能波動(dòng)感受最為明顯。陶壇正是白酒儲(chǔ)備最為重要的容器之一，和鑫陶業(yè)銷售副總經(jīng)理劉俊向酒業(yè)家表示，從2019年開(kāi)始感覺(jué)到陶壇訂單量逐漸增長(zhǎng)，在今年達(dá)到頂峰，預(yù)計(jì)明年開(kāi)始將會(huì)有所下降。如果醬酒的產(chǎn)能擴(kuò)張能夠按照目前規(guī)劃進(jìn)行，陶壇的供應(yīng)量能夠維持供求平衡，但如果出現(xiàn)實(shí)際產(chǎn)能未達(dá)規(guī)劃預(yù)期，則陶壇可能在明年下半年出現(xiàn)供過(guò)于求的現(xiàn)象。

　　那么，今年會(huì)是這一輪擴(kuò)產(chǎn)潮的高峰嗎？品牌管理專家、九度咨詢董事長(zhǎng)馬斐表示，今年確實(shí)是擴(kuò)產(chǎn)高峰。這主要是由宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境所決定，由于其它產(chǎn)業(yè)發(fā)展緩慢，而酒業(yè)發(fā)展相對(duì)較好，且由于醬酒市場(chǎng)增長(zhǎng)加快，帶動(dòng)了整個(gè)酒業(yè)的擴(kuò)能。

　　但同時(shí)也有業(yè)內(nèi)人士表示，這一輪擴(kuò)產(chǎn)大潮還將延續(xù)，周期還會(huì)拉長(zhǎng)。在他看來(lái)，產(chǎn)能和銷量直接聯(lián)系，尤其是醬酒、汾酒、酒鬼酒這些前三季度銷量暴漲的企業(yè)，擴(kuò)產(chǎn)需求非常急切，必須要為未來(lái)銷量增長(zhǎng)提供穩(wěn)定的市場(chǎng)供應(yīng)，保證產(chǎn)品品質(zhì)。

　　與此同時(shí)，上述業(yè)內(nèi)人士表示，本次擴(kuò)產(chǎn)主要集中在頭部和名酒企業(yè)，也反映出行業(yè)正在向優(yōu)質(zhì)企業(yè)進(jìn)一步集中，印證著行業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)：向優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能集中，向頭部企業(yè)集中，向優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)集中。“這一輪擴(kuò)產(chǎn)更聚焦在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)提升，向中高端聚焦的趨勢(shì)明顯。擴(kuò)產(chǎn)主要是以頭部企業(yè)帶動(dòng)為主，也有小型企業(yè)擴(kuò)產(chǎn)，但都非常謹(jǐn)慎。此外，政府開(kāi)始有意識(shí)扶持產(chǎn)區(qū)頭部企業(yè)，也帶有明顯地塑造產(chǎn)區(qū)概念意圖?！?/P>

　　“高品質(zhì)訴求逐漸成為消費(fèi)市場(chǎng)的主旋律，必須要順應(yīng)市場(chǎng)，結(jié)構(gòu)性擴(kuò)產(chǎn)是大趨勢(shì)，即這輪擴(kuò)產(chǎn)不是單純?cè)黾赢a(chǎn)量，更多的是為高檔位核心產(chǎn)品做產(chǎn)能儲(chǔ)備?！庇袠I(yè)內(nèi)人士如是表示。

　　“瘋狂”擴(kuò)產(chǎn)將帶來(lái)哪些影響？

　　而如此大規(guī)模擴(kuò)產(chǎn)背景之下，行業(yè)從業(yè)者最為關(guān)心的問(wèn)題是這一行為是否會(huì)造成產(chǎn)能過(guò)剩？特別是醬酒企業(yè)大規(guī)模擴(kuò)產(chǎn)是否會(huì)造成醬酒產(chǎn)能過(guò)剩？

　　對(duì)此，馬斐向酒業(yè)家表示，在未來(lái)3-5年大部分醬酒產(chǎn)能轉(zhuǎn)化成產(chǎn)品上市時(shí)，產(chǎn)能過(guò)剩才能真正凸顯出來(lái)，同時(shí)對(duì)醬酒品類產(chǎn)生嚴(yán)重影響。而其它香型的擴(kuò)產(chǎn)目前都屬于正常增長(zhǎng)，不會(huì)造成太大影響。

　　而在資深醬酒專家權(quán)圖看來(lái)，核心產(chǎn)區(qū)的醬酒不會(huì)過(guò)剩，同時(shí)醬酒產(chǎn)能在2030年左右會(huì)達(dá)到100萬(wàn)噸，大概率不會(huì)過(guò)剩。但從醬酒整個(gè)品類發(fā)展趨勢(shì)來(lái)看，2030年以后醬酒出現(xiàn)產(chǎn)能過(guò)剩的風(fēng)險(xiǎn)較大。

　　權(quán)圖進(jìn)一步表示，醬酒產(chǎn)能是否過(guò)剩要分企業(yè)和產(chǎn)區(qū)來(lái)看，優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)的醬酒不會(huì)過(guò)剩，優(yōu)質(zhì)醬酒不會(huì)過(guò)剩，品牌型醬酒企業(yè)不會(huì)過(guò)剩，但部分沒(méi)有能力運(yùn)作品牌、沒(méi)有能力做市場(chǎng)的中小型醬酒企業(yè)，現(xiàn)在擴(kuò)產(chǎn)存在非常大的風(fēng)險(xiǎn)，這個(gè)風(fēng)險(xiǎn)在2025年以后會(huì)逐步爆發(fā)。

　　除了產(chǎn)能過(guò)剩，面對(duì)頭部企業(yè)的跨越式的產(chǎn)能擴(kuò)張，又將對(duì)中小企業(yè)造成哪些影響？

　　某品牌營(yíng)銷負(fù)責(zé)人張亮（化名）直言不諱地告訴酒業(yè)家，“頭部企業(yè)的瘋狂擴(kuò)產(chǎn)是逼著我們中小酒廠不斷提升主流產(chǎn)品質(zhì)量?！?/P>

　　在張亮看來(lái)，中小酒廠在面臨擠壓時(shí)，也需要擴(kuò)產(chǎn)，但并非與頭部企業(yè)一樣全面擴(kuò)產(chǎn)，而是重點(diǎn)擴(kuò)大公司主推產(chǎn)品的生產(chǎn)布局，或者推出一些種植基地?！拔覀児疽舱诳紤]，我知道的也有不少中小企業(yè)都在考慮這個(gè)問(wèn)題，不改變很難存活。”

　　有業(yè)內(nèi)觀察人士表示，此輪擴(kuò)產(chǎn)將帶來(lái)三方面影響：一是擴(kuò)充質(zhì)大于量；二是促進(jìn)行業(yè)良性競(jìng)爭(zhēng)，讓所有酒企聚焦于做好產(chǎn)品、做好品質(zhì)，產(chǎn)品更有創(chuàng)新性；三是有利于產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)發(fā)展，包括服務(wù)白酒的上游產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)商。