2020年，醬酒板塊熱度不減。2021年乃至未來五年，酒業(yè)最大的機遇仍然是醬香酒市場帶來的行業(yè)機會。

　　根據(jù)權(quán)圖醬酒工作室發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2020年中國醬酒產(chǎn)能約60萬千升，同比增長約9%；實現(xiàn)銷售收入約1550億，同比增長14%；實現(xiàn)銷售利潤約630億，同比增長約14.5%。

　　在醬酒井噴式的發(fā)展過程中，醬酒行業(yè)涌現(xiàn)出成千上萬個產(chǎn)品。在千千萬萬的產(chǎn)品中，有不少是醬酒發(fā)展中的巨頭，包括茅臺、習(xí)酒、郎酒等等。也有不少是醬酒發(fā)展中的爆款，這其中就有“莊藏醬酒”。

榮耀見證，莊藏醬酒斬獲“年度爆品”

2021年4月3日，正值2021年春季糖酒會，在成都城市名人酒店，“與年度尖貨同行——第三屆全國新食名品爆款頒獎圣典”結(jié)果正式揭曉。莊藏醬酒憑借在暢銷度、品牌影響力等方面的突出表現(xiàn)，榮獲“2020年爆款單品”大獎。

　　“與年度尖貨同行——第三屆全國新食名品爆款頒獎圣典”由行業(yè)知名媒體糖酒快訊、新食品雜志社聯(lián)合舉辦。盛典現(xiàn)場，聚集了行業(yè)諸多知名專家和來自全國各地的酒商。

　　據(jù)悉，“2020年爆款單品”是從以下兩個方面進行評選：1、基礎(chǔ)銷售數(shù)據(jù)支撐，流通大單品；2、品牌影響力、市場規(guī)模和占有率、競爭能力、用戶滿意程度、創(chuàng)新能力居全國同類產(chǎn)品前列，占據(jù)同類產(chǎn)品第一陣營。

　　莊藏醬酒能夠從萬千醬酒產(chǎn)品中脫穎而出，成為“2020年爆款單品”，說明其獲得了行業(yè)與市場的認可。這也為莊藏醬酒的未來發(fā)展打開一條新通道。

顛覆思維，莊藏醬酒營銷突圍老牌名酒

　　縱觀酒業(yè)的“爆款”產(chǎn)品，飛天茅臺、普五、國窖1573、水晶劍南春等，基本離不開三大關(guān)鍵點：品質(zhì)、品牌和流量。

　　首先，最基本的一條就是產(chǎn)品的品質(zhì)必須過硬。品質(zhì)的是一切的基礎(chǔ)，好品質(zhì)引出好口碑。在互聯(lián)網(wǎng)時代，口碑宣傳至關(guān)重要。

　　莊藏醬酒由仁懷第二大國有酒企貴州省仁懷醬香酒酒業(yè)有限公司生產(chǎn)。為了確保優(yōu)良品質(zhì)，莊藏醬酒堅持傳統(tǒng)釀酒工藝，精選貴州當(dāng)?shù)匦∨醇t高粱為原料，歷經(jīng)“12987”傳統(tǒng)大曲坤沙工藝，歷經(jīng)6大環(huán)節(jié)、30道工序、165個工藝，歷時5年方出成品。

　　其次，“爆款”產(chǎn)品還需有強硬的背景，即所屬品牌公信力必須強大。這源于互聯(lián)網(wǎng)以及移動互聯(lián)網(wǎng)時代的特性。消費者在線上觀察和選擇產(chǎn)品時，并不能如同線下身臨其境一般品嘗產(chǎn)品口感，感受產(chǎn)品品質(zhì)，而只能通過別人介紹以及產(chǎn)品圖片與文字介紹進行了解。這樣導(dǎo)致其難以真正分辨產(chǎn)品優(yōu)劣，導(dǎo)致他們更傾向于選購“名酒”產(chǎn)品、“大品牌”產(chǎn)品。

　　莊藏醬酒由仁懷第二大國有酒企所造。這一背景足以讓消費者信賴莊藏醬酒的實力和品牌公信力。

　　最后，爆款產(chǎn)品背后不僅要銷量，還要有流量。互聯(lián)網(wǎng)和移動互聯(lián)網(wǎng)的絕對覆蓋，打破了線下人群基于地理的圈層屬性，讓線下的受眾可以基于愛好興趣自由參與自己喜歡的內(nèi)容。

　　莊藏醬酒從上市以來，堅持在抖音等線上平臺生產(chǎn)內(nèi)容，吸引粉絲，與粉絲進行互動。然后通過線下品鑒會交流互動，形成一個銷售閉環(huán)。優(yōu)質(zhì)的內(nèi)容，加上高效的品鑒活動，讓莊藏醬酒在市場形成暢銷。

　　不過品質(zhì)、品牌和流量這三點并不是“爆款”的萬能鑰匙，還需要具備戰(zhàn)略思維。

　　在酒業(yè)充分競爭的環(huán)境下，品牌標準化的產(chǎn)品運作，特別是新品運作，因為品牌勢能的弱勢，很難在眾多名酒和眾多競品的市場獲得轉(zhuǎn)機。

　　莊藏醬酒以“產(chǎn)品先行”的戰(zhàn)略，借助抖音等直播平臺，以賣產(chǎn)品為重心，以產(chǎn)品定義品牌，實現(xiàn)產(chǎn)品與品牌同時發(fā)力的局面。這區(qū)別了傳統(tǒng)名酒先建品牌再賣產(chǎn)品的思維。

　　用“產(chǎn)品定義品牌”的思維讓莊藏醬酒贏得了“爆款”榮譽，也贏得了市場的廣泛關(guān)注。4月2日以來，在成都城市名人酒店，莊藏醬酒展位前，門庭若市，十分火爆。