五糧·東方酒谷:“酒+生態(tài)+文化”發(fā)展新樣本
2023年01月04日09:10 來源:佳釀網(wǎng)
法國巴黎埃菲爾鐵塔、英國倫敦大本鐘、俄羅斯莫斯科紅場、意大利比薩斜塔、埃及金字塔、中國上海東方明珠……每一座城,都擁有一座標(biāo)志性建筑,它們不僅是城市功能的承擔(dān)者,更是當(dāng)?shù)靥厣幕谋磉_(dá)者,見證著城市的發(fā)展變遷,成為一個地方的精神旗幟和時代象征。
數(shù)千年釀酒文化的傳承、長江首城得天獨厚的自然條件、雄厚的產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ),為四川宜賓贏得了“中國酒都”的美譽。如今,“一帶一路”建設(shè)、長江經(jīng)濟(jì)帶發(fā)展和成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟(jì)圈建設(shè)等國家重大戰(zhàn)略在此交匯疊加,宜賓白酒產(chǎn)業(yè)迎來新的發(fā)展契機(jī)。因此,創(chuàng)造一個獨具地方文脈特質(zhì)又面向未來、開放的世界級濱水城市復(fù)興空間,迫在眉睫。
為提升“中國白酒之都”地位、打造“世界優(yōu)質(zhì)濃香白酒主產(chǎn)區(qū)”、引領(lǐng)四川構(gòu)建世界級優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)業(yè)集群,今年4月13日,五糧液面向全球征集門戶區(qū)概念設(shè)計方案,吸引了70多家全球知名設(shè)計公司參與。經(jīng)過幾個月的資格預(yù)審、專家評審和比較,最終,奧雷·舍人設(shè)計事務(wù)所贏得了該項文旅綜合體國際設(shè)計比賽。由該事務(wù)所設(shè)計的“五糧·東方酒谷”項目可行性研究報告目前基本完成。
據(jù)了解,“五糧·東方酒谷”占地面積15.8萬㎡,擬分兩期進(jìn)行建設(shè),建設(shè)周期39個月。其中,一期建設(shè)內(nèi)容包括商業(yè)街區(qū)和五糧液世界及附屬設(shè)施部分,已于今年12月18日啟動建設(shè);二期建設(shè)內(nèi)容包括游客中心、酒文化展示中心、創(chuàng)新辦公、酒店及其附屬設(shè)施部分。“五糧·東方酒谷”以生態(tài)、文化、產(chǎn)業(yè)為導(dǎo)向,旨在打造集國際一流酒企形象門戶區(qū)、酒文化體驗中心、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)演示場所三位一體的國家級工業(yè)旅游生態(tài)示范基地,擬引入景觀連接岷江與峽谷至五糧液總部,通過建筑創(chuàng)造體驗酒文化的公共空間,成功連接歷史、當(dāng)下與未來。
回望歷史
四千多年酒業(yè)文明在此融會貫通
集天地之靈氣、匯江河之脈流、融五谷之精華。世界名酒五糧液,誕生于長江首城宜賓,這里地處被聯(lián)合國教科文及糧農(nóng)組織譽為“地球同緯度上最適合釀造優(yōu)質(zhì)純正蒸餾白酒的地區(qū)”,生態(tài)、氣候、水源、土壤等自然條件得天獨厚,目前,宜賓正以“世界優(yōu)質(zhì)濃香白酒主產(chǎn)區(qū)”為白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展定位,充分發(fā)揮白酒產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢,形成長江“零公里”最優(yōu)釀酒生態(tài)圈,實現(xiàn)“酒都宜賓 濃香天下”,成為世界級優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)業(yè)集群的重要支撐。
宜賓孕育了五糧液,五糧液也以優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品與綠色生態(tài)發(fā)展回饋著宜賓。奧雷·舍人設(shè)計事務(wù)所深知這種親密、反哺聯(lián)系,因此,“五糧·東方酒谷”設(shè)計概念便將五糧液的文化和歷史視為宜賓整體城市空間的一部分,圍繞酒都自然環(huán)境和五糧液酒文化,創(chuàng)造了流暢的室內(nèi)外敘事空間。
將建筑精心鐫刻在自然地形之中,讓整個項目充分融入自然資源,是該項目成功的基礎(chǔ)。“五糧·東方酒谷”受基地的自然峽谷形態(tài)啟發(fā),設(shè)計了兩棟平行曲折的動態(tài)峽谷建筑空間:“五糧液世界”和“中國酒文化展示中心”,引入景觀連接岷江與峽谷至五糧液總部?!拔寮Z液世界”的主要室內(nèi)空間以“美酒盛以貴器”為靈感,探索酒器的形態(tài)和材質(zhì),并提煉成建筑造型。精雕細(xì)刻的建筑如一組貴重的酒器,將重碧樓布置在美酒品鑒中心之中。
同時精心規(guī)劃了對域內(nèi)古城墻、舊州塔、大佛沱等文化歷史遺跡的保護(hù)和呈現(xiàn)升級,讓現(xiàn)代建筑與過往歷史完成對話。據(jù)悉,奧雷·舍人在新舊建筑融合以及文物保護(hù)方面頗有建樹,曾經(jīng)在紫禁城邊上的王府井一號成功設(shè)計并建造嘉德藝術(shù)中心。依照五糧液集團(tuán)在設(shè)計任務(wù)書中強(qiáng)調(diào)的文物保護(hù)和煥新的要求,考慮到區(qū)域內(nèi)現(xiàn)存遺址存有被遮蓋和難以到達(dá)的問題,未能最大發(fā)揮其歷史價值,其通過優(yōu)化遺址周邊環(huán)境,營造出充滿歷史感和文化感的場所氛圍,為門戶區(qū)的整體環(huán)境賦予歷史文化的厚重感,為歷史遺址賦予新的風(fēng)采。
為了讓建筑與附近景觀進(jìn)一步融合,“五糧·東方酒谷”整體設(shè)計還提取了宜賓竹海元素,在建筑和中央峽谷之間設(shè)置通透的木質(zhì)外立面屏障作為空間界面,柔和景觀和建筑之間的多層區(qū)域邊界,同時隨機(jī)布置若干大型木柱,進(jìn)一步柔和室內(nèi)外的邊界,使游客能夠在一系列豐富多樣的空間環(huán)境中自由穿行,沉浸在美好的自然、建筑和空間故事之中。
立足當(dāng)下
凸顯酒業(yè)體驗交流社會性功能
川酒甲天下,精華在宜賓。當(dāng)前,宜賓市委市政府提出,實施“產(chǎn)業(yè)發(fā)展雙輪驅(qū)動”戰(zhàn)略和“打造以白酒為主的2000億元食品飲料產(chǎn)業(yè)”,明確表示將進(jìn)一步支持五糧液做優(yōu)做強(qiáng)做大。
作為中國白酒行業(yè)龍頭企業(yè)、濃香型白酒典型代表,五糧液開創(chuàng)了白酒行業(yè)興建工業(yè)景觀的先河,先后建成了中國白酒行業(yè)最早的酒文化博覽館、世界最大的單體白酒釀造車間、進(jìn)入基尼斯紀(jì)錄的世界最大功能性瓶型建筑五糧液瓶樓等企業(yè)地標(biāo)。近年來,五糧液廠容廠貌以及工業(yè)景觀建設(shè)不斷迭代升級,打造了綠色環(huán)保生態(tài)濕地、中國古典式園林景觀安樂泉等開放式景點,成為品牌推廣的一張張靚麗名片。
酒是世界通用的交流語言,定位酒業(yè)首席會客廳的“五糧·東方酒谷”,尤其注重開放性和社交性,必將成為“中國酒業(yè)大王”五糧液和“中國酒都”宜賓的又一張新名片。
“五糧·東方酒谷”項目中設(shè)有多元化的景觀路徑系統(tǒng),讓人們自由探索周圍的自然、歷史文化遺跡和當(dāng)代建筑。酒谷景觀路徑、歷史文化遺跡路徑和濱江觀光路徑將“五糧液世界”和“中國酒文化展示中心”自然連接到酒店、商街和辦公園區(qū),從而形成完整、系統(tǒng)、多元化的園區(qū)。
面向未來
科技助力打造酒業(yè)美好空間
作為奧雷·舍人設(shè)計事務(wù)所的總建筑師,奧雷·舍人此前的地標(biāo)性建筑作品,一直注重在高度混合的環(huán)境中塑造人們與城市的互動方式。
例如,在泰國MahaNakhon大樓的設(shè)計中,專門設(shè)計了一個開放庭院,吸引輕軌上的人流進(jìn)入建筑之中;在新加坡The Interlace項目中,多個住宅單元圍合而成一個個六角形庭院,形成社區(qū)的公共活動空間;在吉隆坡的Angkasa Raya項目中,他將街道的概念延伸至建筑中去,汽車可以開進(jìn)大樓、而開放的樓面平臺可容納店鋪、商城以及馬來西亞獨特的小吃攤檔和祈禱室等。
如何讓消費者沉浸在酒業(yè)美好空間?奧雷·舍人選擇借助科技力量?!拔寮Z·東方酒谷”的蜿蜒形態(tài),將促進(jìn)空氣流動,大大提升自然通風(fēng)和熱舒適性,并通過規(guī)劃水道和水景的蒸發(fā)冷卻進(jìn)一步提升舒適度;人造竹林的有棚連廊,可以為身在其中的人們提供有效的遮陽和主要交通空間,瓶狀挑空和可開啟天窗則增強(qiáng)了穿過建筑半室外空間的空氣流動,從而在炎熱潮濕的季節(jié)形成舒適的小氣候,同時實現(xiàn)節(jié)能;綠化屋面與太陽能板相結(jié)合,充分利用高低起伏的屋面來生產(chǎn)能源和保持水份。
作為中國白酒領(lǐng)軍品牌,五糧液目前正以中國式現(xiàn)代化為引領(lǐng),以實現(xiàn)人民對美好生活的向往為目標(biāo),品質(zhì)為基、文化鑄魂、守正創(chuàng)新,踔厲奮發(fā)、勇毅前行,統(tǒng)籌推進(jìn)品質(zhì)品牌、營銷創(chuàng)新、高質(zhì)量倍增三大工程,全力打造“生態(tài)、品質(zhì)、文化、數(shù)字、陽光”五位一體五糧液,加速建設(shè)產(chǎn)品卓越、品牌卓著、創(chuàng)新領(lǐng)先、治理現(xiàn)代的世界一流酒企。此時,以世界眼光、國際標(biāo)準(zhǔn)弘揚宜賓特色白酒文化、打造獨具地方文脈特質(zhì)復(fù)興空間,既是從高質(zhì)量發(fā)展的角度出發(fā)打造全新五糧液“門戶區(qū)”“會客廳”,同時也將為中國白酒行業(yè)、世界酒業(yè)奉上又一經(jīng)典標(biāo)志性景觀,有力提升“中國白酒之都”“世界優(yōu)質(zhì)濃香白酒主產(chǎn)區(qū)”知名度和影響力。