近日，由中國酒業(yè)協(xié)會主辦的2020年度“青酌獎”酒類新品評選在瀘州市舉行。本屆“青酌獎”酒類新品評選匯聚了各大品牌的年度新品。三百種白酒新品同臺競技、各展風(fēng)采，經(jīng)過專業(yè)評委會層層評選，50%vol四特十五年脫穎而出，成功斬獲中國酒類新品最高獎——“青酌獎”。

多維度考評

四特酒獲中國酒類新品最高獎

　　據(jù)透露，“青酌獎”評選活動已成功舉辦多屆，被業(yè)內(nèi)公認為最嚴苛、最專業(yè)的酒類產(chǎn)品評選活動。按照活動評選規(guī)則，大賽評審過程極為復(fù)雜，要在初審階段對產(chǎn)品的各項指標進行嚴格的審查。由于本屆參評白酒的數(shù)量比往年更多，為保證大獎的“含金量”，由國家級首席品酒師及國家評委組成的專家評審團也較往屆更為專業(yè)和強大。此外，大賽評審團成員還有來自市場、媒體、消費者等多方面的權(quán)威評委。參選酒品的色澤、口感、風(fēng)味、風(fēng)格及市場認可度等都成為本次綜合評定的緯度。2020年底，為了滿足市場需求，四特酒全新推出50%vol四特十五年。面市以來，深受廣大酒友喜愛與追捧，一度供不應(yīng)求。作為本次四特酒的參選作品，這款50%vol四特十五年酒體清亮透明，香氣優(yōu)雅舒適，酒體渾厚，悠長回甜，余香綿綿。能夠一舉斬獲“青酌獎”是四特酒整體科研實力的體現(xiàn)，也是市場給予的高度肯定。而這款新品的誕生不僅促進了中國高端白酒市場的健康發(fā)展，還成為了四特酒經(jīng)濟增長的新亮點。業(yè)內(nèi)專家表示，“青酌獎”的設(shè)立就是為了激發(fā)行業(yè)守正創(chuàng)新、奮勇爭先的旺盛活力，當(dāng)下該獎項已成為引領(lǐng)全國酒品創(chuàng)新發(fā)展的“風(fēng)向標”。因此，四特酒能夠獲得此獎項也代表著中國白酒品類創(chuàng)新的發(fā)展方向。

50%vol四特十五年的釀造密碼

　　作為四特酒2020年隆重推出的精品之作，50%vol四特十五年能獲此殊榮，離不開其獨特的釀造密碼。

　　50%vol四特十五年采用優(yōu)質(zhì)整粒大米為原料，特香型中高溫大曲為糖化發(fā)酵劑，丹霞地貌特有的紅禇條石壘酒窖，底部鋪有人工培養(yǎng)、富含特定微生物的營養(yǎng)窖泥，在原有天工古法釀造工藝中融入回醅和雙輪底等技術(shù)，釀得優(yōu)質(zhì)特香基酒、調(diào)味酒，經(jīng)陶缸足年貯存，科學(xué)選酒，精心勾調(diào)而成。值得一提的是，50%vol四特十五年的酒體由白酒國家評委領(lǐng)銜的特香領(lǐng)域技術(shù)骨干團隊精心設(shè)計而成。生產(chǎn)工藝引入了省級科技進步獎“大曲微生物及酶系對特香型酒風(fēng)格的影響”及“特香型窖泥培養(yǎng)”等重要研究成果。其酒體為窖藏十五年以上的手工班優(yōu)級原漿酒，封壇窖藏，自然老熟，歷久彌香。造就了酒體入口綿甜柔順、細膩豐滿、柔和回甘、香味協(xié)調(diào)、回味悠長。

　　事實上，早在此前的糖酒會期間，四特酒有限責(zé)任公司副總經(jīng)理吳生文便在公開場合發(fā)表演講介紹了這款50%vol四特十五年。吳生文表示，在上個世紀90年代，四特酒便已經(jīng)開始根據(jù)市場消費群體需求不斷與時俱進研究產(chǎn)品，這款50%vol四特十五年的外觀采用江西的米瓷，玉蘭花獨特的設(shè)計顛覆了人們對傳統(tǒng)白酒的認知，讓人耳目一新。尤其是酒瓶上的兩個“耳朵”成為了有效的防偽標志。因為喝酒的時候一定要把兩個“耳朵”全部打開，酒才可以倒出來。業(yè)內(nèi)專家對此評價到，自上市以來，這款產(chǎn)品便深受市場和消費者的喜愛。新時期，四特酒把握白酒消費持續(xù)升級新機遇，乘勢而上，以特香型白酒這一創(chuàng)新品類成功進入新賽道，為白酒消費提供了更優(yōu)選擇，也為行業(yè)創(chuàng)新樹立了新標桿。特香型的白酒品質(zhì)注定其榮譽加身。不久前，四特酒剛剛榮獲“中國酒業(yè)金地標獎”，短短幾天時間，50%vol四特十五年又榮獲中國酒類新品最高獎——“青酌獎”，這些榮譽不僅是行業(yè)對四特酒在白酒創(chuàng)新和品質(zhì)上取得突破的認可，更為四特酒走差異化競爭之路給予了價值賦能。2021年是“十四五”規(guī)劃開局之年，相信四特酒面對新形勢、新任務(wù)，必能以實力為證，榮譽加持，搶占全國市場制高點，在高質(zhì)量發(fā)展道路上出新出彩。