最近，“光瓶酒”又火了起來(lái)。除了新興的光瓶酒品牌外，各大知名酒企如五糧液、瀘州老窖、舍得酒業(yè)等也都在加速布局高線光瓶酒。

　　對(duì)此，業(yè)內(nèi)分析認(rèn)為，光瓶酒行業(yè)近3年復(fù)合增速超過(guò)20%，未來(lái)3~5年規(guī)模有望擴(kuò)容至1200億元。光瓶酒是有剛需的，而中高端的光瓶酒是整個(gè)市場(chǎng)的一個(gè)“空白點(diǎn)”。光瓶酒的低價(jià)屬性在減弱，許多高線光瓶酒是部分企業(yè)完善產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、弱勢(shì)酒企實(shí)現(xiàn)品牌價(jià)值突圍的重要手段。

“光瓶酒”突然又火了

　　近年來(lái)，作為盒裝酒的對(duì)應(yīng)品，返璞歸真的“光瓶酒”火了起來(lái)。10月24日，瀘州老窖發(fā)布了全新戰(zhàn)略品牌“高光”，推出了光瓶酒新品。而日前在濟(jì)南舉辦的全國(guó)糖酒會(huì)上，光瓶酒也備受青睞。

　　據(jù)了解，所謂的“光瓶酒”就是指沒(méi)有包裝盒、能直接看到瓶子的酒。白酒專家蔡學(xué)飛表示：“現(xiàn)在的光瓶酒嚴(yán)格意義上可以稱之為簡(jiǎn)裝酒，簡(jiǎn)化包裝，突出品質(zhì)與性價(jià)比的意思，因此這個(gè)市場(chǎng)沒(méi)有飽和的概念。”

　　隨著消費(fèi)升級(jí)及白酒行業(yè)高端化發(fā)展，光瓶酒也撕下了“低端”“劣質(zhì)”的標(biāo)簽。如今很多高端酒也都有了光瓶酒代表產(chǎn)品，比如汾酒、五糧液、衡水老白干等。

　　“傳統(tǒng)的光瓶酒是指低端裸瓶酒，這個(gè)市場(chǎng)消費(fèi)升級(jí)明顯，10元以下白酒基本已經(jīng)消失，而10~20元牛欄山等知名品牌則占據(jù)著絕對(duì)的優(yōu)勢(shì)。”蔡學(xué)飛說(shuō)。

　　對(duì)于光瓶酒的“火”，中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬也告訴記者，光瓶酒以前的屬性跟定位都屬于“低端”，而隨著整個(gè)消費(fèi)升級(jí)之后，消費(fèi)者對(duì)于這種簡(jiǎn)約包裝的高品質(zhì)光瓶酒是有剛需的，他們不喜歡過(guò)度包裝的品牌。同時(shí)，中高端的光瓶酒又是整個(gè)市場(chǎng)的一個(gè)“空白點(diǎn)”。因此，這也是很多品牌這幾年布局中高端光瓶酒的核心原因。

知名酒企加速布局

　　作為白酒市場(chǎng)的細(xì)分品類，光瓶酒長(zhǎng)期占據(jù)著一塊龐大的市場(chǎng)份額。安信證券研報(bào)數(shù)據(jù)顯示，光瓶酒在各省白酒規(guī)模占比約10%，并持續(xù)擠壓低端盒裝酒份額。

　　“近幾年隨著消費(fèi)者白酒消費(fèi)意識(shí)逐步覺(jué)醒，尤其是低端自飲消費(fèi)人群較多從低端盒裝酒轉(zhuǎn)向消費(fèi)光瓶酒，在持續(xù)擠壓低端盒裝酒份額的情況下，光瓶酒行業(yè)近3年復(fù)合增速超過(guò)20%。業(yè)內(nèi)預(yù)判，未來(lái)3~5年，光瓶酒規(guī)模有望擴(kuò)容至1200億元。”安信證券研報(bào)指出。

　　朱丹蓬也表示，光瓶酒有自己的粉絲群體、消費(fèi)人群。整體上有自己的成長(zhǎng)空間、擴(kuò)容空間和發(fā)展空間。創(chuàng)道投資咨詢合伙人步日欣則向記者表示：“光瓶酒迎合了一種特定的市場(chǎng)需求，很多時(shí)候，喝酒喝的并不是酒，而是酒背后的故事。特別是在一些宴請(qǐng)場(chǎng)合，光瓶酒容易用來(lái)講故事，如原漿酒、內(nèi)部酒、倉(cāng)庫(kù)陳酒等。”

　　記者了解到，除了老牌的牛欄山陳釀、東北陣營(yíng)的老村長(zhǎng)、山西汾酒的玻汾、五糧液的尖莊外，各大知名酒企近年來(lái)紛紛推出光瓶酒產(chǎn)品，都想在其中分一杯羹。近日，瀘州老窖就發(fā)布了全新戰(zhàn)略品牌“高光”，布局中國(guó)消費(fèi)升級(jí)、輕奢消費(fèi)崛起的新消費(fèi)時(shí)代。

　　前不久，瀘州老窖旗下一款名為“白瓶”的高線光瓶酒才在天貓商城上線，作為瀘州老窖推出的第一款高線光瓶酒，售價(jià)高達(dá)298元。

　　今年4月，衡水老白干也推出了一款高線光瓶酒冰川398，終端市場(chǎng)零售價(jià)68元。今年5月，原酒生產(chǎn)企業(yè)四川省川池集團(tuán)推出了自己的高線光瓶酒古道江湖酒。

　　另外，其他酒企諸如郎酒推出了自己的高線光瓶酒順品郎，舍得酒業(yè)也已推出其首款高線光瓶酒——沱牌特級(jí)T68，定價(jià)68元。

形成梯次化競(jìng)爭(zhēng)格局

　　隨著消費(fèi)者迭代，80后、90后成為了消費(fèi)的主力。業(yè)內(nèi)分析認(rèn)為，這類群體對(duì)于消費(fèi)的理念更多地傾向于品牌、品質(zhì)以及個(gè)性化追求。那么，在白酒市場(chǎng)，就會(huì)更多地體現(xiàn)在高線光瓶酒的消費(fèi)上。

　　東方證券在研報(bào)中指出，在消費(fèi)分級(jí)趨勢(shì)下，消費(fèi)者趨于理性，光瓶酒工藝簡(jiǎn)單、定價(jià)親民、更具性價(jià)比，逐漸替代百元以下低端盒裝酒。作為光瓶酒的領(lǐng)導(dǎo)品牌，牛欄山、小郎酒和老村長(zhǎng)無(wú)疑是最大的受益者。

　　蔡學(xué)飛向記者表示，這個(gè)市場(chǎng)主要針對(duì)自飲市場(chǎng)，現(xiàn)在高線光瓶酒等高價(jià)光瓶酒的概念出來(lái)，也兼具一定的品鑒與收藏價(jià)值?！靶詢r(jià)比高是優(yōu)勢(shì)，劣勢(shì)是缺乏社交與宴席屬性，價(jià)格帶依然比較低端。”

　　那么，未來(lái)光瓶酒又將會(huì)朝著怎樣的方向發(fā)展？

　　近年來(lái)，五糧液、瀘州老窖、舍得酒業(yè)、牛欄山等名酒品牌均進(jìn)一步發(fā)力并鞏固高線光瓶酒市場(chǎng)，在傳統(tǒng)產(chǎn)品線上增加光瓶酒品類，豐富其產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，并取得了不錯(cuò)的市場(chǎng)成績(jī)。比如順品郎煥新升級(jí)后，短短幾個(gè)月就在成都創(chuàng)下了近1億元的銷售額。

　　蔡學(xué)飛認(rèn)為，隨著中國(guó)酒類消費(fèi)品質(zhì)化進(jìn)程，多元化消費(fèi)趨勢(shì)下，光瓶酒也進(jìn)入以品牌與品質(zhì)為核心的競(jìng)爭(zhēng)階段，光瓶酒的低價(jià)屬性在減弱，許多高線光瓶酒是部分企業(yè)完善產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、弱勢(shì)酒企實(shí)現(xiàn)品牌價(jià)值突圍的重要手段。

　　據(jù)黑格咨詢判斷，未來(lái)1-2年，30元價(jià)位會(huì)成為大眾主流價(jià)位；3~5年以后，50元價(jià)位可能會(huì)成為全國(guó)的大眾主流。未來(lái)社群、社交和分享是高線光瓶酒消費(fèi)者的鐘愛(ài)，而高線光瓶酒的消費(fèi)群體相對(duì)更年輕化。

　　朱丹蓬則表示，中國(guó)的光瓶酒應(yīng)該是往全方位、多維化、多價(jià)格帶的這個(gè)方向去走，未來(lái)也會(huì)形成“超高端-高端-中高端-中端-中低端-低端”不同的消費(fèi)層次。

業(yè)內(nèi)聲音

光瓶酒是價(jià)值回歸、品質(zhì)體現(xiàn)

　　新時(shí)代白酒產(chǎn)業(yè)的重要特征是不缺酒，缺好酒。因此，只釀好酒、只賣好酒、只喝好酒必將引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)的未來(lái)。消費(fèi)者追求美好生活，越來(lái)越注重好酒的內(nèi)涵，樂(lè)見(jiàn)透明的品質(zhì)、透明的價(jià)格、透明的服務(wù)。中國(guó)白酒敢于光瓶，是價(jià)值回歸，是品質(zhì)體現(xiàn)。

　　——中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋書玉

　　未來(lái)十年，中國(guó)經(jīng)濟(jì)將保持平穩(wěn)發(fā)展，消費(fèi)升級(jí)將持續(xù)演進(jìn)。而在文化自信的大背景下，“與國(guó)同潮”——中國(guó)設(shè)計(jì)、中國(guó)文化、中國(guó)時(shí)尚成為輕奢的新標(biāo)準(zhǔn)。當(dāng)前消費(fèi)者選擇白酒時(shí)越來(lái)越傾向于高價(jià)格高品質(zhì)產(chǎn)品，輕奢消費(fèi)趨勢(shì)明顯。此外，品牌化、品質(zhì)化、創(chuàng)新化、高端化的酒水消費(fèi)特質(zhì)，將倒迫中國(guó)白酒行業(yè)的“精、美”化改革。

　　具備社交屬性的白酒，將隨著新奢族圈層對(duì)經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、文化的影響日益加深，尋獲發(fā)展契機(jī)。未來(lái)，輕奢消費(fèi)將呈現(xiàn)千億市場(chǎng)規(guī)模，新輕奢成為未來(lái)十年行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的需求新賽道。

　　——瀘州老窖股份有限公司黨委委員、常務(wù)副總經(jīng)理王洪波