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王耀:白酒“大考”后現(xiàn)三大新趨勢(shì)與“4+”格局

2020年07月16日09:12   來源:酒業(yè)家

  2020年7月9日,由中國酒業(yè)協(xié)會(huì)主辦,茅臺(tái)集團(tuán)承辦的第九屆中國白酒T9峰會(huì)在貴州茅臺(tái)隆重召開。江蘇洋河酒廠股份有限公司董事長、黨委書記王耀在第九屆中國白酒T9峰會(huì)表示:突如其來的新冠肺炎疫情,讓中國白酒經(jīng)歷了一場(chǎng)前所未有的大戰(zhàn)、大考,這場(chǎng)疫情帶來的影響是深層次的,帶動(dòng)的變化是全方位的,帶給我們的啟示也是最為深刻的。

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識(shí)新局,掌握“變化之勢(shì)”

為白酒發(fā)展“把脈定向”

  王耀董事長認(rèn)為對(duì)于中國白酒而言,后疫情時(shí)代會(huì)有以下三大新趨勢(shì):

  一、消費(fèi)者更加理性,消費(fèi)模式將迎來結(jié)構(gòu)性新轉(zhuǎn)變

  疫情將促使消費(fèi)者生活方式和消費(fèi)習(xí)慣變得越來越成熟,越來越理性,如今的“重健康,強(qiáng)體驗(yàn),品質(zhì)消費(fèi)”正在引領(lǐng)消費(fèi)轉(zhuǎn)型。

  二、渠道數(shù)字化升級(jí),白酒進(jìn)入線上線下融合新時(shí)代

  如果說疫情前,互聯(lián)網(wǎng)的定位是“加速器、優(yōu)選項(xiàng)”,那么后疫情時(shí)代,互聯(lián)網(wǎng)就成了“必答題、生力軍”,白酒進(jìn)入了線上線下融合的新時(shí)代。

  三、集中度加速提升,名酒品牌將再一次引領(lǐng)新消費(fèi)

  隨著消費(fèi)恢復(fù)程度越來越高、拉動(dòng)內(nèi)需政策頻出,白酒消費(fèi)進(jìn)一步回暖,但只是剛性需求的延后性消費(fèi),頭部企業(yè)和大型企業(yè)憑借財(cái)力、資源、組織等多方面優(yōu)勢(shì),能夠有力應(yīng)對(duì),將引領(lǐng)這一波新消費(fèi)。

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明方位,夯實(shí)“行業(yè)之基”

為白酒發(fā)展“尋找答案”

  新變化、新趨勢(shì)必將改變白酒行業(yè)秩序、重塑競(jìng)爭(zhēng)格局,后疫情時(shí)代,中國白酒的發(fā)展走向在哪里?王耀董事長指出,要從四個(gè)“+”里找答案。

  一、行業(yè)+:產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)性變化已成定局,用行動(dòng)創(chuàng)領(lǐng)新趨勢(shì)

  在供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革、消費(fèi)升級(jí)加快的時(shí)代背景下,白酒產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)政策、市場(chǎng)結(jié)構(gòu)、消費(fèi)結(jié)構(gòu)、產(chǎn)業(yè)治理體系正在發(fā)生巨大的變化。面對(duì)不確定性,白酒企業(yè)要做更好的自己,長成一棵參天大樹。

  二、健康+:百姓消費(fèi)觀和企業(yè)發(fā)展觀,都要聚焦“更健康”

  疫情過后,新生代消費(fèi)群體更“綠色”、更“健康”的消費(fèi)觀念逐步形成,白酒企業(yè)如何升級(jí)現(xiàn)有產(chǎn)品,傳達(dá)可持續(xù)的健康的生活方式,值得我們?nèi)榻】蒂x能。

  三、用戶+:深刻了解用戶多樣化需求,與用戶建立強(qiáng)鏈接

  后疫情時(shí)代競(jìng)爭(zhēng)的核心是更高層級(jí)的以產(chǎn)品為中心的思維。只有深刻了解用戶的多樣化需求,才能制造出多樣化產(chǎn)品,滿足多樣化供給,從而更深層次鏈接不同消費(fèi)者。

  四、伙伴+:攜手打造廠商命運(yùn)共同體,共生共進(jìn)共贏共榮

  白酒龍頭企業(yè)作為經(jīng)銷商的堅(jiān)強(qiáng)后盾,更要對(duì)他們多傾注一些關(guān)懷,打造廠商命運(yùn)共同體,實(shí)現(xiàn)共同轉(zhuǎn)型。只有這樣,才能進(jìn)一步加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)韌性,提高產(chǎn)業(yè)應(yīng)對(duì)外部環(huán)境變化的能力,實(shí)現(xiàn)共生共進(jìn)、共贏共榮。

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謀新策,找到“前進(jìn)之源”

為白酒發(fā)展“賦能蓄勢(shì)”

  如何錨定新方位,謀求新策略?如何在實(shí)干中化危為機(jī)、開創(chuàng)新局?王耀董事長認(rèn)為要關(guān)注這四個(gè)方面:

  一、堅(jiān)守“常量”,打好品質(zhì)革命攻堅(jiān)戰(zhàn)

  對(duì)企業(yè)而言,最需要堅(jiān)守的“常量”就是產(chǎn)品品質(zhì)。美酒各有其美,無論是濃香、醬香,還是清香、兼香,無論是高度酒,還是低度酒,都各有特色、各有所長,滿足了消費(fèi)者的多樣化需求。我們要做的不是改變不同,也不是反對(duì)各表其美,而是尊重不同,尋找相同,實(shí)現(xiàn)美美與共,繪就多彩版圖。

  二、爭(zhēng)取“增量”,全面提升技術(shù)創(chuàng)新力

  如今的消費(fèi)者對(duì)于那些符合自己風(fēng)格和興趣的產(chǎn)品,可以不計(jì)成本,不受控制的消費(fèi)。這種思維模式放到白酒消費(fèi)上也是一樣,如果想要做出一款具備差異化、個(gè)性化的爆款產(chǎn)品,就要跳出傳統(tǒng)白酒固有的產(chǎn)品思維、看到用戶真正的痛點(diǎn),多一些技術(shù)的提升,才能夠更好的形成壁壘優(yōu)勢(shì)。

  三、深掘“流量”,堅(jiān)定信心引領(lǐng)消費(fèi)升級(jí)

  消費(fèi)在升級(jí)、結(jié)構(gòu)在分級(jí)。只有明確不同白酒品類的特性、優(yōu)勢(shì),消費(fèi)者才會(huì)有認(rèn)同感,才會(huì)去消費(fèi)。白酒產(chǎn)業(yè)要基于飲酒場(chǎng)景多元化的態(tài)勢(shì),善于培育新的消費(fèi)場(chǎng)景、摸索新玩法,將品牌強(qiáng)風(fēng)格、有態(tài)度的一面展現(xiàn)給消費(fèi)者,讓白酒擁有更多擁躉,在流量增長中引領(lǐng)消費(fèi)潮流。

  四、擴(kuò)大“音量”,集群合力營造社會(huì)形象

  此次疫情中,白酒行業(yè)在急難險(xiǎn)重的特殊時(shí)刻挺身而出,發(fā)揮了“壓艙石”的作用。作為龍頭企業(yè),除了責(zé)任擔(dān)當(dāng),更要彰顯情懷,讓長期的信念、意志和夢(mèng)想的滋養(yǎng),迸發(fā)出無限感染力,激蕩起行業(yè)發(fā)展的澎湃浪潮,共同向著行業(yè)價(jià)值最大化的目標(biāo)邁進(jìn)。

  最后,王耀董事長指出,世界范圍內(nèi)疫情的影響仍在延續(xù),外部形勢(shì)嚴(yán)峻復(fù)雜,不穩(wěn)定、不確定因素仍然較多,未來還會(huì)有更多的困難和挑戰(zhàn)。但中國白酒行業(yè)有堅(jiān)實(shí)的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)、雄厚的資源優(yōu)勢(shì)和龐大的內(nèi)需潛力,只要心往一處想,勁往一處使,把事業(yè)放在心上,把責(zé)任擔(dān)在肩上,就一定能乘風(fēng)破浪,行穩(wěn)致遠(yuǎn)!

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作者:

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