貴州民臺酒業(yè)系列產(chǎn)品專家品鑒會圓滿落幕
2023年05月29日09:08 來源:佳釀網(wǎng)
2023年5月24日,茅臺鎮(zhèn)醬香酒谷和金醬酒莊熱鬧非凡,貴州民臺酒業(yè)有限公司主辦的一場盛大專家品鑒會在此成功舉辦。本次品鑒會的主題是“堅守傳統(tǒng)工藝,釀造高品質(zhì)產(chǎn)品”,旨在弘揚釀酒傳統(tǒng)技藝,展示民臺酒業(yè)的高品質(zhì)產(chǎn)品,提振整個行業(yè)市場的信心。此次活動以民臺酒業(yè)董事長 高守海、民臺酒業(yè)總經(jīng)理 趙洪顏為代表出席會議,并邀請仁懷市酒業(yè)協(xié)會會長 呂云懷、仁懷市酒業(yè)協(xié)會常務副會長、秘書長 劉幫濤、仁懷市酒業(yè)協(xié)會副秘書長 楊必剛、仁懷市酒業(yè)協(xié)會副秘書長 張小波、國家白酒評委/國家級品酒師 蔡天虹、國家一級品酒師/著名勾調(diào)師/中國酒都·醬香酒匠 徐強、貴州省酒檢院質(zhì)量負責人/高級工程師國家級特邀白酒評委/貴州省白酒專家委員 徐興江、高級工程師/高級品評勾調(diào)師 任義平、國家勾調(diào)品評/釀造工程師/中國酒都·醬香酒匠 馮小寧、國家一級品酒師/高級勾兌釀造工程師/中國酒都·醬香酒匠 付宇豪、原茅臺酒廠高級勾調(diào)師/品評師 李明英、國家一級品酒師/勾調(diào)師/貴州省白酒評委 鄧昌偉、國家一級品酒師/貴州省白酒評委 鄒明鑫、金醬酒業(yè)董事長 汪洪彬等眾多企業(yè)領導和酒業(yè)專家代表蒞臨觀摩,成為業(yè)界關注的焦點。
品鑒會活動議程精彩紛呈,首先是民臺醬香酒谷生產(chǎn)新車間參觀。在這里,民臺酒業(yè)展示了其嚴謹?shù)纳a(chǎn)流程、創(chuàng)新的技術手法以及縝密的質(zhì)量追求。參觀過程中,受邀嘉賓們無不驚嘆于民臺酒業(yè)對傳統(tǒng)手工藝的堅守和創(chuàng)新精神的傳承,這無疑是醬酒酒業(yè)的驕傲與典范。
緊接著,品鑒會進入了重頭戲:貴州民臺酒·M12和貴州民臺酒·M20兩款醬酒產(chǎn)品的專家品鑒。現(xiàn)場,專家組一邊品鑒,一邊暢談兩款高品質(zhì)產(chǎn)品的味道、香氣和口感。分別對酒香、酒色、口感和余味等方面進行品評,經(jīng)過各專家品鑒師專業(yè)品鑒與獨特詮釋,貴州民臺酒·M12以其濃郁的醬香和優(yōu)雅的口感獲得了一致好評;貴州民臺酒·M20則以卓越的品質(zhì)和醇厚的風味,引發(fā)了現(xiàn)場眾多嘉賓的熱烈支持。無疑,這是民臺酒業(yè)精湛技藝與匠心追求的再一次充分展示。
在會議頒獎環(huán)節(jié),仁懷市酒業(yè)協(xié)會常務副會長、秘書長 劉幫濤發(fā)表了熱情洋溢的演講,充分肯定了民臺酒業(yè)在傳承與發(fā)揚釀酒傳統(tǒng)技藝,推廣地方特色,促進地方經(jīng)濟發(fā)展方面作出的突出貢獻。隨后,在莊重的氛圍中,由仁懷市酒業(yè)協(xié)會副秘書長 楊必剛、仁懷市酒業(yè)協(xié)會副秘書長 張小波進行了頒獎儀式,為參與民臺酒業(yè)兩款經(jīng)典醬酒頒發(fā)品鑒證書。
隨后,在民臺酒業(yè)總經(jīng)理 趙洪顏對貴州民臺酒系列產(chǎn)品的解讀下,加深嘉賓對“國民醬香、貴州民臺”的感知與認同,民臺醬酒以工序復雜、耗時長、成本高、出酒率低、酒品上乘著稱,秉持百年釀造工藝,嚴格按照“12987”釀造工藝和基酒窖藏等繁雜的工藝。端午制曲,重陽下沙,基酒生產(chǎn)一年一個周期,2次投料,9次蒸煮,8次發(fā)酵,7次取酒,基酒窖藏等繁雜工藝,每一瓶民臺美酒至少窖藏5年以上才能出廠。以便讓更多人了解到民臺酒業(yè)對傳統(tǒng)釀酒工藝的孜孜以求和不斷創(chuàng)新的精神。
品鑒會的尾聲是隆重的晚宴,晚宴現(xiàn)場布置恢宏大氣,充滿了地域特色。晚宴上,一場精彩絕倫的酒道表演讓在場的賓客陶醉其中。各方人士親切交流、暢談醬酒行業(yè)前途道路,宴會中飄溢著友善與祝福。
弘揚傳統(tǒng)工藝,擘畫醬酒產(chǎn)業(yè)新未來,本次貴州民臺酒業(yè)系列產(chǎn)品專家品鑒會成功弘揚了醬酒釀造傳統(tǒng)技藝,激發(fā)了市場消費信心,具有非常重大的產(chǎn)業(yè)意義。民臺酒業(yè)作為中國酒業(yè)的重要一員,將繼續(xù)以秉承初心,品質(zhì)為先,誠信經(jīng)營,務實創(chuàng)新的經(jīng)營理念為廣大消費者提供高品質(zhì)的醬酒。相信在不遠的將來,民臺酒業(yè)將為中國酒產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展做出新的更出色的貢獻。
最后,再次恭賀貴州民臺酒業(yè)系列產(chǎn)品專家品鑒會圓滿落幕!