“什么是品牌？多數人都不信的時候，就是個笑話，多數人都相信的時候，就是個神話?！边@是貴州醇董事長、總經理朱偉近日就企業(yè)發(fā)展情況發(fā)表的一段感言。8月8日，貴州醇方面?zhèn)鞒鱿?，即使在疫情反復期，企業(yè)仍一周時間簽約五家客戶，首批款合計4800萬。

　　不止簽約速度驚人，開年來，貴州醇還頻頻收獲政府層面認可。從上榜2021“千企改造”工程省級龍頭企業(yè)，到進入“貴州省上市掛牌后備企業(yè)資源庫”，再到迎來貴州省委書記一行視察……在一系列鼓勵性政策的支持下，貴州醇正迎來屬于自己的發(fā)展大時代。

　　今年3月份，酒業(yè)家曾撰文《貴州醇為什么會成為行業(yè)現象？》，對其2021年的火爆情況做出預測，如今這一預測已成為現實。我們不妨在此做出另一個大膽猜想：未來的十年，貴州醇會崛起為新一代酒業(yè)霸主嗎？

三十年酒業(yè)霸主之更迭

　　自1988年國家稅務局放開名酒的價格管制開始，中國白酒行業(yè)進入市場化運作階段，也就是在那一年起，中國的白酒行業(yè)算是真正進入群雄爭霸階段。三十余年來，老名酒輪番坐莊，新名酒層出不窮。

　　1988年，走“民酒”路線的汾酒的產量破1萬噸，也從這一年起，汾酒連續(xù)6年占據白酒行業(yè)銷量第一的位置，贏得了“汾老大”稱號。

　　1989年五糧液出廠價超過瀘州老窖，1994年出廠價超過汾酒，1998年出廠價超過茅臺，成為了又一老大。此外，五糧液還率先將買斷經營、OEM模式引入了白酒行業(yè)，并積極進行產能擴充。自90年代中期起，五糧液營銷收入逐漸超過汾酒，成為酒業(yè)霸主。

　　和五糧液相同，茅臺也堅持高端化提價策略，不同的是，茅臺堅持“控盤分利”模式，這使得流通渠道供需關系持續(xù)緊張致酒價持續(xù)上行。另外，茅臺進行品牌故事輸出的同時，還通過前端消費帶動（年份酒推廣、個性化定制）與終端消費推動（專賣店、精品酒柜、精品酒店）等打入意見領袖圈層，完成核心消費者培育。于是在2013年，茅臺營業(yè)收入超越五糧液，并至今一直穩(wěn)居行業(yè)老大地位。

　　除汾酒、五糧液、茅臺外，舉凡劍南春、瀘州老窖、洋河、古井貢等也都在一定時間內成為行業(yè)里舉足輕重的角色。

行業(yè)霸主的天時、地利與人和

　　行業(yè)霸主不是天生的，如果我們以發(fā)展而非靜止的眼光看待酒業(yè)沉浮，就可以發(fā)現，無論汾酒、五糧液、茅臺還是其它名酒，在其每一個輝煌階段，都曾顯得不可逾越，但最終又都被其它品牌所超越。

　　在這個更迭過程中，諸多因素相互交織，演繹出行業(yè)的變幻莫測。但總結起來，要想成為霸主，總有幾個因素不可或缺，這可以簡單歸結為“天時、地利、人和”。

　　“天時”上來說，行業(yè)發(fā)展的大環(huán)境是關鍵一點。當年名酒的價格管制放開，給了汾酒走“民酒”路線的機會，也造就了五糧液提價的契機，而后來國內消費者對高端白酒，特別是高端年份酒的熱衷，則為茅臺成為行業(yè)霸主營造了不錯的消費氛圍。

　　“地利”上來說，消費者香型偏好的轉換不容忽視。隨著人們物質生活水平的提高，很多消費者對白酒的口感偏好轉“重”，這也就有了人們從“清香”到“濃香”到“醬香”的轉變，而山西的汾酒、四川的五糧液、貴州的茅臺恰恰位于清、濃、醬三大產區(qū)，這種地理上的優(yōu)勢也對其霸主地位起了重要的推動作用。

　　“人和”層面看，上述白酒品牌在其發(fā)展過程中，不止收獲了政府層面的關注，也得到了渠道層面的鼎力支持。如五糧液在買斷經營、OEM貼牌模式中，與全國不少大商建立了合作關系；茅臺對渠道高端資源、單位高端資源的整合，幫助其順利打入意見領袖圈層。

　　此外，三大霸主在釀酒產能上的優(yōu)勢同樣不容忽視。上世紀80年代鼎盛時，汾酒產量一度占當時全國13種名白酒產量的一半，五糧液更是在90年代初積極擴產至萬噸。如今，茅臺醬酒產能全國第一，且依然推進擴產計劃。某種程度上說，產能決定了一個企業(yè)未來的規(guī)模，以及對產品品質的可持續(xù)支撐，也是成為霸主的一個重要原因。

貴州醇能否崛起為新一代酒業(yè)霸王？

　　復盤酒業(yè)霸主的成長路徑，我們可以發(fā)現，貴州醇在上述層面有諸多優(yōu)勢。

　　行業(yè)大環(huán)境來看，近些年行業(yè)整合不斷加快，由于白酒行業(yè)的品牌結構和企業(yè)結構遠未固化，特別是移動互聯時代的到來，給商業(yè)模式創(chuàng)新提供了非常肥沃豐富的土壤，像貴州醇這樣階段性落后的酒企實現彎道超車的可能性大大增加。而高端白酒需求擴容、消費升級趨勢加強、社會收入水平大幅度提高則讓“年份酒”成為行業(yè)一大風口。推出“真年份”系列產品以來，貴州醇市場銷售額2020年增長206%，2021年上半年增長200%且持續(xù)加速增長，是這一情況最好的說明。產區(qū)方面來看，貴州醇地處醬香核心產區(qū)貴州省，是全國首個以“貴州”作為注冊商標的品牌，堪稱無可復制的稀缺資源。此外，貴州醇三屆入選貴州省十大名酒，上世紀90年代更是實現利稅省內第一，全國同行業(yè)第二，僅次于五糧液，是名副其實的“黔酒老大”、“貴酒之王”……這些因素讓貴州醇可以在當下的“醬酒熱”中掀起更大風浪，甚至問鼎頭部序列。

　　如今，貴州醇在政府層面和渠道層面正收獲越來越多的“人和”，凝聚其越來越大的信心。

　　政府層面，今年3月份，貴州醇入選2021“千企改造”工程省級龍頭企業(yè)；5月份，企業(yè)進入“貴州省上市掛牌后備企業(yè)資源庫”；7月底，貴州醇迎來省委書記、省人大常委會主任諶貽琴的視察，這反映出頂層對企業(yè)發(fā)展的重視：貴州醇已成為貴州省推進“打造醬香型白酒核心產區(qū)、企業(yè)集群”的重要落子。

　　渠道層面，自6月份起，貴州醇已先后與國五劍商貿公司、浙商糖酒集團（原浙江省糖酒公司）、金品源、匯通達、中釀品致、華芯酒業(yè)等大商達成戰(zhàn)略合作，首批款均“千萬級”，最高單筆3000萬。諸多實力大商的加盟，反映的是行業(yè)精英的獨到眼光和深遠考慮，無疑是對貴州醇未來發(fā)展?jié)摿Φ淖詈帽硶Ｖ档米⒁獾氖?，貴州醇在兼具天時、地利、人和等諸多有利因素的同時，正積極推進產能擴充計劃。消息顯示，貴州醇即將于下半年開啟“并購模式”，將目光鎖定在5000噸以上釀酒產能的醬酒企業(yè)身上，如果并購完成，結合當下1.25萬噸的釀酒產能，其釀酒總產能有望破2萬噸，這樣就可一躍而居醬酒行業(yè)前三強，這將更有利的奠定其未來的行業(yè)地位。

　　順應行業(yè)整合、消費升級的大趨勢，立足醬酒核心產區(qū)，匯聚各方資源，不斷壯大自身釀造產能，貴州醇的成長潛力無限。當然，貴州醇目前與頭部企業(yè)相比仍有一定差距，但變化是永恒的，行業(yè)地位的變遷永遠不會停止。如今在茅臺的帶動下，醬酒行業(yè)整體發(fā)展已呈現如火如荼的態(tài)勢，挾諸多利好因素而來的貴州醇，能否創(chuàng)造一個又一個神話，甚至崛起成為新一代酒業(yè)霸主？值得期待。