近年來(lái)，特別是今年以來(lái)，伴隨高端白酒價(jià)格不斷上漲，白酒收藏?zé)岢痹谌珖?guó)興起，逐漸成為繼郵票、玉器、古玩和茶葉之后的另一新興收藏門類。名酒企業(yè)紛紛入局挖掘收藏酒市場(chǎng)商機(jī)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前國(guó)內(nèi)收藏酒的線下年交易額已超百億元，未來(lái)的市場(chǎng)體量或?qū)⑼黄魄|元。

　　帶有增值屬性的收藏酒，將迎來(lái)進(jìn)一步擴(kuò)容機(jī)遇。在這個(gè)激烈的白熱化的細(xì)分市場(chǎng)，常規(guī)化、標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品越來(lái)越不能滿足消費(fèi)者個(gè)性化、稀有性的需求。如何瞄準(zhǔn)核心人群進(jìn)行破局，廣東九八七酒業(yè)發(fā)展有限公司在打磨首款收藏酒的過(guò)程中付諸了深入的探究，最終決定聚焦推出一款承載“國(guó)粹文化”的、讓中國(guó)白酒市場(chǎng)倍感驚艷的一款超級(jí)產(chǎn)品。據(jù)九八七酒業(yè)自己的宣傳信息顯示，這款新品或?qū)⒊蔀橹袊?guó)白酒收藏酒領(lǐng)域的新勢(shì)力。

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49800元，30L！

這是一款怎樣的酒？

　　據(jù)2019年GDP數(shù)據(jù)顯示，東莞有著高達(dá)9482.50億元的GDP總量。按照目前的經(jīng)濟(jì)增速測(cè)算，東莞最快有望在2020年成為全國(guó)第18個(gè)邁入“萬(wàn)億俱樂(lè)部”的城市。

　　而九八七酒業(yè)隆重推出的2020款“合欣壇藏”酒，正是為預(yù)祝東莞GDP破萬(wàn)億、同時(shí)向東莞經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出突出貢獻(xiàn)的13000余家規(guī)模以上企業(yè)致敬的作品。這是九八七酒業(yè)第一次推出的重要事件紀(jì)念性收藏酒，作為獻(xiàn)禮之作，這款收藏酒可謂是誠(chéng)意滿滿。

　　在營(yíng)銷方面，2020款“合欣壇藏”酒采取限量發(fā)售的形式，全周期同款產(chǎn)品30L，售價(jià)49800元，限量10000壇，在收藏界，限量往往意味著稀缺，稀缺賦予產(chǎn)品了升值潛力。據(jù)悉，這款壇藏酒30L，售價(jià)49800元，于2020年12月1日正式投放市場(chǎng)。同時(shí)，11月4日開始預(yù)售。預(yù)售期間，首發(fā)特權(quán)價(jià)定價(jià)為39800元/壇。每壇設(shè)置獨(dú)一無(wú)二的收藏編號(hào)，并配備收藏證書、合作各方和行業(yè)協(xié)會(huì)、專家出具的鑒證和推薦證書，產(chǎn)品及其附屬器具和證書統(tǒng)一編碼，互相驗(yàn)證，確保產(chǎn)品真實(shí)唯一性。

　　在酒體品質(zhì)方面，2020款“合欣壇藏”酒經(jīng)由獲“首屆中國(guó)名酒大師”稱號(hào)的龍則河大師親手勾調(diào)。選用最低8年以上的優(yōu)級(jí)基酒作為基礎(chǔ)酒，以二十年以上的老酒調(diào)味，三十年以上的老酒調(diào)香，高品質(zhì)進(jìn)一步彰顯其稀缺價(jià)值。

　　在壇身設(shè)計(jì)方面，2020款“合欣壇藏”酒特邀德國(guó)紅點(diǎn)獎(jiǎng)得主鄭州九和設(shè)計(jì)事務(wù)所王偉峰老師親自操刀，壇身委托行業(yè)內(nèi)有“國(guó)禮用瓷專業(yè)戶”之稱的國(guó)瓷永豐源制作（杭州G20峰會(huì)國(guó)宴用瓷、深圳特區(qū)40周年紀(jì)念用瓷即是采用了國(guó)瓷），壇身顏色以田黃為基調(diào)，清粉彩開光壇為外形，背面印有清代著名畫家黃山壽《鹿鶴同春圖》，富有長(zhǎng)壽美滿之意。頂部瓶蓋借鑒天壇造型，古狀如意為耳，體現(xiàn)了中國(guó)傳統(tǒng)文化瑰寶之美，將國(guó)瓷文化、中國(guó)傳統(tǒng)文化、醬酒文化深度融合，在獨(dú)具美學(xué)韻味的同時(shí)呈現(xiàn)出中華文化薪火傳承的美好愿望。

　　這款優(yōu)質(zhì)老酒為什么要配那么名貴的瓷器？據(jù)知情人士介紹，國(guó)瓷出品的瓷器代表著目前中國(guó)最高級(jí)陶瓷的水平，一套茶杯價(jià)值千元左右，國(guó)瓷已經(jīng)成為中國(guó)古典陶瓷跟外國(guó)陶瓷品牌抗衡的利器。

　　老酒配國(guó)瓷，更新了傳統(tǒng)思路，不再把外包壇僅僅定位為容器的最基本的功能層面，也正是九八七酒業(yè)在這款產(chǎn)品上堅(jiān)持的一個(gè)概念——“內(nèi)外兼修、形神皆備”，要把這款產(chǎn)品打造成“收起來(lái)是藏品、擺出來(lái)是飾品”。

　　在很多人眼里這樣的結(jié)合或許是一個(gè)捆綁的概念，但是總體上說(shuō)，如果站在文化的角度，這個(gè)是以老酒為主、以陶瓷為輔，文化賦能、品牌疊加的一個(gè)過(guò)程，是一個(gè)互相增值的、相得益彰的嘗試。更能為這款產(chǎn)品帶來(lái)無(wú)限的收藏增值前景。而這個(gè)嘗試，九八七酒業(yè)獨(dú)一無(wú)二。

　　更關(guān)鍵的是酒體。據(jù)陳醬九八七酒體研究院的專家介紹，九八七的老酒貯量確實(shí)不少，可是要選出今年萬(wàn)壇合欣壇藏酒確非易事。目前靜候灌裝的300噸酒，至少是從3000噸以上老酒中優(yōu)選出來(lái)。按照疫情后的醬酒行情，按照當(dāng)前的價(jià)位，行家都認(rèn)為九八七是“虧大了”?！翱墒?，既然已經(jīng)對(duì)消費(fèi)者做出承諾，就算倒貼錢我們也在所不辭?！睆V東九八七酒業(yè)發(fā)展有限公司董事長(zhǎng)張景佳如是說(shuō)。

　　有業(yè)內(nèi)人士指出，在白酒收藏市場(chǎng)，一款酒的收藏價(jià)值不僅要求酒體本身的品牌和品質(zhì)過(guò)硬，還要滿足消費(fèi)者對(duì)歷史文化、藝術(shù)內(nèi)涵的追求。在此基礎(chǔ)上，2020款“合欣壇藏”酒以品質(zhì)為基，文化為魂，進(jìn)一步彰顯出產(chǎn)品的唯一性、紀(jì)念性、獨(dú)特性、稀缺性，支撐起白酒收藏的價(jià)值。這一系列的說(shuō)法，與酒業(yè)家記者的判斷無(wú)異。

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開啟“酒+文化”戰(zhàn)略

九八七意欲何為？

　　重心打造2020款“陳醬九八七合欣壇藏”酒的背后，透露的不僅是九八七酒業(yè)對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化的傳承和承載，更重要的是對(duì)“酒+文化”戰(zhàn)略的高舉高打。

　　九八七酒業(yè)總裁徐漢洲表示，我們不能只是為賣一瓶酒，而是要在整個(gè)市場(chǎng)營(yíng)銷中體現(xiàn)九八七酒業(yè)核心文化價(jià)值，凸顯九八七的品牌調(diào)性和情懷。消費(fèi)者對(duì)九八七文化的最終認(rèn)同，才意味著最后占有市場(chǎng)是品牌文化。也不是我們故弄玄虛，非要綁架“文化”這個(gè)概念，而是，真正的一杯好醬酒，她本身就是道地中國(guó)文化。所以，陳醬九八七酒業(yè)集團(tuán)遵天時(shí)，守地利，以傳承醬香酒古法工藝為己任，無(wú)論承擔(dān)多大的責(zé)任，下決心也要把“12987”工序傳承下去。

　　同樣，一壇收藏老酒承載著厚重的歷史積淀，其背后支撐的是獨(dú)有的品牌情愫，承載了精神和物質(zhì)上的雙豐收，喝的是文化、收藏的也是文化。與人分享的過(guò)程中，更具有儀式感和故事性，是一種特殊的情感體驗(yàn)。在當(dāng)今的大眾消費(fèi)市場(chǎng)上，一個(gè)沒(méi)有文化屬性和故事的品牌和產(chǎn)品，很難成為眾望所歸的“爆款”。

　　九八七酒業(yè)何來(lái)那么大的底氣？要做第一壇收藏級(jí)的文化醬酒？這里面有諸多因素。2018年中秋節(jié)，九八七天系列盒裝酒在東莞上市，很快受到非常關(guān)注。2019年元月份，九八七壇裝酒在東莞上市，幾百噸酒很快搶銷一空。2020年疫情后，九八七調(diào)整戰(zhàn)略，采取“合眾連橫”的平臺(tái)策略，很快，許多人脈資源豐富的個(gè)人和企業(yè)成了“鏈接平臺(tái)”，九八七系列產(chǎn)品由5個(gè)迅速擴(kuò)張為十幾個(gè)。

　　酒業(yè)家獲悉，2020款“合欣壇藏”酒的文化內(nèi)涵寓意“天人合一，循道欣然”，這是一種大智慧、大境界，展現(xiàn)出中國(guó)傳統(tǒng)工藝和文化的莊嚴(yán)和神秘，傳遞出九八七酒業(yè)對(duì)文化和品牌戰(zhàn)略的全新思考。此外，獨(dú)具內(nèi)涵與外延才有無(wú)限升值空間。這款“合欣壇藏”酒在保證中國(guó)傳統(tǒng)文化延承性的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步將其品質(zhì)、品牌的外延不斷放大。

　　中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋書玉曾表示，白酒收藏消費(fèi)正受到越來(lái)越多消費(fèi)者的喜歡。中國(guó)白酒承載的文化，其釀酒、包裝背后的故事與元素，足以支撐起白酒收藏的價(jià)值。

　　究其原因，就是在消費(fèi)升級(jí)時(shí)代，消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的認(rèn)知范疇，早就超出產(chǎn)品功能本身，“文化”標(biāo)簽成為一個(gè)不可或缺，并且是打造產(chǎn)品差異化時(shí)的必要條件。隨著新富有階層的不斷壯大成熟，該階層的消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的品質(zhì)、消費(fèi)利益以及背后的價(jià)值支撐也提出了更多的要求。推動(dòng)2020款“合欣壇藏”酒走向市場(chǎng)的背后正是九八七酒業(yè)迎合新富有階層目標(biāo)人群“特殊化”需求的深度考量。

　　近年來(lái)，多家酒企推出“文化”戰(zhàn)略，白酒正在迎來(lái)全新的文化高度，品質(zhì)文化、品牌文化、傳統(tǒng)文化等文化內(nèi)核正成為推動(dòng)酒企持續(xù)發(fā)展的中堅(jiān)力量。

　　九八七酒業(yè)開啟“酒+文化”戰(zhàn)略，結(jié)合限量發(fā)售展開稀缺營(yíng)銷，讓新品價(jià)值得到充分釋放，不僅可以帶動(dòng)其他產(chǎn)品價(jià)值的提升，更凸顯了九八七品牌的文化內(nèi)涵和價(jià)值空間。