3月5-7日,首屆春季中酒展在廣州盛大舉行。
春季中酒展期間,酒業(yè)家傳媒聯(lián)合中酒展組委會(huì)開設(shè)專訪間,邀請(qǐng)眾多行業(yè)大咖暢談酒業(yè)發(fā)展,分享企業(yè)經(jīng)驗(yàn)。3月6日,廣州野城酒具用品有限公司董事長(zhǎng)王和平做客專訪間,分享了野城酒具的發(fā)展歷程及未來(lái)規(guī)劃。
期間,王和平對(duì)春季中酒展贊賞有加,他表示,中酒展是一個(gè)非常精品的酒展,為廠家與經(jīng)銷商提供了高效的對(duì)接交流平臺(tái),這樣的模式非常好,非常值得推廣。
在碎片化的中國(guó)葡萄酒領(lǐng)域,酒具這一細(xì)分領(lǐng)域卻呈現(xiàn)較高的集中度,其中成立13年的野城酒具堪稱“獨(dú)角獸”式的存在,“神器在手好賣酒”的口號(hào)在葡萄酒行業(yè)無(wú)人不知。在2020年受疫情影響的市場(chǎng)環(huán)境下,野城酒具收獲了比上一年更高的整體利潤(rùn)。
在行業(yè)摸爬滾打超過20年的王和平回憶起自己創(chuàng)業(yè)之初時(shí)說(shuō):“創(chuàng)業(yè)的初衷是想把葡萄酒酒具做的更漂亮一些。野城酒具自成立起一直致力于酒周邊的研發(fā)、設(shè)計(jì),并從國(guó)外引入品牌服務(wù)于市場(chǎng),初心是希望整個(gè)酒行業(yè)的儀式感和酒的包裝設(shè)計(jì)、酒具產(chǎn)品的審美得到提升,也希望以優(yōu)秀的酒具產(chǎn)品賦能行業(yè),讓酒莊、酒商多賣酒、好賣酒,讓市場(chǎng)變得越來(lái)越好?!?/P>
隨著時(shí)代的發(fā)展,酒具領(lǐng)域也出現(xiàn)了消費(fèi)升級(jí)。王和平早在2002年就開始參加全國(guó)糖酒會(huì),彼時(shí)的酒具絕大多數(shù)以贈(zèng)品的方式提供給消費(fèi)者,且做工比較粗糙。如今隨著生活品質(zhì)的提升,人們對(duì)酒具也提出更高的要求,像以往一些中低端的產(chǎn)品已無(wú)法滿足現(xiàn)有消費(fèi)者的需求。
在2020年行業(yè)整體低迷運(yùn)行的情況下,由市場(chǎng)數(shù)據(jù)來(lái)看,中高端的酒具的銷量不降反增,而低端酒具產(chǎn)品的銷量則出現(xiàn)了較大的下滑。王和平表示:“在產(chǎn)品研發(fā)和產(chǎn)品設(shè)計(jì)上最終要以滿足消費(fèi)者需求為核心,野城酒具也在這塊不斷加大力度,無(wú)論是產(chǎn)品設(shè)計(jì)還是工藝上都以滿足消費(fèi)者不斷變化的需求為出發(fā)點(diǎn),作為資深的酒類周邊產(chǎn)品服務(wù)者,有責(zé)任也有義務(wù)在這個(gè)領(lǐng)域做得更好,為國(guó)內(nèi)消費(fèi)者提供更好的酒類周邊產(chǎn)品,幫助消費(fèi)者提升生活品質(zhì)?!?/P>
由于葡萄酒愛好者對(duì)于酒具以及飲用中的儀式感更加關(guān)注,所以野城酒具在此之前一直專注于葡萄酒酒具領(lǐng)域,如今隨著白酒特別是醬酒消費(fèi)者對(duì)于儀式感、體驗(yàn)感的追求提高,其對(duì)白酒酒具的需求也隨之增大。在王和平看來(lái),葡萄酒行業(yè)有很多經(jīng)驗(yàn)、模式其實(shí)可以運(yùn)用到別的酒品類當(dāng)中。同時(shí),白酒對(duì)于規(guī)范性、標(biāo)準(zhǔn)化的應(yīng)用,以及完善的定價(jià)機(jī)制、市場(chǎng)運(yùn)作模式也都是值得葡萄酒行業(yè)學(xué)習(xí)的。他說(shuō):“我相信從消費(fèi)者層面更希望看到的是在白酒(烈酒)板塊出現(xiàn)像葡萄酒這樣有更高儀式感、有中國(guó)文化代表性的產(chǎn)品。也只有把這樣的特點(diǎn)做出來(lái)才符合中國(guó)市場(chǎng)的發(fā)展。”
王和平相信隨著醬酒市場(chǎng)的擴(kuò)容,其周邊產(chǎn)品(酒具)的需求也會(huì)增長(zhǎng)。他表示:“野城酒具敏銳的感知到了市場(chǎng)的變化,今后將重點(diǎn)布局白酒周邊產(chǎn)品,在產(chǎn)品、營(yíng)銷、設(shè)計(jì)等各方面不斷滿足客戶的需求,同時(shí),我們也將在葡萄酒板塊的產(chǎn)品開發(fā)和市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)的成功經(jīng)驗(yàn)運(yùn)用到白酒領(lǐng)域,把白酒客戶服務(wù)好,為客戶降低成本、提高銷量,不斷為客戶創(chuàng)造更高的價(jià)值,賦能行業(yè),做好行業(yè)的綠葉。”