蔡友平:白酒不是急功近利的行業(yè) 資本替代不了時(shí)間
2023年04月07日09:10 來(lái)源:酒業(yè)家
4月3日,貴州白酒企業(yè)發(fā)展圓桌會(huì)在茅臺(tái)大酒店開(kāi)啟。政府支持、行業(yè)攜手,多家貴州知名酒企共聚赤水河畔,以“鞏固提升原產(chǎn)地主產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì) 全力打造世界級(jí)白酒產(chǎn)業(yè)集群”為主題開(kāi)啟一場(chǎng)高質(zhì)量、高規(guī)格的政企白酒論壇。
會(huì)上,貴州董酒股份有限公司黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)蔡友平表示,新中國(guó)成立以來(lái),貴州就有眾多白酒品牌享譽(yù)全國(guó):醬香茅臺(tái),董香董酒等。近年來(lái),貴州白酒在茅臺(tái)強(qiáng)大的品牌引領(lǐng)下,取得了超常規(guī)的發(fā)展,極大提升了“貴州白酒”品牌整體形象。在會(huì)上,蔡友平還分享了對(duì)行業(yè)的三點(diǎn)看法:
一、醬香不等同貴州白酒
蔡友平指出,醬香酒近年來(lái)的崛起,得益于飛天茅臺(tái)長(zhǎng)期穩(wěn)定的品質(zhì),但茅臺(tái)的產(chǎn)品品質(zhì)并不是兩三年乃至十年造就,而是幾代茅臺(tái)人在傳承基礎(chǔ)上創(chuàng)新才造就。貴州白酒可借助茅臺(tái)之勢(shì)發(fā)揮各自酒企所特有的優(yōu)勢(shì),認(rèn)真做好酒、誠(chéng)信賣好酒,共同為貴州白酒品牌發(fā)力加分?!爸袊?guó)傳統(tǒng)白酒絕不是一個(gè)急功近利的行業(yè),資本的力量很強(qiáng)大,但永遠(yuǎn)替代不了時(shí)間?!?/P>
二、發(fā)揮各自優(yōu)勢(shì),競(jìng)合發(fā)展
市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)是常態(tài)。2015年以后,茅臺(tái)提出“競(jìng)合”發(fā)展概念,李保芳書(shū)記親率團(tuán)隊(duì)走出茅臺(tái)、走出貴州、走進(jìn)名酒交流,共商中國(guó)白酒發(fā)展大計(jì),在走訪中傳遞出一個(gè)清晰信息:“茅臺(tái)愿意和兄弟企業(yè)一道‘競(jìng)合’發(fā)展”,讓行業(yè)風(fēng)氣煥然一新,營(yíng)造了名酒和諧共贏的新局面,化解了很多因競(jìng)爭(zhēng)產(chǎn)生的種種誤會(huì)。共同打造“中國(guó)白酒”品牌,提升了對(duì)外競(jìng)爭(zhēng)力。
蔡友平表示,國(guó)發(fā)2號(hào)文件和貴州省“十四五”規(guī)劃都對(duì)貴州白酒有明確發(fā)展目標(biāo),把貴州省打造成為世界級(jí)的白酒生產(chǎn)基地,需要貴州省白酒企業(yè)進(jìn)一步解放思想,充分發(fā)揮各自優(yōu)勢(shì),通過(guò)“競(jìng)合”共同發(fā)展。
蔡友平認(rèn)為,貴州酒企有很好的品牌基礎(chǔ),如習(xí)酒的“君子之品,東方習(xí)酒”;釣魚(yú)臺(tái)的“國(guó)之器度、和而不同”;國(guó)臺(tái)酒業(yè)的“大國(guó)醬香,國(guó)臺(tái)領(lǐng)航”;珍酒的“酒中珍品”;金沙酒業(yè)的“為美好生活釀造”;還有很多新老貴州白酒品牌都有各自的特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì),這些成功經(jīng)驗(yàn)都值得董酒學(xué)習(xí)。
“經(jīng)過(guò)重組以來(lái)十幾年的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ),董酒現(xiàn)已進(jìn)入健康、穩(wěn)定的發(fā)展階段,相信董酒有能力、有信心通過(guò)差異化競(jìng)合發(fā)展,按規(guī)劃實(shí)現(xiàn)2035年目標(biāo)?!辈逃哑秸劦?。
三、多香并舉,助力貴州白酒邁向新征程
蔡友平表示,中國(guó)白酒還有巨大市場(chǎng)空間有待突破,國(guó)內(nèi)市場(chǎng)主要是釀酒大省之間的競(jìng)爭(zhēng)。
貴州白酒相對(duì)于其他省份的比較優(yōu)勢(shì)是什么?
首先,是地理優(yōu)勢(shì)。獨(dú)特的地形地貌,奇山異水、宜人的氣候,優(yōu)越的自然環(huán)境必然成就貴州白酒的高品質(zhì);
其二,是水資源優(yōu)勢(shì)。貴州省位于中國(guó)二條大水系—長(zhǎng)江和珠江的上游,喀斯特地貌孕育著優(yōu)質(zhì)而豐沛的地下水系;
其三,是集群優(yōu)勢(shì)。在近幾年醬香熱的帶動(dòng)下,貴州白酒規(guī)模和品牌實(shí)現(xiàn)了很大提升,醬香、董香、濃香等多香型并舉,各放異彩。貴州省相對(duì)于其他省份的省際概念,就是貴州白酒品牌最大的護(hù)城河。
針對(duì)“貴州白酒”的推廣,蔡友平提出,建議從長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃來(lái)統(tǒng)籌兼顧,充分整合和依托不可復(fù)制的自然環(huán)境和資源稟賦,構(gòu)筑新優(yōu)勢(shì)。加快貴州白酒整體競(jìng)合發(fā)展,擴(kuò)大貴州白酒在全國(guó)市場(chǎng)占有率,進(jìn)而加速中國(guó)白酒在全球市場(chǎng)的突圍。