隨著，“醬酒熱”持續(xù)演進(jìn)，目前整個白酒行業(yè)對醬酒消費(fèi)趨勢的洞察也在步步深入。在面對醬酒品類量價齊升的品類紅利機(jī)會時，很多基于消費(fèi)者研究的新產(chǎn)品，開始進(jìn)軍醬酒舞臺，快速構(gòu)建醬酒品牌勢能。

　　12月9日，容大醬酒·輕奢柔順——容大醬酒上市發(fā)布會在北京舉行。這款產(chǎn)自茅臺鎮(zhèn)核心醬酒產(chǎn)區(qū)，由貴州宋代官窖酒莊發(fā)布的產(chǎn)品，主打高老酒含量、有質(zhì)感的輕奢柔順風(fēng)格和更具性價比的親民價格。

　　容大醬酒團(tuán)隊(duì)、貴州宋代官窖酒業(yè)董事長曹本強(qiáng)，以及來自全國的經(jīng)銷商伙伴共計(jì)200余人齊聚發(fā)布會現(xiàn)場，火爆進(jìn)行的簽約洽談和經(jīng)銷商高漲的熱情，無不印證著，這款風(fēng)格獨(dú)具的產(chǎn)品已被視作未來五年的財富之選。

有顏有料，容大醬酒今日上市

　　作為本次發(fā)布會的主角，容大醬酒（國際藍(lán)）載著一身淺知更鳥蛋的色調(diào)而來——幾十年來，這種色彩被Tiffany & Co詮釋到極致，時尚界從未停止對它的熱捧。

　　除了夢幻的色調(diào)，容大醬酒還采用了個性化的瓶身設(shè)計(jì)，以彌勒佛的大肚之形，與市面上的其他醬酒產(chǎn)品形成明顯區(qū)隔。

　　難能可貴的是，國際化與中國傳統(tǒng)，在這瓶酒上有機(jī)結(jié)合：色調(diào)彰顯“國際范”，瓶身、花紋和寓意，則取自中國傳統(tǒng)。

　　瓶身花紋則將卷草紋和海水紋完美融合：卷草紋生生不息，寓意中國傳統(tǒng)文化中的有無相生、長短相形的規(guī)律，表達(dá)了與自然和諧共生的關(guān)系，同時又兼?zhèn)湎樵屏鬓D(zhuǎn)自如的氣韻；海水紋則為官服的專用紋理，代表著吉祥綿續(xù)，古時還寓有國土永固的含義。

　　酒質(zhì)方面，作為茅臺鎮(zhèn)醬酒核心產(chǎn)區(qū)大型釀酒企業(yè)，宋代官窖酒業(yè)占地830畝，年產(chǎn)大曲醬香酒5000噸。同時常年超過2萬噸的優(yōu)質(zhì)老酒儲能，讓這座有著世界最大無磚外墻的原生態(tài)環(huán)保酒廠，有著當(dāng)前醬酒熱中最具成長價值與爆發(fā)潛力的產(chǎn)能及儲備優(yōu)勢，因此能夠完全匹配容大醬酒未來迅速起量的市場需求。

　　生產(chǎn)上嚴(yán)格按照“12987”工藝流程進(jìn)行，即生產(chǎn)周期一年一次，釀造過程中兩次投料，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒，從而確保了容大醬酒的高品質(zhì)與穩(wěn)定性，再加上后期的存貯，使這一產(chǎn)品從始至終貫穿了醬香型白酒釀造過程中“天人合一”的價值理念。資深行業(yè)品酒師將容大醬酒的酒體特色概括為三個特點(diǎn)，即：老酒比例高，酒體微黃；正宗醬香，入口柔順，回甘好；不口干，不頭疼。

　　在品牌傳播層面，容大醬酒將采取全方位立體化的廣告宣傳。在投放戶外廣告，機(jī)場、高鐵站、寫字樓電梯進(jìn)行展示。

　　同時還借助網(wǎng)絡(luò)直播與消費(fèi)者“打成一片”，在促進(jìn)銷售的同時，提高品牌知名度。發(fā)布會現(xiàn)場，抖音粉絲超過370萬的拉菲哥，親身講解短視頻領(lǐng)域的品牌打造攻略。

卡位300價格段輕奢醬酒，藏著醬酒的無限可能

　　過去數(shù)十年，白酒消費(fèi)的主流經(jīng)歷了由清香、濃香到醬香的演變，并由此勾勒出中國人口感偏好的變化。釀造時間長、產(chǎn)量稀缺的醬香型白酒正在成為人們追捧的熱潮。

　　本次發(fā)布會現(xiàn)場，容大醬酒負(fù)責(zé)人以 “醬酒颶風(fēng)”為主題發(fā)表演講，并在會上亮出一組數(shù)據(jù)：中國白酒年產(chǎn)量786萬噸，其中醬酒年產(chǎn)量為55萬噸，僅占7%，但在中國白酒產(chǎn)業(yè)利潤1400億的總利潤中，醬香貢獻(xiàn)利潤了550億，醬香高達(dá)42.7%。數(shù)據(jù)的背后折射出的就是醬酒為什么會這么“熱”

　　可以看出，由于需求變化來得太過洶涌，醬酒產(chǎn)能尚未跟上。盡管醬酒擴(kuò)產(chǎn)是白酒行業(yè)近兩年的一大主題，但那些擴(kuò)張中的產(chǎn)能短時間內(nèi)仍無法釋放，對很多新建的酒企而言，想要釀出高品質(zhì)醬酒，還需要更多時間等待酒體陳年。

　　容大醬酒負(fù)責(zé)人據(jù)此分析判斷：“醬酒當(dāng)下的產(chǎn)能，遠(yuǎn)遠(yuǎn)無法滿足市場需求，未來五年醬酒仍會嚴(yán)重稀缺?！?/P>

　　當(dāng)下，隨著醬酒市場不斷發(fā)育，格局格局也變得更加明確：千元以上，是茅臺的天下；500-1000元，齊聚了郎酒、釣魚臺等老牌玩家；300-500元，則是習(xí)酒、國臺和茅臺醬香酒的主戰(zhàn)場。

　　唯獨(dú)在300元左右的價位段，目前尚未誕生真正具有代表性和引領(lǐng)性的品牌。這也是容大醬酒在定價時的考量。毫無意外，對一瓶產(chǎn)自茅臺鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)、采用傳統(tǒng)12987釀造技藝、且顏值爆表，輕奢柔順風(fēng)格的醬酒而言，299元的成交價格，將是消費(fèi)者的性價比之選。

　　有業(yè)內(nèi)人士分析表示，隨著醬酒市場進(jìn)一步發(fā)育，向上和向下擴(kuò)容，將是必然趨勢。

　　所謂“向上”是指更高品質(zhì)、更高價值、更具文化與特色的產(chǎn)品，將有望探索更高的價位，滿足高端消費(fèi)者的用酒需求，這一點(diǎn)從葡萄酒和洋酒市場可以找到映照；“向下”則指，醬酒將面向更廣闊的消費(fèi)群體，走向更加親民化的消費(fèi)場景，這將為300元左右價位醬酒的擴(kuò)容創(chuàng)造條件。

　　從市場的角度而言，醬酒的前景同樣可期。目前醬酒市場整體處于熱品類、弱品牌、弱運(yùn)營的狀態(tài)，需要借勢醬酒品類熱的絕佳時期，快速提升品牌影響力，強(qiáng)化自身的消費(fèi)者培育和運(yùn)營能力。醬酒氛圍真正濃厚的省份不過貴州、廣東、山東、河南等地，在中國大部分省份，“醬酒熱”其實(shí)才剛剛開始，北京正一堂戰(zhàn)略咨詢機(jī)構(gòu)董事長楊光便曾表示：“醬酒至少還將再熱十年?！?/P>

　　而隨著市場區(qū)域的擴(kuò)張，為了滿足不同地域的消費(fèi)水準(zhǔn)，300元價格區(qū)間也將切分一部分市場空間，為容大醬酒的崛起提供一片沃土。