近日，河北九岳供應(yīng)鏈管理有限公司已經(jīng)注冊(cè)成立，原“橋西糖煙酒名酒城”將易名為“九岳名酒城”，這意味著橋西糖煙酒食品股份有限公司在酒類連鎖系統(tǒng)化運(yùn)作方面正式拉開(kāi)序幕。九岳名酒城連鎖項(xiàng)目由橋西糖煙酒公司董事長(zhǎng)趙新想先生親自主抓，該項(xiàng)目正式成為公司的一把手戰(zhàn)略。

酒類連鎖發(fā)展空間巨大

　　2020年6月，中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)發(fā)布了《2019年中國(guó)連鎖百?gòu)?qiáng)榜》，數(shù)據(jù)顯示：2019年我國(guó)連鎖零售企業(yè)銷售額為3.7萬(wàn)億，而2019年社會(huì)消費(fèi)品零售總額為41.2萬(wàn)億。很明顯，連鎖類占比不高，僅為8.98%。去年，中國(guó)商務(wù)部、美國(guó)census bureau人口普查局、美國(guó)《STORES》雜志的綜合數(shù)據(jù)對(duì)比顯示：中國(guó)的規(guī)?；B鎖零售企業(yè)銷售額在社會(huì)零售銷售總額中的占比僅為6.4%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于美國(guó)37%的水平。

　　連鎖化程度是評(píng)判行業(yè)成熟度的標(biāo)志，中國(guó)連鎖行業(yè)的發(fā)展水平和發(fā)達(dá)國(guó)家相比依然很低。而在酒類行業(yè)，連鎖化率更低。

　　從目前來(lái)看，酒類零售渠道主要有街邊煙酒店、大型商超、電商、品牌專賣店、酒類連鎖等，其中煙酒店渠道占據(jù)主要市場(chǎng)份額。中國(guó)酒業(yè)按廠價(jià)計(jì)算的銷售總收入超過(guò)了1萬(wàn)億，但在流通領(lǐng)域，目前還沒(méi)有誕生一家能實(shí)現(xiàn)全國(guó)布局的酒類連鎖品牌。中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋書(shū)玉也認(rèn)為，“在新時(shí)代，我們不僅要為消費(fèi)者釀美酒，同時(shí)要做好美酒服務(wù)，要賣好酒。酒行業(yè)不乏有名酒，不乏大企業(yè)，但是缺少在消費(fèi)端能夠更好服務(wù)于消費(fèi)者的領(lǐng)軍企業(yè)。”

　　酒類連鎖化率低，一方面說(shuō)明酒類流通領(lǐng)域還不成熟，另一方面也說(shuō)明酒類連鎖市場(chǎng)有很大的發(fā)展空間。一個(gè)很直觀的事實(shí)是，大街上放眼望去，看到得最多的是煙酒店，星羅棋布，每條街道上都有，超過(guò)了任何一個(gè)商品的店鋪。一個(gè)省會(huì)城市煙酒店數(shù)量動(dòng)輒數(shù)千、上萬(wàn)家，這已經(jīng)足夠說(shuō)明酒業(yè)連鎖的潛力了。

連鎖，我們有系統(tǒng)支撐

　　橋西公司是較早經(jīng)河北省人民政府批準(zhǔn)設(shè)立的股份制企業(yè)，是中國(guó)酒業(yè)的“超級(jí)酒商”。公司自1978年成立四十多年以來(lái)，在創(chuàng)新中謀發(fā)展，在競(jìng)爭(zhēng)中求生存，由酒業(yè)大型批發(fā)商發(fā)展成為大型品牌運(yùn)營(yíng)商。在此基礎(chǔ)上，橋西公司近年來(lái)又聚焦區(qū)域市場(chǎng)，在營(yíng)銷層面積累了更豐富系統(tǒng)的營(yíng)銷模式。

　　目前開(kāi)業(yè)的名酒城已有數(shù)十家，很快這些名酒城將改名為：九岳名酒城

　　大力推進(jìn)九岳名酒城，橋西進(jìn)軍連鎖業(yè)有強(qiáng)大的系統(tǒng)支撐。首先體現(xiàn)于橋西在供應(yīng)鏈方面的全明星陣容。目前橋西運(yùn)營(yíng)了絕大部分“中國(guó)名酒”品牌，包括劍南春、瀘州老窖、汾酒、郎酒、古井貢、牛欄山、習(xí)酒、西鳳、杏花村、長(zhǎng)城等。整體來(lái)說(shuō)，目前在全國(guó)范圍內(nèi)暢銷的名酒品牌，橋西都在運(yùn)營(yíng)。

　　橋西運(yùn)營(yíng)的產(chǎn)品覆蓋了不同酒種、不同香型、不同價(jià)位。在酒種方面，除了各種香型的白酒外，還有葡萄酒和保健酒，未來(lái)計(jì)劃進(jìn)一步增加進(jìn)口酒品牌。在價(jià)位方面，橋西運(yùn)營(yíng)的每個(gè)品牌，均擁有豐富的產(chǎn)品線，覆蓋了高端、中高端以及大眾價(jià)位。需要重點(diǎn)指出的是，橋西對(duì)自身運(yùn)營(yíng)的所有名酒產(chǎn)品均擁有全國(guó)定價(jià)權(quán)，這就使得九岳名酒城擁有了廠家直供的價(jià)格優(yōu)勢(shì)。

　　其次，在消費(fèi)者培育方面橋西已經(jīng)摸索出行之有效的營(yíng)銷模式，將讓九岳名酒城加盟者無(wú)后顧之憂。過(guò)去幾年，橋西公司通過(guò)習(xí)酒·舒適醬的消費(fèi)者推廣，探索出了“3+1”的消費(fèi)者培育模式，所謂“3”包括銷售顧問(wèn)、品酒賽、品鑒會(huì)，“1”是橋西在華北名酒基地開(kāi)設(shè)的多家名酒博物館。加盟九岳名酒城后，橋西公司將安排專業(yè)營(yíng)銷人員對(duì)接經(jīng)營(yíng)者，幫助對(duì)方導(dǎo)入“3+1”模式，讓加盟店鋪?lái)樌麆?dòng)銷。

　　另外，對(duì)于九岳名酒城加盟者，橋西將給與全方位的投入支持，包括人員支持、品鑒會(huì)支持、品鑒用酒支持、銷售顧問(wèn)支持，趙總還給出了更大的福利，“品鑒用酒統(tǒng)統(tǒng)免費(fèi)喝”，畢竟橋西擁有一座真正的酒之“城”！

　　對(duì)于希望加盟九岳名酒城的商家，橋西也制定了具體的加盟制度，比如對(duì)于酒類連鎖的發(fā)展，雙方需要在理念上達(dá)成共識(shí)；為了發(fā)展需要，店鋪必須確保一定面積，同時(shí)經(jīng)營(yíng)者需擁有一定的社會(huì)資源等。

　　近兩年來(lái)，隨著酒業(yè)發(fā)展和資本的加持，酒類連鎖也有了一定的發(fā)展，包括中糧集團(tuán)、金東集團(tuán)均在涉足酒類連鎖，但這個(gè)領(lǐng)域還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠成熟，需要更多優(yōu)秀運(yùn)營(yíng)者的加入。橋西攜供應(yīng)鏈、營(yíng)銷模式等諸多優(yōu)勢(shì)，進(jìn)軍酒類連鎖，必將為該領(lǐng)域帶來(lái)全新改變。

　　中國(guó)自古有五岳，包括東岳泰山、西岳華山、北岳恒山、南岳衡山和中岳嵩山。如果說(shuō)“九岳”，則還包括：東南岳武夷山、東北岳長(zhǎng)白山、西北岳昆侖山、西南岳峨眉山。連鎖店取名“九岳”，不僅意味著橋西在連鎖業(yè)態(tài)上強(qiáng)大支撐，更意味著橋西對(duì)連鎖業(yè)態(tài)上的信心和雄心！