好風(fēng)憑借力，揚(yáng)帆正當(dāng)時(shí)。68年前赤水河畔的一個(gè)小作坊，篳路藍(lán)縷，終在2020年結(jié)出了百億碩果。

　　奔騰不息的赤水河，上演了太多的神話，而2020年習(xí)酒完成百億無疑將為這條神奇的美酒河再添上濃墨重彩的一筆。

　　“習(xí)酒提前實(shí)現(xiàn)了今年發(fā)展目標(biāo)，圓夢(mèng)百億！”習(xí)酒黨委書記、董事長(zhǎng)鐘方達(dá)的隆重宣布引發(fā)了會(huì)場(chǎng)1200多人經(jīng)久不息的掌聲。2020年，貴州習(xí)酒，正式跨越100億大關(guān)，成為中國白酒又一家百億級(jí)企業(yè)，也是第二家醬酒百億巨頭。

　　篤行君子之品，習(xí)酒必將行穩(wěn)致遠(yuǎn)。百億之后，習(xí)酒也將開啟嶄新的征程，到“十四五”末，習(xí)酒將力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)200億的銷售收入，向著全國強(qiáng)勢(shì)品牌邁進(jìn)，向著“百年習(xí)酒，世界一流”努力。

　　“秉初心，守品質(zhì)，聚力鑄就百億夢(mèng)；聚高端，強(qiáng)品牌，昂首邁進(jìn)十四五”。12月12日，茅臺(tái)集團(tuán)習(xí)酒公司2021年全國經(jīng)銷商大會(huì)在杭州召開，這是一場(chǎng)百億的慶功會(huì)，更是一場(chǎng)新征程的動(dòng)員誓師大會(huì)。

　　茅臺(tái)集團(tuán)黨委委員、副總經(jīng)理萬波在現(xiàn)場(chǎng)宣讀了來自茅臺(tái)集團(tuán)對(duì)習(xí)酒百億跨越的賀信。對(duì)于習(xí)酒百億，萬波也表示，習(xí)酒的成功源于過硬的品質(zhì)，對(duì)市場(chǎng)的辛勤耕耘，管理的完善和茅臺(tái)集團(tuán)的支持，茅臺(tái)集團(tuán)也將全力支持習(xí)酒的做大做強(qiáng)。

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跨越百億！

習(xí)酒交出“十三五”完美答卷

　　酒業(yè)家現(xiàn)場(chǎng)獲悉，2020年，盡管面臨著前所未有的挑戰(zhàn)，但最終圓滿的完成了既定目標(biāo)。數(shù)據(jù)顯示，2020年，習(xí)酒實(shí)現(xiàn)銷售收入103億，整體銷售額同比增長(zhǎng)31.29%。

　　具體數(shù)據(jù)方面，在全國化戰(zhàn)略的指導(dǎo)下，習(xí)酒今年省外市場(chǎng)銷售額達(dá)到72.72億，同比增長(zhǎng)45.91%，省外市場(chǎng)占比已經(jīng)達(dá)到70.60%；在產(chǎn)品方面，2020年，習(xí)酒的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)進(jìn)一步得到優(yōu)化，高端核心產(chǎn)品君品習(xí)酒與窖藏系列產(chǎn)品全國累計(jì)銷售額同比增長(zhǎng)46.97%，銷售占比達(dá)到57.56%。

　　“過去五年，是習(xí)酒綜合發(fā)展最穩(wěn)最快的五年?！辩姺竭_(dá)在總結(jié)“十三五”工作時(shí)說道。

　　正如鐘方達(dá)所說，過去5年，無疑是習(xí)酒發(fā)展歷史上最波瀾壯闊的5年，完成了從20多億向百億的巨大跨越。

　　公開數(shù)據(jù)顯示，2015年，習(xí)酒的銷售額為15.56億元，2016年，習(xí)酒實(shí)現(xiàn)銷售25.66億元，也是從這一年起，習(xí)酒開始走出了漫長(zhǎng)的的行業(yè)調(diào)整期，正式走上了品牌復(fù)興和大發(fā)展之路。2016年以來，習(xí)酒的銷售額每年以10億級(jí)以上的體量在遞增：2017年實(shí)現(xiàn)銷售35.78億，2018年實(shí)現(xiàn)銷售56億元，2019年實(shí)現(xiàn)銷售79.8億元，并最終在2020年跨過百億大關(guān)。

　　從這組數(shù)據(jù)也能看出，一方面習(xí)酒的發(fā)展遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于行業(yè)的平均增長(zhǎng)速度；另一方面在基數(shù)連年增加的情況下，習(xí)酒的增速始終保持較高水平，更顯得彌足珍貴。

　　從2016年到2020年，習(xí)酒走過了一個(gè)極為不平凡的“十三五”。鐘方達(dá)表示，五年來，習(xí)酒持續(xù)增產(chǎn)擴(kuò)能、提高質(zhì)量、提升品牌、建強(qiáng)隊(duì)伍，實(shí)現(xiàn)銷售量、銷售額大幅增長(zhǎng)，并從區(qū)域性品牌成長(zhǎng)為全國性品牌，公司品牌價(jià)值達(dá)到656.12億元，位列中國前八大白酒品牌，中國第二大醬香型白酒品牌。

　　酒業(yè)家了解到，2020年，習(xí)酒堅(jiān)持打造戰(zhàn)略單品，堅(jiān)持優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，堅(jiān)持優(yōu)化營銷網(wǎng)絡(luò)。其中繼續(xù)瘦身低端產(chǎn)品線，取消40多家低端產(chǎn)品條碼，產(chǎn)品品牌更加向高端聚焦，價(jià)格體系從源頭上得到穩(wěn)定，實(shí)現(xiàn)了量?jī)r(jià)齊升；全國新增經(jīng)銷商556家，優(yōu)化調(diào)整經(jīng)銷商105家，開設(shè)習(xí)酒體驗(yàn)館59家，習(xí)酒專賣店513家。

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2021年習(xí)酒目標(biāo)120億

將轉(zhuǎn)型中高端

　　凡是過往，皆為序章。不躺在功勞簿上是習(xí)酒人一直不斷拼搏的動(dòng)力。

　　百億后的習(xí)酒將走向何方？在習(xí)酒的“十四五”規(guī)劃中已經(jīng)指明了方向：以發(fā)展為第一要?jiǎng)?wù)，以“穩(wěn)”為主基調(diào)，轉(zhuǎn)型升級(jí)，行穩(wěn)致遠(yuǎn)，實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展、大踏步前進(jìn)。

　　鐘方達(dá)透露，到“十四五”末，習(xí)酒將實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入達(dá)到200億元，每年實(shí)現(xiàn)15%—20%的增長(zhǎng)。

　　據(jù)鐘方達(dá)介紹，接下來，習(xí)酒將持續(xù)建設(shè)“三品”工程，大力發(fā)展產(chǎn)能、提升品質(zhì)；著力調(diào)整結(jié)構(gòu)、做優(yōu)產(chǎn)品；持續(xù)加大宣傳、做大品牌。穩(wěn)步推進(jìn)“三大聚焦”，產(chǎn)品聚焦，集中打造窖藏1988和君品習(xí)酒；資源聚焦，集中資源塑造品牌；渠道聚焦，向優(yōu)商大商集中。堅(jiān)持“開流節(jié)源”，嚴(yán)格全面執(zhí)行配額銷售。

　　酒業(yè)家現(xiàn)場(chǎng)了解到 ，在成功步入百億的基礎(chǔ)上，2021年，習(xí)酒將努力實(shí)現(xiàn)銷售額120億元，。其中省外市場(chǎng)銷售額目標(biāo)90億元，銷售占比75%，高端產(chǎn)品銷售額目標(biāo)78億元，銷售占比65%。

　　2021年，在產(chǎn)品方面，習(xí)酒將持續(xù)塑造中高端戰(zhàn)略大單品“君品習(xí)酒”和“窖藏1988”，以中高端產(chǎn)品為主要載體，打造全國醬酒第二品牌。

　　在市場(chǎng)布局方面，2021年，習(xí)酒將持續(xù)推進(jìn)“133+”的全國市場(chǎng)布局，優(yōu)化調(diào)整貴州市場(chǎng)發(fā)展結(jié)構(gòu)，夯實(shí)貴州市場(chǎng)品牌根基；推動(dòng)河南、廣東、山東三大省外樣板市場(chǎng)繼續(xù)做大總量，做優(yōu)質(zhì)量；扶持江蘇、福建、浙江三大重點(diǎn)市場(chǎng)進(jìn)一步加快發(fā)展速度；通過開設(shè)體驗(yàn)館、專賣店、高端團(tuán)購等方式，精準(zhǔn)構(gòu)建營銷網(wǎng)絡(luò)，其中，君品和窖藏系列將組建培養(yǎng)專職團(tuán)購隊(duì)伍。

　　在品牌方面，將持續(xù)開展“轉(zhuǎn)型升級(jí)”工作，強(qiáng)化“三品”工程，夯實(shí)市場(chǎng)根基，調(diào)整優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和經(jīng)銷商結(jié)構(gòu)。

　　對(duì)于2021年的市場(chǎng)營銷工作，習(xí)酒黨委委員、副總經(jīng)理?xiàng)顭槦樤凇读?xí)酒公司2021年?duì)I銷工作報(bào)告》中表示，2021年是習(xí)酒“十四五”發(fā)展規(guī)劃的開局之年，將按照“做強(qiáng)品牌做優(yōu)質(zhì)量”的戰(zhàn)略要求，圍繞“轉(zhuǎn)型升級(jí)年，決勝中高端”的工作主線，做好六個(gè)方面工作：

　　一是要加強(qiáng)營銷隊(duì)伍組織建設(shè)；二是要弘揚(yáng)君品文化，強(qiáng)化“三品工程”；三是要推進(jìn)體制改革，強(qiáng)化結(jié)構(gòu)調(diào)整；四是要堅(jiān)持推進(jìn)基礎(chǔ)建設(shè)，精準(zhǔn)構(gòu)建營銷網(wǎng)絡(luò)；五是要推進(jìn)信息營銷，提高營銷質(zhì)量；六是要“嚴(yán)字當(dāng)頭”落實(shí)內(nèi)控與風(fēng)險(xiǎn)管理。

　　2021年定為“轉(zhuǎn)型升級(jí)年，決勝中高端”，這也透露了百億后的習(xí)酒發(fā)展目標(biāo)，在成功實(shí)現(xiàn)百億目標(biāo)和全國市場(chǎng)的拓展后，習(xí)酒開始在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)端進(jìn)行發(fā)力，向高端進(jìn)行轉(zhuǎn)型發(fā)展，這不僅迎合了當(dāng)下行業(yè)和醬酒的發(fā)展趨勢(shì)，也更加是能夠?yàn)榱?xí)酒百億后時(shí)代提供增長(zhǎng)動(dòng)能的保證。

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百億跨越

習(xí)酒究竟跨越了什么？

　　回首“十三五”，習(xí)酒實(shí)現(xiàn)了巨大的跨越。對(duì)于習(xí)酒這樣一個(gè)百億級(jí)規(guī)模的頭部企業(yè)來說，百億跨越，絕不僅僅是銷售額數(shù)字的跨越，在這一數(shù)字的背后，是習(xí)酒由內(nèi)而外的、各個(gè)組織系統(tǒng)的巨大蝶變。

　　具體到經(jīng)營層面來看，習(xí)酒的跨越有幾個(gè)主要方面，即綜合實(shí)力的跨越、品牌高度的跨越、市場(chǎng)廣度的跨越和產(chǎn)品高端化的跨越。

　　截至目前，習(xí)酒已經(jīng)成為醬酒領(lǐng)域生產(chǎn)能力名列前茅的企業(yè)，經(jīng)過近些年的發(fā)展，習(xí)酒的技術(shù)水平得到了很大的提升，這也在推動(dòng)著習(xí)酒產(chǎn)品質(zhì)量的不斷提升。內(nèi)部管理方面，2019年，習(xí)酒一舉斬獲“全國質(zhì)量獎(jiǎng)”，更是推動(dòng)了習(xí)酒向一家現(xiàn)代化的企業(yè)轉(zhuǎn)變。

　　在品牌的跨越上，“十三五”期間，習(xí)酒的快速發(fā)展使得習(xí)酒品牌的知名度、美譽(yù)度得到極大提升，通過“我是品酒師·醉愛醬香酒”、“君品·雅宴”、“中國年·喝習(xí)酒”等重大IP活動(dòng)的塑造，邀請(qǐng)陳道明作為品牌形象代言人等加速了習(xí)酒品牌高度的提升。隨著習(xí)酒百億目標(biāo)的達(dá)成，習(xí)酒也已經(jīng)完成了從區(qū)域強(qiáng)勢(shì)品牌向全國知名品牌的轉(zhuǎn)變，并向全國強(qiáng)勢(shì)品牌邁進(jìn)。

　　在市場(chǎng)廣度的跨越上，2015年，習(xí)酒的省外市場(chǎng)占比僅有22%，隨著習(xí)酒全國化戰(zhàn)略以及“133+”市場(chǎng)戰(zhàn)略的推進(jìn)，習(xí)酒的省外市場(chǎng)份額逐年提升。2020年，習(xí)酒的省外市場(chǎng)占比已經(jīng)超過70%。短短5年時(shí)間，通過市場(chǎng)的拓展，習(xí)酒已成功的培育了多個(gè)核心市場(chǎng)和重點(diǎn)市場(chǎng)。

　　值得注意的是，2018年年底，習(xí)酒方面提出將河南打造成為又一個(gè)“貴州市場(chǎng)”的愿景。如今2年過去，據(jù)酒業(yè)家了解，今年，河南市場(chǎng)的占比已經(jīng)接近貴州市場(chǎng)，這也表明了習(xí)酒省外市場(chǎng)戰(zhàn)略的成功。

　　在經(jīng)銷商數(shù)量上，2015年，習(xí)酒的經(jīng)銷商數(shù)量?jī)H有500多家，而2020年，習(xí)酒在全國的經(jīng)銷商數(shù)量已經(jīng)達(dá)到了2000多家。

　　在產(chǎn)品高端化的跨越上，2018年底，金鉆習(xí)酒煥新上市，2019年，定位高端醬香產(chǎn)品的君品習(xí)酒上市，2020年底，習(xí)酒的主力大單品習(xí)酒·窖藏1988（2020）升級(jí)上市。短短幾年時(shí)間，習(xí)酒迅速理清了自己的主流產(chǎn)品線，并在主流價(jià)格帶形成了覆蓋，重點(diǎn)打造大單品。

　　數(shù)據(jù)顯示，2017年，習(xí)酒的窖藏系列銷售為14.81億元，占比為41.8%，而到了2020年，君品習(xí)酒實(shí)現(xiàn)銷售6.7億元，以君品習(xí)酒和窖藏系列為代表的習(xí)酒高端系列產(chǎn)品的銷售占比已達(dá)到57.56%，這也表明習(xí)酒的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)更加高端化，實(shí)現(xiàn)了從中低端向中高端的跨越轉(zhuǎn)變。

　　而最重要的，是習(xí)酒跨越了自己。2017年，當(dāng)習(xí)酒的銷售收入達(dá)到35.78億，達(dá)到習(xí)酒歷史最高水平時(shí)，百億顯得很遙遠(yuǎn)。2018年10月，在習(xí)酒加入茅臺(tái)集團(tuán)20周年慶典活動(dòng)上，習(xí)酒首次正式對(duì)外公布了自己的百億目標(biāo)和擴(kuò)產(chǎn)計(jì)劃，當(dāng)年習(xí)酒的銷售收入也僅是56億元。

　　僅僅是2年時(shí)光，“高速奔跑”的習(xí)酒沒有懈怠，用工匠級(jí)的品質(zhì)和產(chǎn)品征服市場(chǎng)，用日益攀升的品牌影響市場(chǎng)，終于在“十三五”的收官之年，如愿實(shí)現(xiàn)了百億壯舉。

　　在跨越百億的過程中，習(xí)酒戰(zhàn)勝了自己，也完成了蛻變。

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揚(yáng)帆啟航，展望百億后：

習(xí)酒厚積而薄發(fā)

　　大鵬一日同風(fēng)起，扶搖直上九萬里。歷經(jīng)68載，習(xí)酒踏進(jìn)中國白酒百億俱樂部，數(shù)代習(xí)酒人的付出終于結(jié)出累累碩果。

　　于習(xí)酒而言，百億并不是終點(diǎn)，而是一個(gè)全新的起點(diǎn)：百億后的習(xí)酒，必將是厚積而薄發(fā)。

　　百億習(xí)酒，并不是“空中樓閣”，在跨越百億的過程中，習(xí)酒走得“蹄疾而步穩(wěn)”，每一步，不只是為了當(dāng)下，而是立足長(zhǎng)遠(yuǎn)。邁進(jìn)百億的習(xí)酒也將企業(yè)愿景定在了“百年習(xí)酒，世界一流”。百億后時(shí)代，習(xí)酒繼續(xù)“高質(zhì)量增長(zhǎng)和大踏步前進(jìn)”并不缺乏動(dòng)能。

　　正如本次經(jīng)銷商大會(huì)的主題所提到：聚高端、強(qiáng)品牌。百億后，習(xí)酒將全面向中高端轉(zhuǎn)型發(fā)展，升級(jí)上市的習(xí)酒·窖藏1988（2020）在大單品效應(yīng)的助推下，將會(huì)繼續(xù)為習(xí)酒的百億后提供強(qiáng)力業(yè)績(jī)保障，而高端系列君品習(xí)酒則已經(jīng)初具超級(jí)大單品的雛形。

　　按照習(xí)酒的規(guī)劃，君品習(xí)酒將會(huì)是習(xí)酒接下來重點(diǎn)打造的明星大單品，目前，君品習(xí)酒在推廣上已經(jīng)具備了強(qiáng)勢(shì)的品質(zhì)認(rèn)知、品牌認(rèn)知和市場(chǎng)布局優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)了從0到1的轉(zhuǎn)變。

　　市場(chǎng)方面，目前習(xí)酒已經(jīng)成為全國知名品牌，正走在深度全國化的路上。河南、山東、廣東三大核心戰(zhàn)略市場(chǎng)的成功打造，接下來將會(huì)向縱深發(fā)展，力爭(zhēng)打造出更多的“貴州型”市場(chǎng)，而江蘇、浙江、福建三大重點(diǎn)市場(chǎng)則有望以三大核心市場(chǎng)為樣板，為百億后習(xí)酒的增長(zhǎng)提供源源不斷的動(dòng)能。

　　目前，習(xí)酒投資84.6億元的技改擴(kuò)建項(xiàng)目正在進(jìn)行，待該項(xiàng)目完成后，將在產(chǎn)能規(guī)模和綜合實(shí)力上實(shí)現(xiàn)“再造一個(gè)習(xí)酒”的目標(biāo)，產(chǎn)能的提升，基酒儲(chǔ)備的增加也為習(xí)酒市場(chǎng)深度全國化和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級(jí)提供了最大的保障。

　　再從行業(yè)形勢(shì)來看，品牌頭部化和醬酒熱是當(dāng)前中國酒業(yè)發(fā)展新階段呈現(xiàn)出最明顯的兩大趨勢(shì)和特征。而習(xí)酒不僅是中國酒業(yè)的頭部品牌，更是醬酒的頭部品牌，雙重紅利下，習(xí)酒的發(fā)展也會(huì)得到更大的賦能。