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2020,西鳳酒的“突進之年”

2020年08月22日13:48   來源:中國釀酒網(wǎng)

  酒是中華文化的重要元素,中國歷史上下五千年,酒的品牌、品類不計其數(shù),但能冠以“名酒”頭銜的卻少之又少;在這少之又少的名酒中,傳承不斷代、屢獲國家認可、消費者有口皆碑的更是屈指可數(shù);在這屈指可數(shù)的名酒中,技藝傳承三千年不斷代、四次榮獲“中國名酒”稱號、中華老字號、生產(chǎn)技藝和香型獨領風騷的,只有西鳳酒。一滴西鳳酒,半部華夏史。

  鳳鳴岐山,香溢華夏

  秦嶺騰龍脈,界分南北,黃河引鳳儀,縱貫東西;八百里秦川,九州鳴鳳;三千年鳳香,一脈相承。西鳳酒產(chǎn)于陜西省鳳翔縣,鳳翔古稱雍,為炎黃文化、周秦文化發(fā)祥地和中國著名酒鄉(xiāng),文化底蘊豐厚。

  秦嶺地區(qū)獨特的生態(tài)環(huán)境蘊藏著西鳳酒“鳳香”不可復制的奧秘。西鳳酒釀造用的高粱、大麥等原料都為當?shù)厮a(chǎn),這里日照充足,晝夜溫差較大,加之采用秦嶺山泉水灌溉,富含多種礦物質(zhì),具備釀酒原料的天然優(yōu)勢。因此釀造西鳳酒的“鳳香”,離不開柳林鎮(zhèn)的水文、地理和氣候等得天獨厚的條件。也正因為如此,2003年西鳳酒被國家列位“國家原產(chǎn)地域保護產(chǎn)品”。

  西鳳酒的高品質(zhì)由來已久,自1956年以來,西鳳酒經(jīng)歷多次升級換代,隨著時代的變遷,其產(chǎn)品給一代又一代消費者留下了深刻的印象和屬于那個年代的美好記憶。西鳳一直將品質(zhì)視為重之又重,無論產(chǎn)品經(jīng)歷了多少代的更迭,不變的是持之以恒的匠心與堅守。

  新一輪中國酒行業(yè)的復興歸根結(jié)底是名酒的復興,而名酒的復興則意味著消費者對品質(zhì)訴求的回歸。從1915年,西鳳酒獲得巴拿馬萬國博覽會金獎,再到四次榮獲“中國名酒”稱號,西鳳酒是我國著名的四大、八大和十七大老牌名白酒之一,更是鳳香型白酒無可爭議的代表企業(yè),這是對西鳳品質(zhì)最好的肯定。

  王者歸來,重塑高端

  紅西鳳作為西鳳酒的高端品牌,誕生于2007年12月,上市之初其市場價超過五糧液,是較早進軍高端白酒的名酒品牌。其后隨著行業(yè)調(diào)整期的到來,紅西鳳進入了一段時期的自我重塑。在萬眾期待下,2019年8月30日升級版紅西鳳攜“王者之勢”隆重歸來。新一代紅西鳳無論從酒質(zhì)還是包裝上都做了新的升級,并成為以西鳳集團董事長張正為首的西鳳新領導架構堅定的“形象產(chǎn)品、戰(zhàn)略核心”。張正向外界宣示:紅西鳳是展開西鳳復興圖的中心卷軸,必將承擔西鳳百億戰(zhàn)略目標的重要使命。要將紅西鳳做大做強,使之成為中國白酒千元價格段的明星產(chǎn)品,助推西鳳重歸名酒第一陣營。

  以“新形象、新價值、新高端、新未來”定位的新一代紅西鳳自2019年高調(diào)亮相以來,受到了行業(yè)高度關注,成為了消費者鐘愛的高端白酒品牌。尤其在陜西市場,在這片紅色文化代代相傳的土地上,紅西鳳成為了陜西人自豪的品牌。

  據(jù)《中國酒業(yè)》雜志了解,紅西鳳是由9位國家級釀酒大師和中國頂級評酒師親自掌舵,在西鳳優(yōu)級基酒中優(yōu)中選優(yōu),取20%作為基酒,歷經(jīng)363次優(yōu)化升級,采用50年、30年、20年的酒海老酒,按照1:3:6的黃金比例調(diào)配而成。酒中含有膽堿腺苷等7種對身體有益的健康因子。獨特的酒海儲存方式,使酒體微量成分多達167種,酯類、芳香類物質(zhì)突出,成就了典型的鳳香型風格。生產(chǎn)中的7大關卡66道防線,確保了每一滴紅西鳳都是酒中臻品和中國白酒釀造技藝的巔峰。至此,憑借紅西鳳的榮耀回歸,西鳳酒重歸高端白酒俱樂部。

  南征北戰(zhàn),劍指全國

  紅西鳳的高端路線和戰(zhàn)略地位不言而喻。西鳳集團董事長張正曾明確表示:“先高端,再全國,堅定信心,持續(xù)做好紅西鳳”。

  堅定紅西鳳高端戰(zhàn)略不僅僅是西鳳品牌價值的彰顯,更重要的是拉開了西鳳產(chǎn)品矩陣的價格空間,為西鳳的產(chǎn)品線帶來結(jié)構性的提升,使西鳳酒更加適應當下的市場競爭形式,滿足消費升級需求,為全國化做鋪墊。

  紅西鳳以“王者歸來”的勢態(tài)上市已近一年,在這一年里,紅西鳳在加快陜西省內(nèi)布局的同時,全國化進程也在有序推進,先后召開了南方與北方上市發(fā)布會,吸引了南北大商的廣泛關注與合作。在西鳳酒營銷公司的推動下,今年上半年紅西鳳在品牌傳播可謂亮點突出。在西鳳酒2020年的半年總結(jié)會上,西鳳酒在提出百億目標的同時再次傳遞出了以紅西鳳為主導高端引領品牌發(fā)展的信號。

  紅西鳳已經(jīng)成為西鳳全國化的一面“旗幟”。顯然,紅西鳳也有能力肩負起這個重任,西鳳作為老四大名酒,品牌已經(jīng)扎根在一代又一代消費者的心中,這是品牌優(yōu)勢;品類上,西鳳酒是鳳香型白酒的獨家典范,差異化優(yōu)勢明顯;市場方面,西鳳酒在陜西擁有絕對的話語權,而省外則已經(jīng)確立了“六大特區(qū)市場、再造西鳳樣板”的布局規(guī)劃,全國發(fā)展?jié)撃苷诒怀浞旨せ?。另外,值得關注的是,在團隊保障上,今年上半年西鳳已經(jīng)在西安、寶雞、江蘇市場將紅西鳳和旗幟西鳳建立獨立的團隊運作,取得了很好效果。另據(jù)《中國酒業(yè)》記者了解,下一步該措施還將向全國逐步推廣,打造紅西鳳引領的西鳳品牌新體驗,達到全國市場新聯(lián)動的效果。

  勵精而圖治,鳳凰浴火;鼎故而革新,鳳舞全國。以紅西鳳為主導,2020年將是西鳳酒重塑高端、劍指全國之年,更是西鳳酒的“突進之年”。

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