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3億資本加持 貴州老名酒生變!碧春酒業(yè)復(fù)興啟航

2022年07月18日09:08   來源:酒業(yè)家

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  貴州老名酒的復(fù)興潮漸入佳境。

  7月11日,由貴州省釀酒工業(yè)協(xié)會主辦,貴州畢節(jié)碧春酒業(yè)有限公司承辦,貴州省酒文化研究會協(xié)辦的碧春老酒專家鑒會評在貴州省貴陽市盛大舉行,眾多行業(yè)大咖、專家匯聚一堂,共品碧春美酒,共話老名酒的新未來。

  會上,與會專家們對碧春的10個大曲坤沙醬酒標(biāo)準(zhǔn)酒體進(jìn)行了品鑒,并給出了一致好評。

  作為貴州“三春四窖”之一,近年來碧春酒業(yè)一直秉持一顆匠心釀好一壺好酒。憑借老廠、老品牌、老品質(zhì)的顯著優(yōu)勢獲得了資本青睞,某資本大鱷已完成對碧春酒業(yè)的收購。這意味著,多年來苦練內(nèi)功的碧春酒業(yè),將開啟貴州老名酒+醬香+大資本+操盤團(tuán)隊的發(fā)展新模式。

  作為碧春酒業(yè)為數(shù)不多的一次發(fā)聲,以此次鑒評會為起點,在資本的長期投入和系統(tǒng)化的加持下,碧春酒業(yè)正在這一波貴州老名酒復(fù)興潮中乘風(fēng)破浪、強勢歸來。

  1、

  專家盛贊碧春酒

  作為近年來貴州酒行業(yè)中為數(shù)不多的一場老酒鑒評會,7月11日在貴陽世紀(jì)金源大飯店舉行的這場碧春老酒專家鑒評會,自然吸引了行業(yè)的密切關(guān)注。

  貴州省食品工業(yè)協(xié)會會長、遵義市(仁懷市)酒業(yè)協(xié)會會長呂云懷,貴州省釀酒工業(yè)協(xié)會理事長、貴州省白酒專家委員會副主任委員黃平,貴州省白酒專家顧問委員會秘書長方長仲,

  中國知名白酒專家、中國酒業(yè)協(xié)會國家特邀白酒評委、比利時布魯塞爾國際烈性酒大獎賽國際評委吳天祥,知名白酒專家、貴州省首屆釀酒大師、貴州省釀酒工業(yè)協(xié)會專家委員會副主任委員李其書,貴州省釀酒工業(yè)協(xié)會秘書長、貴州省白酒專家委員會秘書長黃永光,中國食品協(xié)會國家白酒評委、中國醬香酒釀酒大師蔡天虹,貴州省輕工業(yè)科學(xué)研究所黨委副書記吳廣黔,貴州輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院釀酒技術(shù)專業(yè)帶頭人沈暉,貴州省酒文化協(xié)會會長梁正,《釀酒科技》副主編、貴州省釀酒工業(yè)協(xié)會專家委員會辦公室副主任姜螢等領(lǐng)導(dǎo)和行業(yè)專家出席活動。

  “本次鑒評會獲得了眾多行業(yè)專家的支持,對碧春而言是新的開始?!氨檀壕茦I(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,碧春酒業(yè)將繼續(xù)堅守初心釀造好酒,推出更多更好的產(chǎn)品貢獻(xiàn)給消費者。

  “從事酒行業(yè)將近50年,我今天看見碧春推出這一系列產(chǎn)品,還是很高興,也很欣慰?!眳卧茟言谥罗o中表示,碧春酒廠是貴州的老品牌,一直以來堅守傳統(tǒng)工藝,釀造高品質(zhì)大曲坤沙醬酒。這次鑒評會的舉行,碧春酒廠再次向世人展現(xiàn)了貴州老酒廠、老品牌的風(fēng)采,希望更多消費者喜歡碧春老酒。

  “碧春這個老品牌的重啟,代表著碧春進(jìn)入了2.0時代。這一輪的競爭是品類內(nèi)部的競爭,比拼的是品牌、品質(zhì)、產(chǎn)能和模式?!秉S平指出,碧春酒廠要做好生態(tài)釀造的提升,使企業(yè)能夠可持續(xù)發(fā)展、綠色高質(zhì)量發(fā)展,牢固樹立生態(tài)文明理念,堅定不移走生產(chǎn)發(fā)展、生活富裕、生態(tài)良好的文明發(fā)展道路。

  “碧春能夠得到新的團(tuán)隊、新的資本的加持,以高品質(zhì)、高標(biāo)準(zhǔn)來打造未來發(fā)展規(guī)劃,符合貴州省委省政府對貴州酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的要求指示?!绷赫硎?,醬酒熱的下半場,將會從品類熱提升到品牌熱,碧春作為曾經(jīng)的“三春四窖”之一,數(shù)十年前就得到了貴州人民的喜愛?!艾F(xiàn)在通過改制,資本和團(tuán)隊力量的充實,描繪著更大更宏偉的藍(lán)圖,老樹發(fā)新春,老品牌醞釀新文化,希望碧春能在新的團(tuán)隊和伙伴的帶領(lǐng)下,重新找回昔日的輝煌,成為貴州酒業(yè)新興文化品牌的一個新生力量?!?/P>

  碧春酒不僅僅在地理環(huán)境上有著得天獨厚的優(yōu)勢,在水源上也有著同宗同源的赤水河優(yōu)勢。這印證了貴州一直流傳的一句話——“造化鐘烏蒙,佳釀出碧春”。

  在當(dāng)天的評鑒會上,專家組的大師們通過觀色、聞香、品味等環(huán)節(jié),對碧春酒廠10款酒體進(jìn)行了品評,最終得出以下評價-:

  碧春醬酒N伍拾系列產(chǎn)品:微黃透明,醬香突出,陳香、曲香、復(fù)合香好,酒體醇和,協(xié)調(diào),回味悠長。空杯留香持久,大曲醬香型白酒風(fēng)格典型。

  碧春醬酒N30系列產(chǎn)品:微黃透明,醬香顯著,焦香舒適,酒體醇和,協(xié)調(diào),回味長,空杯留香,具碧春酒產(chǎn)品風(fēng)格。

  碧春醬酒N拾伍系列產(chǎn)品:微黃透明,醬香明顯,曲香舒適,酒體柔和,協(xié)調(diào),回味長,空杯留香,具大曲醬香型白酒風(fēng)格。

  碧春醬酒N10系列產(chǎn)品:微黃透明,醬香、焦香明顯,酒體醇和,協(xié)調(diào),后味長,空杯留香,具碧春酒產(chǎn)品風(fēng)格。

  會上,黃平對碧春酒廠10款大曲坤沙醬酒酒體鑒評結(jié)果進(jìn)行了宣讀,并頒發(fā)了品鑒書證書。

  2、

  “四象限法制”,敬初心、致匠心

  實際上,這并非碧春酒業(yè)首次獲得如此高的評價。在2017年時獲“貴州省名牌產(chǎn)品”稱號,2021年再次榮獲“貴州老字號產(chǎn)品”稱號,是名副其實的老品牌、老品質(zhì)醬酒。本次評鑒會上能再度獲此殊榮,碧春酒業(yè)可謂是實至名歸。

  成立于1969年的貴州畢節(jié)碧春酒業(yè)有限公司,坐落于中國白酒黃金產(chǎn)業(yè)帶——赤水河(美酒河)上游,偉人筆下“烏蒙滂沱走泥丸”的勝景正是描寫畢節(jié)的秀美山川,是公認(rèn)的上等醬酒產(chǎn)區(qū)。

  對于這份榮譽,碧春酒廠相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,酒廠將繼續(xù)堅持“致敬茅臺,靠近茅臺,學(xué)習(xí)茅臺”的宗旨,秉持“為經(jīng)銷商釀造一瓶好賣的酒,為消費者釀造一瓶好喝的酒”的初心和匠心,繼續(xù)把誠意做足,把老酒加足,將碧春這張老名牌深深扎進(jìn)消費者的心智;在工藝上,碧春酒業(yè)將堅守醬酒釀造的“12987”工藝,不斷向茅臺靠近,學(xué)習(xí)茅臺的先進(jìn)經(jīng)驗,并將其運用到碧春的整體規(guī)劃和工作推進(jìn)中去。

  在學(xué)習(xí)榜樣的同時,碧春酒業(yè)還苦練內(nèi)功,并立下發(fā)展的“四象限法則”:必須要做優(yōu)質(zhì)好酒為消費者;一定要做好服務(wù)為酒商;不能丟掉傳統(tǒng)釀造工藝;絕不干有損他人的產(chǎn)品和事。這既是發(fā)展的準(zhǔn)繩也是底線,體現(xiàn)出碧春酒業(yè)守底線、講規(guī)矩,堅持做醬酒長期主義者的決心和勇氣。

  對此,有行業(yè)人士評價說:對于品牌逐漸扎堆的白酒市場,不再是一個酒香不怕巷子深的時代!如何選到一瓶心儀的好酒成了消費難題。碧春老酒應(yīng)運而生,不止是做酒更是向廣大酒友傳遞著中國品味,讓大家更深刻的了解中國博大精深的酒知識與文化,每一瓶碧春老酒都是獨一無二、限時限量、高質(zhì)保真。

  與此同時,隨著醬酒行業(yè)的整頓和規(guī)范化進(jìn)程,現(xiàn)今諸多酒企已進(jìn)入爭取品牌聲量的關(guān)鍵時期,以密集、高質(zhì)的平臺廣告投放贏得品牌發(fā)聲成為酒企發(fā)展的必修課。當(dāng)天的會上,“老樹開新花”的碧春酒業(yè)還與銀馬廣告?zhèn)髅剑ㄉ虾#┯邢薰九e行了戰(zhàn)略合作伙伴簽約儀式。

  “銀馬作為交通C位媒體運營商,近30年來始終專注于大戶外公共交通渠道媒體的開發(fā)與運營,貴陽就是我們媒體資源布局的西南重鎮(zhèn)。白酒是貴州當(dāng)之無愧的第一產(chǎn)業(yè),銀馬始終關(guān)注酒類尤其是醬香型白酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,致力于孵化貴州名酒走向全國?!便y馬傳媒有限公司總經(jīng)理楊瀾表示。

  據(jù)介紹,銀馬傳媒將在未來3-5年作為碧春酒業(yè)的戰(zhàn)略伙伴,充分利用遍布京、豫、冀、江、浙、滬、皖、黔、魯、東北等地的主流交通門戶媒體資源,助推碧春酒業(yè)品牌邁向下一個發(fā)展新征程。

  3、

  獲3億資本加持,碧春走上復(fù)興之路

  近年來,消費升級、產(chǎn)能擴充、產(chǎn)業(yè)賦能、經(jīng)濟助力四大機遇下,貴州的老名酒品牌和產(chǎn)能資源正在成為業(yè)內(nèi)外資本爭奪的重要對象,越來越多擁有老名酒光環(huán)的貴州酒廠正在成為業(yè)內(nèi)外資本的重要合作目標(biāo),老名酒的價值亦在不斷凸顯,而在資本助力之下,貴州老名酒正迎來第二波復(fù)興潮。

  在這波老名酒復(fù)興潮中,具備品牌和品質(zhì)優(yōu)勢的碧春酒業(yè),近期獲得了資本大鱷的青睞,斥資3億元完成了對碧春的收購。

  據(jù)酒業(yè)家了解,碧春酒業(yè)現(xiàn)有庫存老酒約1500多噸,資方入駐之后,將在三方面展開布局:

  重啟碧春品牌,助力老名酒復(fù)興;在茅臺鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)建立碧春酒莊;在赤水建設(shè)占地1500余畝的高品質(zhì)醬香釀酒基地。

  “做酒的底層邏輯是將品質(zhì)和規(guī)模做起來,頂層邏輯是把品牌做起來,貴州老名酒是寶貴的遺產(chǎn),碧春酒曾經(jīng)風(fēng)靡過全國,擁有良好的品牌資產(chǎn)和品牌積淀,并正在從沒落的貴族演變?yōu)楹廊A的品牌。而貴州老八大名酒+醬香+大資本+好的操盤團(tuán)隊是成功率更高的商業(yè)模型。”有行業(yè)人士分析認(rèn)為,碧春攜手大資本重返江湖,雙方的合作將是產(chǎn)能與資本的攜手并進(jìn)和相互成就,碧春的老品質(zhì)、老品牌優(yōu)勢在資本的加持下,將煥發(fā)新的生機和活力。

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作者:

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