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致敬“前行者”的張裕解百納 憑什么成為正當紅的“90后”?

2021年11月15日09:10   來源:酒業(yè)家

  近日,革命諜戰(zhàn)劇《前行者》引爆各大平臺,被認為是繼《風箏》、《潛伏》、《叛逆者》等之后,又一部國產(chǎn)諜戰(zhàn)劇力作。目前該劇接近收官,觀眾對于最終的結(jié)局翹首以盼。

  結(jié)局之外,對于許多葡萄酒愛好者而言,更關(guān)注的是劇中高頻出現(xiàn)的張裕解百納。一直以來與歷史同頻共振的張裕,這一次以更加接地氣的方式融入到上世紀30年代波詭云譎的上海灘,劇中張裕解百納與生煎、火鍋搭配的場景令人印象深刻。誕生于1931年的張裕解百納在今年迎來90歲生日,90年的品牌延續(xù)和沉淀足以讓它在許多國人的心中落下烙印。然而就像其出現(xiàn)的電視劇名一樣,90歲的張裕解百納完全沒有停下前行的腳步,而是繼往開來,推出了極具時代色彩的紀念產(chǎn)品,立志做一個正當紅的“90后”。

  引領(lǐng)90年消費風尚的國貨之光

  從商業(yè)角度來看,以往正劇都是叫好不叫座,因此商業(yè)植入的價值有限,但是如今情況大為改觀,高質(zhì)量的正劇受到全民追捧,商業(yè)價值也水漲船高。張裕作為民族品牌、國貨之光植入《前行者》這樣一部正劇,在氣質(zhì)、格調(diào)等方面都非常適合。

  《前行者》以上世紀初的上海為背景,其中出現(xiàn)了不少張裕解百納的鏡頭,而最值得深究的鏡頭,是劇中人喝紅酒時的搭配。比如聶遠飾演的上海偵緝處處長唐賢平,邀請張魯一飾演的老戰(zhàn)友馬天目一起吃生煎包,桌上擺的正是30年代的張裕解百納。當時馬天目感慨道:“當年我們兄弟在北伐的時候,特意約好了,打了勝仗之后,一起來這里開慶功宴,喝上好的紅酒,吃最好的生煎?!彪S后,兩人端起大碗喝紅酒。

  雖然鏡頭不長,但是揭露了許多關(guān)鍵信息,一是張裕解百納在當時已經(jīng)認為是“上好的紅酒”;二是當時的消費者對于餐酒搭配不拘一格,體現(xiàn)中餐與葡萄酒的互相包容;三是中國人認為葡萄酒一樣適合中國的干杯文化,甚至是“大碗喝酒、大口吃肉”的豪爽文化。1930年代的上海是遠東第一大城市,十里洋場匯聚各路名流,張裕解百納在《前行者》里出現(xiàn)很大程度上證明了張裕解百納的輝煌歷史,劇中的唐賢平、馬天目在當時稱得上是上海的上流階層,能得到這一階層的認可,足以說明解百納在面世之初就風靡上海灘。而這一切都有據(jù)可查。歷史資料記載,至少從1935年上海英文報紙《字林西報》(North China Daily News)和《大陸報》(The China Press)發(fā)布的張裕老廣告可以得知,位于上海公共租界內(nèi)河南路505號的大衛(wèi)洋行(David Schkolnik & Sons)正在熱銷張裕解百納。而且1930年代初期,張裕已經(jīng)在上海擁有總經(jīng)銷商,就是位于法租界永安坊2號的乾裕源公司,1936年,張裕公司設(shè)立駐滬發(fā)行所,地點在靜安寺路20號。

  ▲張裕位于上海靜安寺路的駐滬聯(lián)合發(fā)行所

  此外,從劇中高頻率植入和呈現(xiàn)方式來看,這次張裕解百納就是要通過具有特定歷史色彩的形式來科普如何更舒暢享受葡萄酒,希望中國消費者突破西方葡萄酒的傳統(tǒng)窠臼,以自己最喜歡的方式喝葡萄酒。

  今年10月,由中國酒業(yè)協(xié)會主辦的第三屆中國葡萄酒領(lǐng)軍企業(yè)峰會召開。會上中國酒業(yè)協(xié)會執(zhí)行理事長王琦表示:中國葡萄酒行業(yè)要建立“中國風土 世界品質(zhì)”為核心的中國葡萄酒品質(zhì)表達和價值表達體系,以葡萄酒的推廣普及為引領(lǐng),根據(jù)中國的飲食文化推廣新飲酒文化運動,要消除葡萄酒消費的一些不必要的門檻,讓大家先“喝起來”,從而擴大品類。

  建立并推廣中國葡萄酒新飲酒文化運動這一重大責任率先落在了以張裕為代表的中國葡萄酒領(lǐng)軍企業(yè)身上。而張裕解百納作為最為家喻戶曉的品牌,更責無旁貸。

  步履不停,這位“90后”還要繼續(xù)紅

  從1931年到2021年,張裕解百納正好90歲。在這90年里,張裕解百納收獲榮譽無數(shù),同時也持續(xù)推動中國葡萄酒艱難地建立品質(zhì)自信和文化自信。

  1931年,來自意大利的張裕第三代釀酒師巴狄士多奇 (L.M.Battistuzzi)嘗試選用煙臺蛇龍珠(Cabernet Gernischt)葡萄為主要原料,成功釀造出中國第一瓶干紅葡萄酒。時任張裕總經(jīng)理徐望之先生取“攜海納百川”之意,將其命名為“解百納”,由此,開啟屬于張裕解百納的傳奇之路。

  1932年,張裕解百納就走出了國門,根據(jù)1932年《煙臺張裕釀酒公司四十周年紀念冊》列出的“海外代理行”城市名錄,張裕公司當時的海外代理行已經(jīng)擴展到了俄羅斯的海參崴。1939年《釀造雜志》第二期刊登的《張裕葡萄酒之分析與各國葡萄酒之比較》一文中,公布了張裕解百納干紅和歐洲國家葡萄酒的分析指標對比,文中清楚地記載著張裕解百納的含糖量為0.03克/百方公分,換算為現(xiàn)今通用單位為0.3克/L。也就是說,至少在1939年,已經(jīng)有明確的理化指標數(shù)據(jù)表明張裕解百納是標準的干紅,且指標均完全達到優(yōu)質(zhì)干紅葡萄酒的標準。這證明了張裕解百納當時已經(jīng)成為了能夠與外國酒抗衡的國貨代表產(chǎn)品。

  1987年,張裕解百納榮獲第二十五屆布魯塞爾世界優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品評選會金獎。

  2001年,張裕解百納獲授中國食品工業(yè)協(xié)會“中國優(yōu)質(zhì)葡萄酒著名品牌”榮譽稱號。

  2008年,張裕解百納在第九屆SIAL國際食品飲料展覽會獲評“全球30個頂級葡萄酒品牌”之一,為亞洲唯一獲此殊榮的葡萄酒品牌。

  2019年,張裕解百納被新加坡《聯(lián)合早報》評選為“亞洲TOP1葡萄酒品牌”。

  2020年,在英國《飲料商務》雜志(Drinks Business)主辦的“全球暢銷葡萄酒盲品賽”上,張裕解百納一舉斬獲第一名。

  行業(yè)人士表示,張裕解百納的榮譽和地位在中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展史上是絕無僅有的,張裕解百納的發(fā)展史就是半部中國葡萄酒自強史。

  目前,張裕解百納已遠銷全球30多個國家,進入歐洲5000余家賣場,全球累計銷量近6億瓶,是目前世界上銷售量最高的葡萄酒單品之一,也是當之無愧的“爆品”。

  然而,張裕解百納的野心與傳奇仍在繼續(xù)。

  張裕股份公司總經(jīng)理孫健表示:“90歲,對一個人來說,是享受天倫之樂的暮年,但對一個葡萄酒品牌來說,卻是厚積薄發(fā)后的最好年齡,90歲,正當紅!”難能可貴的是,張裕解百納在不斷提升品質(zhì)的同時不忘初心,在漫長而又傳奇的90年里保持著一貫的高品質(zhì),為一代代中國消費者提供高質(zhì)量生活方式,為中國葡萄酒的普及工作做出了重大貢獻。正如英國《飲料商務》雜志(Drinks Business)所言,在名牌林立的大眾葡萄酒消費市場,張裕解百納這瓶中國葡萄酒更值得擺在零售的貨架上。

  90年的時光,張裕解百納也更新迭代至第九代,并在90周年之際,推出張裕解百納·90周年紀念版。

  張裕解百納·90周年紀念版無論是外觀還是內(nèi)涵都體現(xiàn)了一個閃閃的紅心。

  紀念版產(chǎn)品以張裕解百納90年來每一個“當紅”時刻為靈感,輔以金色線條具象為圖案,印刻在中國紅的酒瓶上,體現(xiàn)張裕解百納“90 正當紅”的不凡旅程,傳遞“以當紅之酒,慶當紅時刻”的美好祝愿。

  行業(yè)人士表示,在如今民族凝聚力空前強大、國潮興起的大背景中,張裕解百納·90周年紀念版的設(shè)計很討喜,高顏值+高品質(zhì)的特征具有很強的爆款潛力。

  90后這一代人正越來越成為社會發(fā)展的中流砥柱,他們是正當紅的一代,他們自信愛國、不崇洋媚外,支持國貨。在文化內(nèi)涵上,張裕解百納·90周年紀念版既有歷史厚重感,又暗合逐漸成為消費主力的90后年輕消費者的情感訴求。

  中國酒業(yè)協(xié)會執(zhí)行理事長王琦在今年10月曾表示:“中國葡萄酒行業(yè)進入上升通道,在此過程中領(lǐng)軍企業(yè)是影響行業(yè)發(fā)展的風向標?!?/P>

  中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)的崛起之路任重道遠,需要更多張裕這樣的百年企業(yè)和張裕解百納這樣的民族品牌支撐。對張裕解百納來說,90歲是一個重要的里程碑,更是一個全新的開始,作為領(lǐng)軍企業(yè)的張裕將進一步發(fā)揮引領(lǐng)作用,90歲的張裕解百納也將展現(xiàn)其深厚的品牌積淀,為中國葡萄酒的發(fā)展再添華章。

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初審:杜亞男/二審:湯娟/終審:馮波
作者:

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