據(jù)廣東省酒業(yè)協(xié)會會長彭洪估算，2019年廣東醬酒市場規(guī)模超過100億，占全省白酒市場的比例接近50%。這樣的占比，放眼全國市場，恐怕只有貴州能與之相比。

　　作為連年蟬聯(lián)GDP總量全國第一的省份，廣東成就了全國酒類消費量名列前茅的區(qū)域市場。在這一輪“醬酒熱”周期中，廣東依然扮演者重要的引領(lǐng)角色，具有風(fēng)向標的效應(yīng)。

　　在足夠開放包容廣東市場，各大醬酒品牌的生存現(xiàn)狀和競爭格局是怎樣的？茅臺之外的醬酒品牌誰最有希望在廣東市場成就一番霸業(yè)？日前，酒業(yè)家就廣東醬酒市場現(xiàn)狀與格局展開深入調(diào)研。

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醬酒熱催生“貼牌”熱

各品牌陷入肉搏戰(zhàn)

　　“今年最刺激的是深圳兩家經(jīng)銷商的價格大戰(zhàn)，一度將窖藏系列的批發(fā)價打回到了2017年的水平，最后迫使廠家不得不出面調(diào)節(jié)。兩家一鬧歪打正著，反而帶動了其他同級別的醬酒品牌迎來一波小高潮，進一步推動了醬酒在市場上的熱度。”近日，一位深圳酒業(yè)人士向酒業(yè)家爆料。

　　就事件本身而言，小區(qū)域、小范圍的價格戰(zhàn)并不足為奇，但是從側(cè)面反映了醬酒在深圳乃至整個廣東市場的火熱程度，以及廣東醬酒市場的競爭激烈程度。

　　廣東省酒業(yè)協(xié)會數(shù)據(jù)顯示，2018年廣東省酒類銷售總額約586億元（以出廠價計算），其中國產(chǎn)白酒銷售總額235億元。雖然2019年的數(shù)據(jù)還沒有正式公布，但是根據(jù)現(xiàn)有數(shù)據(jù)估算與上一年基本持平。

　　廣東省酒業(yè)協(xié)會會展彭洪表示，雖然整體數(shù)據(jù)持平，但是醬酒市場正在快速擴容，估計超過100億。

　　這樣的判斷在廣東九八七酒業(yè)總裁徐漢洲這里得到印證。他說：“廣東省今年醬酒市場需求在100億—150億元之間?！?/P>

　　在如此巨大的市場誘惑下，各醬酒企業(yè)紛紛涌入廣東市場。徐漢洲說：“除了茅臺、郎酒、習(xí)酒、國臺、釣魚臺、金沙、珍酒等實力品牌齊齊殺到，一批三流醬酒產(chǎn)品也蜂擁而至。”

　　據(jù)不完全統(tǒng)計，近三年來，各個大小醬酒品牌積極布局深圳市場，保守估計在遵義產(chǎn)區(qū)醬酒廠開發(fā)定制產(chǎn)品的深圳酒商超過200家。

　　徐漢洲透露，在遵義產(chǎn)區(qū)醬酒廠開發(fā)定制產(chǎn)品的東莞酒商也有數(shù)百家，而東莞赴貴州定制企業(yè)自用酒的企業(yè)則多達3000余家。

　　一個現(xiàn)象可以表明，現(xiàn)在的醬酒品牌有多熱愛廣東市場。據(jù)彭洪透露，廣東省酒類行業(yè)協(xié)會幾乎每天都要接待前來拜訪的醬酒企業(yè)。

　　大量新品牌進入廣東市場的第一件事就是“搶商”，形成了激烈的競爭局面。有經(jīng)銷商向酒業(yè)家反映其幾乎每天都能接到不同醬酒品牌商的邀約，品鑒會、招商會數(shù)不勝數(shù)。

　　與此同時，一些大企業(yè)、大品牌也紛紛加大了對廣東市場的投入。

　　5月28日，“百億金沙”戰(zhàn)略研討會在廣州舉行，當(dāng)時金沙酒業(yè)黨委書記、董事長張道紅表示，廣東市場是金沙酒業(yè)四大樣板市場之一，發(fā)展廣東市場是金沙酒業(yè)當(dāng)前的發(fā)展必然。在金沙酒業(yè)的規(guī)劃中，未來要在廣東市場收獲6億元業(yè)績。

　　今年以來酒中酒集團旗下的宋代官窖品牌明顯加大了對廣東市場的重視程度，目前已經(jīng)在廣東組建了20人的核心團隊，并計劃在一年內(nèi)組建100人的銷售團隊，200人的渠道業(yè)務(wù)員以及地推人員團隊。其相關(guān)負責(zé)人表示，宋代官窖在廣東省市場的年銷售目標是1億。

　　茅臺集團保健酒業(yè)旗下“臺源一品天下”品牌全國運營中心負責(zé)人、貴州寶仁商貿(mào)有限公司董事長胡大江表示：“今年廣東省對優(yōu)質(zhì)醬酒的需求呈上升趨勢，保守估計，今年我們在廣東市場拿下2千萬銷售額沒有問題。”

　　廣州光華酒業(yè)總經(jīng)理華為則因為看好廣東醬酒市場，所以將公司總部從北京遷到廣州。

　　深圳華輝酒業(yè)總經(jīng)理劉輝幡認為，廣東醬酒市場的熱度已經(jīng)吸引了熱錢和很多風(fēng)投入場，今后的競爭將會更加激烈。

　　深圳市酒類行業(yè)協(xié)會秘書長楊克建表示，隨著新品牌的不斷進入，各醬酒品牌在深圳市場的競爭陷入肉搏戰(zhàn)，大家都在極力搶商、搶占市場空間。

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早入局者迎來收獲期

本地企業(yè)熱衷向上游整合

　　徐漢洲表示，2017年醬酒市場率先回暖，彼時廣東就是核心市場。

　　經(jīng)過三年的發(fā)展，如今率先進入廣東市場的強勢醬酒品牌已迎來收獲期。

　　2018年時，彭洪曾向酒業(yè)家表示，醬酒真正在廣東市場形成良好消費氛圍的不多，除茅臺之外，多數(shù)品牌在廣東市場年銷售額在1億元左右徘徊。

　　僅僅兩年過去，情況就發(fā)生巨大的變化。彭洪透露，已有多個醬酒品牌品牌在廣東市場的銷售額超過5億。

　　據(jù)悉，郎酒、習(xí)酒等品牌去年在廣東市場銷售額都超過了5億元，習(xí)酒今年的目標鎖定10億元。

　　僅廣州龍程酒業(yè)一家經(jīng)銷商在不到一年的時間內(nèi)就經(jīng)銷郎酒近億元，經(jīng)銷區(qū)域覆蓋廣東全省。

　　據(jù)此據(jù)估算，較早進入廣東市場的一些二線強勢醬酒品牌這兩年在廣東市場幾乎都實現(xiàn)了翻番增長。

　　與此同時，廣東本地企業(yè)投資開發(fā)的醬酒品牌成為當(dāng)?shù)厥袌霾蝗莺鲆暤囊还闪α俊V東雖然不產(chǎn)醬酒，但是廣東最不缺的就是錢。因此在醬酒熱潮下，一些實力不俗的企業(yè)紛紛在遵義醬酒產(chǎn)區(qū)投資生產(chǎn)基地。

　　據(jù)不完全統(tǒng)計，母公司或者運營總部在廣東、生產(chǎn)基地在貴州的醬酒企業(yè)有不乏百年糊涂酒業(yè)、小糊涂仙酒業(yè)、漢御坊酒業(yè)、厚工坊酒業(yè)、九八七酒業(yè)、寶德集團（金沙古酒酒業(yè)）、酣客酒業(yè)等業(yè)界知名企業(yè)。

　　如酣客酒業(yè)，從最開始的品牌運營商已經(jīng)發(fā)展到如今在茅臺鎮(zhèn)擁有多個釀造基地的規(guī)模企業(yè)。截至目前，酣客酒業(yè)在仁懷以全資、投資、控股、持股等形式擁有了酣客品創(chuàng)、君豐、夜郎古3家生產(chǎn)主體。

　　此外，在經(jīng)銷商層面，一些大商也熱衷于參股上游企業(yè)。

　　彭洪透露廣東的大商、超商幾乎都布局了醬酒品類，而且這些大商的目光長遠，熱衷于參股上游企業(yè)，待到上游企業(yè)上市時獲得遠大于產(chǎn)品代理的回報。

　　國臺酒業(yè)招股書顯示，2018年2月和4月，國臺酒業(yè)兩度增資之時，廣東粵強酒業(yè)合計出資3600萬元入股，換得國臺酒業(yè)1.19%股權(quán)。

　　開放包容的市場環(huán)境、消費力強勁的人群、不差錢的本土企業(yè)、給力的經(jīng)銷商……眾多條件作用下，造就了具有標桿意義的廣東醬酒市場。

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進口酒經(jīng)銷商轉(zhuǎn)換賽道

醬酒加速搶占份額

　　正如北京正一堂戰(zhàn)略咨詢機構(gòu)總經(jīng)理、上海正品堂醬酒咨詢機構(gòu)董事長邵伶俐所言，醬酒行業(yè)“2020廣東現(xiàn)象”正在形成，同時，廣東正在急速回歸中國酒飲，洋酒、紅酒商回歸白酒的大潮也開啟。

　　這一論述得到了業(yè)內(nèi)多位人士的印證。

　　徐漢洲透露，東莞餐協(xié)所屬十大酒樓數(shù)據(jù)顯示，餐桌消費醬酒比例正快速提升，占比高達60%。廣州、深圳、東莞、惠州、佛山、汕頭、清遠、河源等地喝醬酒已成為一種新時尚。

　　“廣東市場是風(fēng)向標，如今在整個廣東市場，不少做洋酒、葡萄酒的經(jīng)銷商都已開始做醬酒了?！敝芯普菇M委會秘書長林向表示。

　　“現(xiàn)在，更多洋酒的經(jīng)銷商開始轉(zhuǎn)向做醬酒了，尤其是廣東等地方最為明顯?！卑拙茖＜胰f興貴向酒業(yè)家透露。

　　深圳酒企云盟營銷管理有限公司董事長胡登波向酒業(yè)家表示：“今年以來，洋酒下滑，以前喝洋酒的好多人開始改喝醬酒了?！?/P>

　　胡大江還進一步向酒業(yè)家指出：“今年廣東省對優(yōu)質(zhì)醬酒的需求呈上升趨勢，很多人從洋酒轉(zhuǎn)向醬酒，提供了巨大的財富風(fēng)口?！?/P>

　　而酒業(yè)家在市場走訪中發(fā)現(xiàn)，這樣的例子并不少見。

　　深圳鴻之佳商貿(mào)有限公司在專業(yè)從事多年洋酒銷售之后，看到目前的醬酒趨勢，果斷跨界，成為貴州國臺主打產(chǎn)品的商超渠道全國運營商。

　　深圳華邑國際酒業(yè)是富邑集團的重要進口商，今年以來成立新公司開始運營國臺產(chǎn)品。

　　對此，彭洪表示，進口酒經(jīng)銷商涉足醬酒在廣東比較普遍，屬于經(jīng)銷商正常的品類多元化。

　　彭洪認為，葡萄酒、洋酒與醬酒在經(jīng)營方面有些地方是相通的，比如都注重個性和文化，對于經(jīng)銷商而言，增加醬酒品類可以與原來的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)形成互補：“一方面，在以利潤驅(qū)動的酒類經(jīng)銷渠道，醬酒的利潤具有絕對優(yōu)勢，因此許多進口酒經(jīng)銷商涉足醬酒；另一方面，近兩年來進口酒連年下滑，一些經(jīng)銷商缺乏信心，因此轉(zhuǎn)向利潤高、不愁銷的醬酒?！?/P>

　　相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2019年全國醬香型白酒完成銷售收入約1350億元，實現(xiàn)利潤約550億元，均同比增長超過20%，以占全國7%的產(chǎn)能實現(xiàn)了20%的營收和42%的凈利潤。萬興貴表示，在部分地區(qū)，原來的洋酒經(jīng)銷商甚至成為了醬酒的主要銷售渠道之一。而分析背后原因，主要是醬酒歷來較高的渠道利潤。

　　進口酒經(jīng)銷商的大面積加入醬酒品類，也形成了醬酒不同于其他品類的較為獨特的渠道結(jié)構(gòu)。

　　對于醬酒渠道未來走勢，邵伶俐指出，隨著醬酒企業(yè)品牌建設(shè)、大單品建設(shè)和營銷管理體系的完善，一定會有更多主流經(jīng)銷商介入，但重中之重還是培養(yǎng)一批擁有年齡、資本和資源優(yōu)勢的經(jīng)銷商。