近年來，各行各業(yè)的名優(yōu)企業(yè)在踐行雙碳戰(zhàn)略上積極作為，酒業(yè)亦涌現(xiàn)了一批“先鋒”。在此背景下，酒業(yè)家重磅推出《低碳發(fā)展·酒業(yè)先鋒》欄目，力圖全面呈現(xiàn)酒業(yè)先鋒們在碳中和領(lǐng)域的探索與實(shí)踐，努力與思考。時(shí)值“雙碳”目標(biāo)提出三周年，酒業(yè)家聚焦五糧液，并將此文作為《低碳發(fā)展·酒業(yè)先鋒》的第三篇。

　　溫婉的岷江、澎湃的金沙江，經(jīng)過千里奔襲，在四川宜賓相擁，匯流成千古奔騰的長江。宜賓因此得名“江之頭”。

　　獨(dú)特的生態(tài)環(huán)境，清冽甘甜的江水、神奇的微生物群落及年均18℃的溫潤空氣，共同成就了“地球同緯度上最適合釀造優(yōu)質(zhì)純正蒸餾白酒的地區(qū)”，也造就了“酒之頭”——以“大國濃香、和美五糧、中國酒王”為品牌主張的五糧液。

　　長江奔流，澤被兩岸

　　2022年6月8日，領(lǐng)導(dǎo)人在宜賓視察工作時(shí)強(qiáng)調(diào)，“要以能釀出美酒的標(biāo)準(zhǔn)，想方設(shè)法保護(hù)好長江上游水質(zhì)，造福長江中下游和整個(gè)流域?！蔽寮Z液牢記領(lǐng)導(dǎo)人的殷切囑托，堅(jiān)守釀美酒的初心，牢記綠色高質(zhì)量發(fā)展的使命，勇?lián)刈o(hù)好一江清水的責(zé)任，為優(yōu)化長江上游水質(zhì)、造福長江中下游作出積極貢獻(xiàn)。

　　“想方設(shè)法保護(hù)好長江上游水質(zhì)不僅是筑牢五糧液基業(yè)常青的綠色根基，也是五糧液永續(xù)發(fā)展的價(jià)值邏輯?！蔽寮Z液集團(tuán)(股份)公司黨委書記、董事長曾從欽多次表示。

　　白酒是典型的“地域生態(tài)資源特色產(chǎn)業(yè)”，只有敬畏自然、順應(yīng)自然、依靠自然，才能釀出好酒。作為長江上游優(yōu)質(zhì)水質(zhì)的受益者、長江上游生態(tài)的守護(hù)者，五糧液率先走出了一條綠色低碳的發(fā)展之路。

　　可以說，五糧液的跨越式發(fā)展，既是一部“大國濃香”從長江起點(diǎn)走向世界的奮斗史，也是一部“從土地中來到土地中去”的綠色發(fā)展史。

　　曾從欽也曾公開表示，五糧液將大力推進(jìn)綠色制造、大力優(yōu)化能源結(jié)構(gòu)，想方設(shè)法保護(hù)好長江上游水質(zhì)，打造生態(tài)化園區(qū)、提供生態(tài)化產(chǎn)品、實(shí)現(xiàn)生態(tài)化生產(chǎn)，全力創(chuàng)建“零碳酒企”，打造中國白酒生態(tài)標(biāo)桿，引領(lǐng)行業(yè)綠色化、智能化、低碳化發(fā)展。

　　讓綠色成為企業(yè)發(fā)展的動人底色

　　青山不墨千秋畫，綠水無弦萬古琴。

　　綠色，已經(jīng)成為時(shí)代發(fā)展中最動人的底色。歷史一再證明，沒有“綠水青山”，再多的“金山銀山”都會付諸東流。

　　中國白酒是尊天敬時(shí)和不斷創(chuàng)新的產(chǎn)物，也是人與自然和諧共生的創(chuàng)造。自然生態(tài)和釀酒微生態(tài)，既是產(chǎn)品的品質(zhì)支撐力，也是酒業(yè)賴以生存的生命之力，酒業(yè)要實(shí)現(xiàn)永續(xù)發(fā)展，就必須堅(jiān)持綠色生態(tài)釀造。

　　發(fā)于唐、興于宋、精于元、成于明、得名于清，傳承逾千年的五糧液，從歷史中走來，始終在探尋和實(shí)踐“天人合一”的發(fā)展觀。

　　上個(gè)世紀(jì)80年代中期，五糧液就提出了“污染治理”的理念；上世紀(jì)90年代，五糧液建成了全國唯一一家酒糟循環(huán)利用工藝系統(tǒng)，做到了零排放、無污染，將“生態(tài)循環(huán)”理念落到了實(shí)處；2013年開始，五糧液投資1.7億元實(shí)施“煤改氣”工程，已于2018年實(shí)現(xiàn)天然氣全部替代煤炭，100%使用清潔能源，每年可節(jié)耗標(biāo)準(zhǔn)煤約4萬噸，減排二氧化碳約20萬噸、二氧化硫約900噸、氮氧化物約500噸；2015年，五糧液提出“生態(tài)循環(huán)”理念，倡導(dǎo)“從土地中來到土地中去”……全員參與、珍惜資源、安全生態(tài)、創(chuàng)新發(fā)展、與時(shí)俱進(jìn)，不斷更新生態(tài)發(fā)展理念，五糧液持續(xù)增強(qiáng)綠色發(fā)展能力。

　　五糧液將綠色理念貫穿于產(chǎn)品全生命周期，構(gòu)建覆蓋供應(yīng)鏈、生產(chǎn)制造過程、產(chǎn)品營銷的低碳循環(huán)模式，在行業(yè)內(nèi)率先建立溫室氣體排放管理體系，持續(xù)打造生態(tài)化園區(qū)、提供生態(tài)化產(chǎn)品、實(shí)現(xiàn)生態(tài)化生產(chǎn)，引領(lǐng)行業(yè)綠色化、智能化、低碳化發(fā)展。

　　五糧液在“生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展”理念指引下，碩果累累：獲國家工信部“綠色工廠”榮譽(yù)稱號；連續(xù)6年獲環(huán)保誠信企業(yè)；2021年成功入選工信部工業(yè)產(chǎn)品綠色設(shè)計(jì)示范企業(yè)名單，成為白酒行業(yè)首家和唯一獲此殊榮的企業(yè)；2022年獲“2022白酒行業(yè)碳中和行業(yè)先鋒獎”“中國綠色生態(tài)十大影響力品牌”。

　　逐綠而行，久久為功?！白岄L江水更清，釀五糧液更香”，五糧液一直在路上。

　　創(chuàng)建“零碳”酒企

　　打造生態(tài)發(fā)展的“和美方案”

　　“零碳企業(yè)”是指企業(yè)通過編制溫室氣體排放清單獲得自身的碳排放數(shù)據(jù)后，在自主減排的基礎(chǔ)上，對外投資溫室氣體減排項(xiàng)目來抵減碳排放的措施，使企業(yè)碳排放為零。在我國“30·60”目標(biāo)，即2030年碳達(dá)峰、2060年碳中和，成為凈零碳排放國家的目標(biāo)之下，創(chuàng)建“零碳”酒企也迫在眉睫。

　　俠之大者，為國為民。五糧液，當(dāng)仁不讓。

　　2015年提出“生態(tài)循環(huán)”理念，2021升格打造“零碳”酒企，五糧液推動自身綠色低碳發(fā)展的同時(shí)，也為白酒行業(yè)走生態(tài)發(fā)展之路提供了一套完整可借鑒的“和美方案”。

　　酒業(yè)家了解到，在綠色設(shè)計(jì)上，五糧液建設(shè)了純糧釀造固態(tài)發(fā)酵白酒行業(yè)的綠色設(shè)計(jì)平臺，實(shí)施綠色設(shè)計(jì)和綠色制造一體化研究，帶動產(chǎn)業(yè)鏈綠色低碳；在綠色制造上，五糧液打造綠色工廠，調(diào)整能源結(jié)構(gòu)，創(chuàng)建綠色生產(chǎn)示范線；在碳管理體系上，五糧液在行業(yè)內(nèi)率先建立溫室氣體排放管理體系，并持續(xù)開展碳核算與第三方認(rèn)證，建立健全溫室氣體排放清單，并積極參與推動行業(yè)降碳，推動建立建全行業(yè)雙碳標(biāo)準(zhǔn)體系。

　　未來，五糧液還將重點(diǎn)開展產(chǎn)品全生命周期碳足跡核算，推動建立健全產(chǎn)業(yè)鏈碳排放管理工作機(jī)制，不斷完善低碳循環(huán)模式下的供應(yīng)鏈、生產(chǎn)制造、產(chǎn)品營銷體系。

　　“零碳”企業(yè)是優(yōu)勢，也是趨勢。對于五糧液而言，打造“零碳”酒企，既是對國家戰(zhàn)略的實(shí)踐與貢獻(xiàn)，也是關(guān)系到自身切實(shí)利益的長期工程。

　　與世界對話

　　“碳”索和美未來

　　當(dāng)前，“碳達(dá)峰”與“碳中和”已經(jīng)是世界性的公共話題。對于中國企業(yè)而言，在貫徹這一方針的同時(shí)，謀求自身的高質(zhì)量發(fā)展，既是對企業(yè)在新時(shí)代講好中國故事的重要要求，也是中國企業(yè)在構(gòu)建人類命運(yùn)共同體過程中必須要承擔(dān)的社會責(zé)任。

　　與世界持續(xù)對話的五糧液，不僅在積極貢獻(xiàn)中國酒企的“零碳”方案，也在助力中國企業(yè)構(gòu)建碳中和國際話語權(quán)。

　　9月17日（美國紐約時(shí)間），由聯(lián)合國經(jīng)濟(jì)和社會事務(wù)部（經(jīng)社部）與清華大學(xué)主辦、聯(lián)合國水機(jī)制 (UN Water) 聯(lián)合主辦的“2023聯(lián)合國年可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)峰會邊會——產(chǎn)業(yè)可持續(xù)創(chuàng)新”在紐約舉辦，五糧液借此向世界傳遞其堅(jiān)持綠色低碳、生態(tài)發(fā)展，踐行可持續(xù)發(fā)展之路的決心。

　　不止如此，2022年，由APEC中國工商理事會、國家發(fā)展和改革部門國際合作中心聯(lián)合發(fā)布2022“可持續(xù)中國產(chǎn)業(yè)發(fā)展行動”年度報(bào)告，五糧液“五糧液酒業(yè)全周期綠色管理，開創(chuàng)可持續(xù)發(fā)展新局面”的可持續(xù)發(fā)展實(shí)踐成功入選，并成為報(bào)告案例中的唯一酒企；2022年12月，由世界品牌實(shí)驗(yàn)室(World Brand Lab）獨(dú)家編制的2022年度(第十九屆）《世界品牌500強(qiáng)》排行榜中，五糧液位列榜單第239位，并上榜2022《中國綠色生態(tài)十大影響力品牌》；2023年，《五糧液廢水沼氣發(fā)電減污降碳案例》成功入選服貿(mào)會2023綠色發(fā)展服務(wù)示范案例；博鰲亞洲論壇年會期間，中國經(jīng)濟(jì)信息社發(fā)布《“零碳”領(lǐng)航共創(chuàng)和美未來——五糧液綠色低碳發(fā)展藍(lán)皮書（2022）》，系統(tǒng)總結(jié)了五糧液率先探索酒業(yè)綠色低碳發(fā)展的創(chuàng)新經(jīng)驗(yàn)、實(shí)踐成果，描摹現(xiàn)代化酒業(yè)樣本，為中國白酒乃至傳統(tǒng)行業(yè)綠色低碳轉(zhuǎn)型提供強(qiáng)有力的借鑒，受到雙碳領(lǐng)域?qū)＜覍W(xué)者的廣泛關(guān)注和高度評價(jià)……

　　現(xiàn)如今，五糧液已經(jīng)構(gòu)建了以生態(tài)為底色、品質(zhì)為核心、文化為支撐、數(shù)字為動能、陽光為保障，全力打造“生態(tài)、品質(zhì)、文化、數(shù)智、健康”五位一體的持續(xù)穩(wěn)健、高質(zhì)量發(fā)展路徑，正加快建設(shè)產(chǎn)品卓越、品牌卓著、創(chuàng)新領(lǐng)先、治理現(xiàn)代的世界一流企業(yè)。生態(tài)是五糧液擺在第一位的，著力塑造良好的品牌生態(tài)系統(tǒng)，與國家可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略不謀而合，也與世界綠色低碳大方針相吻合。

　　生態(tài)環(huán)境關(guān)系各國人民的福祉，生態(tài)文明建設(shè)關(guān)乎人類未來?！疤歼_(dá)峰”“碳中和”是一項(xiàng)艱巨的任務(wù)，更是每一個(gè)企業(yè)義不容辭的責(zé)任。

　　有業(yè)內(nèi)人士表示，只有具有強(qiáng)烈社會責(zé)任感的企業(yè)，才能行穩(wěn)致遠(yuǎn)、永葆基業(yè)長青，五糧液是一家讓人尊敬的企業(yè)，也正以實(shí)際行動快速成為中國白酒的生態(tài)標(biāo)桿。

　　一杯五糧美酒里，滴滴都是美好生態(tài)的底色。

　　“生態(tài)五糧液”，筑牢大國濃香生態(tài)底色；“生態(tài)五糧液”，以綠色低碳與世界對話；“生態(tài)五糧液”，守護(hù)人類共同文明。

　　面向未來，對話世界，這就是五糧液的氣度、擔(dān)當(dāng)與格局。