xiàn)超越,并不是一件容易的事,但郎酒用7年時間做到了。

  酒業(yè)家了解到,第五代青花郎研發(fā)歷時7年,經(jīng)歷了原糧、釀造、貯存、勾調(diào)的系統(tǒng)升級。實(shí)現(xiàn)了酒體、風(fēng)味、包裝等多重升級,更完成了“7+20”品質(zhì)蛻變。具體來看,“7+20”是指第五代青花郎是以7年主體基酒,20年以上洞藏老酒,和不同風(fēng)格的調(diào)味酒精心調(diào)制而成。

  此外,在各個生產(chǎn)環(huán)節(jié),第五代青花郎都被賦予了更加稀缺的價值屬性。

  此前,為從源頭保障郎酒品質(zhì),郎酒與四川農(nóng)科院水稻高粱研究所合作,在本地糯紅高粱的基礎(chǔ)上,創(chuàng)新培育了“郎糯紅19號”這一郎酒專有優(yōu)質(zhì)品種。并持續(xù)加強(qiáng)種植基地建設(shè),保障郎糯紅的基因純正,為青花郎貢獻(xiàn)更豐富的原糧香和發(fā)酵香。

  在技術(shù)方面,郎酒創(chuàng)新制曲微環(huán)境復(fù)刻、四步潤糧法、控溫延時發(fā)酵等關(guān)鍵技術(shù),讓青花郎在醬香風(fēng)味上得到持續(xù)提升,予以第五代青花郎更加醇厚的醬香、曲香風(fēng)味。

  其次,依托郎酒莊園得天獨(dú)厚的貯藏環(huán)境,郎酒獨(dú)創(chuàng)的“生,長,養(yǎng),藏”釀儲法則,也成就第五代青花郎“后味醇厚”的獨(dú)特風(fēng)格,讓每一滴青花郎都能凸顯“洞藏陳香”。

  “百年郎酒”總綱領(lǐng)提到,未來十年郎酒年?duì)I收逐級跨越300億、500億、1000億的“351”目標(biāo),2030年青花郎超過200億、長期力爭以500億/年為目標(biāo)發(fā)展,讓青花郎真正成為茅臺后的第二高端醬酒,向1500-2000元/瓶發(fā)展。

  顯然,在郎酒“新百年”的發(fā)展規(guī)劃中,青花郎仍是郎酒最為重要的戰(zhàn)略產(chǎn)品。第五代青花郎的問世,是郎酒長期主義在產(chǎn)品端的投射,將全面賦能青花郎的價值提升。以青花郎為第一引擎,郎酒也正開啟“新百年”的加速跑,為高端白酒帶來更加可持續(xù)的價值參考。

  渠道調(diào)研顯示,在白酒行業(yè)價格波動的行業(yè)周期內(nèi),青花郎近兩年價格穩(wěn)健,在零售、流通、收藏領(lǐng)域都有超出預(yù)期的市場表現(xiàn)?!皟r格的堅(jiān)挺是產(chǎn)品力最直接、最明顯的信號。相信第五代青花郎一定能夠幫助郎酒的產(chǎn)品價值和品牌價值都有新的突破?!币晃唤?jīng)銷商向酒業(yè)家表示。

  落子大二郎、大茅臺產(chǎn)區(qū)

  郎酒跨越“醉美49公里”

  “20年間,郎酒不斷尋找黃金釀酒生態(tài)區(qū),只為極致好酒。不論是超高的建設(shè)難度,還是超大的建設(shè)投資,我們從未放棄。15年間,投資超過200億元,這是我們的長期主義。”郎酒股份總經(jīng)理汪博煒表示。

  在漫長的釀酒歷史中,歷代釀酒人不斷尋找美酒的黃金坐標(biāo),總結(jié)出一條公認(rèn)的規(guī)律:赤水河49公里河谷出好酒。

  事實(shí)上,在二郎灘、黃金壩這兩大郎酒早期源產(chǎn)地之后,郎酒也從未停止對優(yōu)質(zhì)釀酒地的尋找。從2012年兩河口、到2017年盤龍灣、2020年吳家溝,再到2023年天富生態(tài)釀酒區(qū)投產(chǎn)……20年間,郎酒在赤水河谷險峻的山坳里,找尋一處處優(yōu)質(zhì)釀酒地,建設(shè)一個又一個釀酒區(qū),郎酒莊園也由此拔地而起。

  據(jù)介紹,此次投用的郎酒天富生態(tài)釀酒區(qū)坐落在古藺縣茅溪鎮(zhèn),地處赤水河左岸海拔300-600米之間、離岸5公里以內(nèi)的河谷地帶,與茅臺鎮(zhèn)隔河相望。至此,在僅有10%河岸滿足可建設(shè)條件的赤水河左岸,郎酒已建成二郎灘、黃金壩、兩河口、盤龍灣、吳家溝、天富共同組成的6大釀酒區(qū)。全新釀酒體系的誕生,將為郎酒更長遠(yuǎn)的發(fā)展保駕護(hù)航。

  郎酒在醬酒黃金釀酒地帶的長線布局,不僅拉長了生產(chǎn)體系的地理跨度,也強(qiáng)化郎酒釀造生態(tài)圈,夯實(shí)產(chǎn)業(yè)鏈上游基礎(chǔ)。

  俯瞰赤水河左岸,進(jìn)入新一輪生產(chǎn)周期的郎酒六大釀酒區(qū),在蜿蜒49公里的河道兩側(cè),形成一道跳動的脈搏,散發(fā)著蓬勃的生命力。

  這是郎酒發(fā)展史上又一個重要的里程碑,標(biāo)志著郎酒更全面地落子赤水河黃金49公里——大二郎產(chǎn)區(qū)(二郎鎮(zhèn)、習(xí)酒鎮(zhèn))和大茅臺產(chǎn)區(qū)(茅臺鎮(zhèn)、茅溪鎮(zhèn))。不論是對于郎酒還是行業(yè)而言,都在一定程度上更有利于形成多樣化的醬酒風(fēng)格,讓赤水河流域優(yōu)質(zhì)醬酒各具特色的品質(zhì)表達(dá)與價值表達(dá)得以持續(xù)綻放。

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