接觸過(guò)葡萄酒的小伙伴們，是不是常常對(duì)酒標(biāo)上的縮寫傻傻分不清楚？是不是體會(huì)過(guò)那種看著眼熟但就是想不起來(lái)是什么含義時(shí)心里的各種抓狂呢？接下來(lái)本文就從7個(gè)方面介紹了葡萄酒的縮寫。只要了解了這些英文單詞縮寫，就可以告別葡萄酒菜鳥了。

　　一、葡萄品種篇

　　1. GSM ??

　　歌海娜-西拉-慕合懷特混釀，簡(jiǎn)稱GSM（Grenache-Syrah-Mourvedre），它起源于法國(guó)南羅納河谷，是法國(guó)南羅納河谷經(jīng)典紅葡萄酒混釀形式，因此有時(shí)候也被稱作“南羅納河谷混釀（Southern Rhone Blend）”。 ??

　　2. GT ??

　　法國(guó)阿爾薩斯人通常會(huì)用GT代指瓊瑤漿（Gewurztraminer）。 ??

　　3. PX ??

　　PX指用來(lái)釀造雪利酒的佩德羅-希梅內(nèi)斯 （Pedro Ximenez，也稱德羅-西門內(nèi)）這一葡萄品種的名字。除此之外，以這種葡萄為原料釀成的雪利酒也以PX命名，它代表了一種特定的雪利酒風(fēng)格。 ??

　　二、葡萄酒篇

　　1. MLF

　　MLF是指蘋果酸-乳酸發(fā)酵（Malolactic Fermentation），這是葡萄酒釀造中的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，是將蘋果酸轉(zhuǎn)化為口感更加柔和的乳酸，降低一次發(fā)酵（也稱酒精發(fā)酵）后可能過(guò)高的酸度。當(dāng)然，并不是所有的葡萄酒都會(huì)經(jīng)過(guò)這一環(huán)節(jié)。

　　2. SV ??

　　SV是指單一葡萄園（Single Vineyard），即采用單一葡萄園的葡萄釀造的葡萄酒。 ??

　　3. LBV ??

　　LBV是指“采收后經(jīng)過(guò)4-6年熟化才裝瓶的波特酒”，是“Late Bottled Vintage”的縮寫形式。 ??

　　4. NV ??

　　葡萄酒酒標(biāo)上的“NV”是單詞“Non-Vintage”的縮寫，表示“無(wú)年份”的意思。這意味著該款酒并不是由某個(gè)單一年份所采摘的葡萄釀成的，而是由不同年份的葡萄酒混釀而成。這樣的標(biāo)志一般出現(xiàn)在香檳和其他起泡酒上。 ??

　　5. ABBBC ??

　　ABBBC是指意大利葡萄酒最著名的五種葡萄酒，它們分別是：

　　阿瑪羅尼葡萄酒（Amarone）：一種用曬成半干的葡萄釀造的干型紅葡萄酒，其風(fēng)味凝練獨(dú)特，陳年潛力巨大，是瓦坡里切拉產(chǎn)區(qū)最負(fù)盛名的葡萄酒。 ??

　　巴羅洛葡萄酒（Barolo）：必須由皮埃蒙特產(chǎn)區(qū)所生產(chǎn)的內(nèi)比奧羅葡萄（Nebbiolo）釀制。它是意大利最早的DOCG葡萄酒，是皮埃蒙特產(chǎn)區(qū)的驕傲。有著“王者之酒，酒中之王”的美譽(yù)。 ??

　　巴巴萊斯科葡萄酒（Barbaresco）：一度被視為是名氣比其更盛的巴羅洛葡萄酒的替身，如今，巴巴萊斯科葡萄酒已被視為內(nèi)比奧羅的典范，是皮埃蒙特的精華葡萄酒之一。 ??

　　蒙塔希諾-布魯奈羅葡萄酒（Brunello di Montalcino）：產(chǎn)自托斯卡納蒙塔希諾鎮(zhèn)周圍地區(qū)，有著“托斯卡納皇冠上的明珠”的美譽(yù)。釀酒葡萄為100%的桑嬌維賽（Sangiovese）。 ??

　　經(jīng)典基安帝（Chianti Classico DOCG）：由80%的桑嬌維塞釀造而成的，之后還要在橡木桶中進(jìn)一步熟化。

　　6. VDN ??

　　VDN是指法國(guó)朗格多克-露喜龍（Languedoc-Roussillon）地區(qū)出產(chǎn)的天然甜葡萄酒（Vins Doux Naturels），是該地區(qū)知名的葡萄酒之一，多年來(lái)一直享有盛譽(yù)。這種簡(jiǎn)寫成“VDN”的加強(qiáng)型甜酒通常帶有濃厚的法國(guó)南部的溫暖氣息。 ??

　　7. VT ??

　　VT是“Vendange Tardive”的縮寫，它指的是法國(guó)阿爾薩斯的晚收甜酒，這種葡萄酒所采用的釀酒葡萄非常成熟。 ??

　　8. ABV ??

　　ABV是指酒精度（Alcohol by Volume），任何葡萄酒酒標(biāo)上都需標(biāo)注出該葡萄酒的酒精濃度。

　　三、葡萄酒與烈酒分級(jí)制度

　　1. QbA和QmP ??

　　德國(guó)葡萄酒分級(jí)系統(tǒng)中，優(yōu)質(zhì)葡萄酒分為兩種——優(yōu)質(zhì)葡萄酒（Qualitatswein Bestimmter Anbaugebiete，即QbA）和高級(jí)優(yōu)質(zhì)葡萄酒（Qualitatswein mit Pradikat，即QmP）。

　　2. BA和TBA ??

　　按照葡萄采摘時(shí)的含糖量高低，德國(guó)將高級(jí)優(yōu)質(zhì)葡萄酒又分為：小房酒（Kabinett）、遲摘酒（Spatlese）、精選酒（Auslese）、逐粒精選葡萄酒（Beerenauslese，簡(jiǎn)稱BA）、冰酒（Eiswein）和逐粒精選葡萄干葡萄酒（Trockenbeerenauslese，簡(jiǎn)稱TBA）。 BA與VT類似，是甜型葡萄酒，通常其價(jià)格高昂。TBA通常由貴腐菌感染后干癟的葡萄釀造。 ??

　　3. VS、VSOP和XO ??

　　VS是指“Very Special”，它在干邑白蘭地的分級(jí)中幾乎是最低的一個(gè)，法律規(guī)定所有進(jìn)入VS調(diào)配的組份中，最年輕的需要有至少兩年的木桶陳年時(shí)間。 ??

　　VSOP是指“Very Special Old Pale” ，最年輕的組份不得少于4年陳年時(shí)間。 ??

　　XO是指“Extra Old”，其最年輕的組份不得少于6年陳年時(shí)間。目前也有不少干邑生產(chǎn)者提議提高對(duì)XO級(jí)別的陳年要求，因?yàn)?年最低的陳年時(shí)間并不能使它與其他級(jí)別明顯區(qū)分開(kāi)來(lái)，實(shí)際上，為了提升產(chǎn)品的品質(zhì)，很多品牌的干邑XO的最低年份已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了6年。