疫情之后，白酒如何再出發(fā)？這個(gè)問題已有了答案。

　　7月9日，由中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)主辦的第九屆中國(guó)白酒T9峰會(huì)在貴州茅臺(tái)舉行。本屆峰會(huì)以“結(jié)構(gòu)、體系、方位——后疫情時(shí)代中國(guó)白酒再出發(fā)”為主題，與會(huì)企業(yè)重點(diǎn)圍繞自新冠疫情以來，白酒行業(yè)出現(xiàn)的新形勢(shì)、新現(xiàn)象以及白酒市場(chǎng)結(jié)合互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展呈現(xiàn)出的新營(yíng)銷方式等熱點(diǎn)話題作了熱烈的討論和發(fā)言。

　　會(huì)上，茅臺(tái)、五糧液、洋河、瀘州老窖、汾酒、古井、勁牌、郎酒、牛欄山達(dá)成9點(diǎn)共識(shí)，為后疫情時(shí)代中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)再出發(fā)明晰了方向。那么，9大百億級(jí)企業(yè)領(lǐng)袖的激情碰撞，為白酒發(fā)展描繪出了一幅什么藍(lán)圖？

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9大巨頭齊聚一堂

談了哪些話題？

　　高衛(wèi)東：行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展有“四底”

　　當(dāng)前，高質(zhì)量發(fā)展已成行業(yè)共識(shí)。上半年，疫情成為中國(guó)白酒行業(yè)發(fā)展最大的變量，如何在新形勢(shì)下育新機(jī)、創(chuàng)新局，推動(dòng)中國(guó)白酒行業(yè)更好實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展，本次峰會(huì)的東道主、茅臺(tái)集團(tuán)黨委書記、董事長(zhǎng)高衛(wèi)東從四個(gè)方面進(jìn)行了剖析：

　　一要以定力應(yīng)變局，骨干引領(lǐng)是行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的底氣；

　　二是以品質(zhì)樹品牌，崇本守道是行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的底線；

　　三是以改革增動(dòng)力，開拓創(chuàng)新是行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的底色；

　　四是以競(jìng)合促共贏，責(zé)任擔(dān)當(dāng)是行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的底蘊(yùn)。

　　在高衛(wèi)東看來，后疫情時(shí)代，白酒消費(fèi)方式及消費(fèi)理念不斷升級(jí)，行業(yè)集中度進(jìn)一步提升，品牌效應(yīng)愈加凸顯，唯有堅(jiān)持以品質(zhì)為硬核，打造立得住、站得穩(wěn)、叫得響、有分量的品牌，才能經(jīng)受住考驗(yàn)。

　　高衛(wèi)東認(rèn)為，對(duì)企業(yè)而言，就是要做好調(diào)整，對(duì)內(nèi)調(diào)整品牌戰(zhàn)略，對(duì)外重新審視品牌與消費(fèi)者的關(guān)系，調(diào)整好營(yíng)銷節(jié)奏，加快改革創(chuàng)新，為白酒消費(fèi)復(fù)蘇蓄勢(shì)蓄能。酒企應(yīng)對(duì)行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，推進(jìn)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，關(guān)鍵在于抓改革、補(bǔ)短板、增效能、促效益。

　　李曙光：行業(yè)新常態(tài)呈現(xiàn)4個(gè)特點(diǎn)

　　五糧液集團(tuán)黨委書記、董事長(zhǎng)李曙光認(rèn)為，中國(guó)白酒結(jié)構(gòu)性繁榮的長(zhǎng)周期沒有改變，向優(yōu)勢(shì)品牌集中、向優(yōu)勢(shì)產(chǎn)能集中、向優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)集中的大趨勢(shì)也沒有改變。但要高度重視宏觀經(jīng)濟(jì)帶來的很多不確定、不穩(wěn)定的因素，當(dāng)前行業(yè)新常態(tài)呈現(xiàn)幾個(gè)新特點(diǎn)：

　　一是行業(yè)結(jié)構(gòu)性分化進(jìn)一步加劇，機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存，但經(jīng)濟(jì)下行壓力加大；

　　二是行業(yè)資源整合特別是跨區(qū)域戰(zhàn)略性重組的步伐或?qū)⑦M(jìn)一步加快，不僅大小結(jié)合，還將推進(jìn)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合；

　　三是行業(yè)商業(yè)模式創(chuàng)新的力度將進(jìn)一步加大，特別是線上線下的深度融合將迭代很多傳統(tǒng)渠道模式；

　　四是行業(yè)面臨以國(guó)內(nèi)循環(huán)為主的國(guó)際國(guó)內(nèi)雙循環(huán)新格局將進(jìn)一步突顯，國(guó)內(nèi)循環(huán)、消費(fèi)升級(jí)對(duì)于我們本來以國(guó)內(nèi)市場(chǎng)為主的白酒行業(yè)來說可能是個(gè)利好，但也不能放慢國(guó)際市場(chǎng)走出去的步伐。

　　李曙光指出，作為行業(yè)龍頭企業(yè)，五糧液在后疫情時(shí)代必須要有更大的格局、更大的擔(dān)當(dāng)、更大的作為，才能推動(dòng)中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展。一要在堅(jiān)守品質(zhì)上作表率，二要在綠色發(fā)展上樹標(biāo)桿，三要在科技創(chuàng)新上有作為，四要在文化傳播上當(dāng)先鋒。

　　王耀：后疫情時(shí)代酒業(yè)3大新趨勢(shì)與“4+”發(fā)展方向

　　蘇酒集團(tuán)董事局主席、洋河股份董事長(zhǎng)、黨委書記王耀在會(huì)上認(rèn)為，后疫情時(shí)代酒業(yè)將有三大新的趨勢(shì)：

　　第一，消費(fèi)者更加理性，消費(fèi)模式將迎來結(jié)構(gòu)性新轉(zhuǎn)變；

　　第二，渠道數(shù)字化升級(jí)，白酒進(jìn)入線上線下融合新時(shí)代；

　　第三，集中度加速提升，名酒品牌將再一次引領(lǐng)新消費(fèi)。

　　后疫情時(shí)代，中國(guó)白酒的發(fā)展走向在哪里？王耀認(rèn)為不妨從這四個(gè)“+”里找答案：

　　1、行業(yè)+：產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)性變化已成定局，用行動(dòng)創(chuàng)領(lǐng)新趨勢(shì)；

　　2、健康+：百姓消費(fèi)觀和企業(yè)發(fā)展觀，都要聚焦“更健康”；

　　3、用戶+：深刻了解用戶多樣化需求，與用戶建立強(qiáng)鏈接；

　　4、伙伴+：攜手打造廠商命運(yùn)共同體，共生共進(jìn)共贏共榮。

　　如何錨定新方位，謀求新策略，在實(shí)干中化危為機(jī)、開創(chuàng)新局，王耀認(rèn)為要關(guān)注這四個(gè)方面：

　　一是堅(jiān)守“常量”，打好品質(zhì)革命攻堅(jiān)戰(zhàn)；二是爭(zhēng)取“增量”，全面提升技術(shù)創(chuàng)新力；三是深掘“流量”，堅(jiān)定信心引領(lǐng)消費(fèi)升級(jí)；四是擴(kuò)大“音量”，集群合力營(yíng)造社會(huì)形象。

　　劉淼：“三個(gè)自信、三個(gè)體系、三個(gè)合力”實(shí)現(xiàn)全面提升

　　會(huì)上，瀘州老窖股份有限公司黨委書記、董事長(zhǎng)劉淼，以“三個(gè)自信、三個(gè)體系、三個(gè)合力”為關(guān)鍵詞來分享白酒行業(yè)如何實(shí)現(xiàn)品牌提升、企業(yè)提升和產(chǎn)業(yè)提升。

　　他指出，要堅(jiān)定“三個(gè)自信”，增強(qiáng)行穩(wěn)致遠(yuǎn)的發(fā)展決心：一是堅(jiān)定文化自信，講好酒香四溢中國(guó)故事；二是堅(jiān)定品質(zhì)自信，弘揚(yáng)匠心獨(dú)具中國(guó)品味；三是堅(jiān)定產(chǎn)業(yè)自信，建設(shè)世界名酒朝圣之地。

　　在構(gòu)建“三個(gè)體系”方面，要樹立享譽(yù)世界的發(fā)展雄心：一是構(gòu)建文化標(biāo)準(zhǔn)體系，增進(jìn)文化認(rèn)同；二是構(gòu)建質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系，搶占質(zhì)量高地；三是構(gòu)建產(chǎn)區(qū)標(biāo)準(zhǔn)體系，整合共享資源。

　　此外，要發(fā)揮“三個(gè)合力”，書寫共生共榮的發(fā)展樣本：一是增強(qiáng)創(chuàng)新合力，成為傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新升級(jí)先行者；二是增強(qiáng)協(xié)作合力，成為優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展引領(lǐng)者；三是增強(qiáng)擔(dān)當(dāng)合力，成為民族產(chǎn)業(yè)主動(dòng)擔(dān)當(dāng)示范者。

　　汪俊林：健康、競(jìng)合、品質(zhì)、速度、安全、感謝

　　另一個(gè)川酒金花掌門人、郎酒集團(tuán)董事長(zhǎng)汪俊林就“健康、競(jìng)合、品質(zhì)、速度、安全、感謝”這6個(gè)關(guān)鍵詞、12個(gè)字進(jìn)行重點(diǎn)交流。

　　汪俊林認(rèn)為，健康——疫情過后人們更加關(guān)注和重視健康；競(jìng)合——行業(yè)應(yīng)加強(qiáng)競(jìng)合發(fā)展，行業(yè)和企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手是自己；品質(zhì)——品質(zhì)才是穩(wěn)定和發(fā)展市場(chǎng)的利器；速度——厚積才能薄發(fā)；安全——食品安全是行業(yè)發(fā)展的基石；感謝——感謝中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)以及行業(yè)榜樣。

　　梁金輝：“四個(gè)思維”+“四種能力”，在危機(jī)中育新機(jī)

　　作為新晉百億俱樂部的兩個(gè)掌門人之一，安徽古井集團(tuán)黨委書記、董事長(zhǎng)梁金輝認(rèn)為，危機(jī)與機(jī)遇是并存的。疫情期間，企業(yè)要熬得住、活下來；疫情之后，企業(yè)要早復(fù)原、再出發(fā)。

　　梁金輝指出，中國(guó)白酒要努力在危機(jī)中育新機(jī)、于變局中開新局。樹立“四個(gè)思維”，共建“四種能力”：

　　第一，樹立底線思維，提升免疫力。面對(duì)疫情的長(zhǎng)期性和復(fù)雜性，要時(shí)刻繃緊“思想弦”。發(fā)展不發(fā)展，關(guān)鍵看生產(chǎn)；健康不健康，關(guān)鍵看市場(chǎng)。

　　第二，樹立戰(zhàn)略思維，提升抗壓力。要傳播抗疫正能量，堅(jiān)定發(fā)展信心；要聚焦白酒主業(yè)，推進(jìn)結(jié)構(gòu)升級(jí)。

　　第三，樹立創(chuàng)新思維，提升競(jìng)爭(zhēng)力。服務(wù)創(chuàng)新，滿足個(gè)性化需求；科技創(chuàng)新，助力行業(yè)提質(zhì)增效；管理創(chuàng)新，激發(fā)企業(yè)內(nèi)生動(dòng)力。

　　第四，樹立合作思維，提升企業(yè)互助力。堅(jiān)持競(jìng)合理念，推動(dòng)行業(yè)健康發(fā)展；共唱白酒聲音，向全球傳遞中國(guó)形象。

　　梁金輝表示，雖有逆全球化與疫情的影響，但是，中國(guó)走向世界、走向全球決心沒有變；中國(guó)文化影響力、吸引力沒有變；中國(guó)白酒是中國(guó)文化典型代表沒有變。未來，我們要抓住機(jī)遇，加大傳播白酒正能量，為全球獻(xiàn)上快樂、幸福、健康之美。

　　宋克偉：價(jià)值、定位、文化、擔(dān)當(dāng)

　　作為新晉百億俱樂部的另一個(gè)掌門人，北京順鑫農(nóng)業(yè)股份有限公司牛欄山酒廠黨委書記、廠長(zhǎng)宋克偉圍繞行業(yè)的調(diào)整轉(zhuǎn)型，結(jié)合牛欄山酒廠的經(jīng)營(yíng)實(shí)踐，為行業(yè)的發(fā)展給出了四點(diǎn)建議：

　　一是堅(jiān)守價(jià)值。白酒企業(yè)要立足品質(zhì)，打造品牌，以品質(zhì)助推品牌，以品牌贏得市場(chǎng)，為消費(fèi)者提供最具價(jià)值的產(chǎn)品。

　　二是精準(zhǔn)定位。一方面，企業(yè)經(jīng)營(yíng)首先需要定位。另一方面，要堅(jiān)守定位，保持定力，塑造個(gè)性化品牌。

　　三是講好文化。首先要克服文化挖掘深度不足，差異化不明顯的問題。其次是在文化建設(shè)上要注重時(shí)代感。

　　四是要有擔(dān)當(dāng)。首先是要精誠(chéng)合作，抱團(tuán)出海，以文化自信為前提，攜手推動(dòng)中國(guó)白酒的國(guó)際化進(jìn)程。其次是進(jìn)一步擴(kuò)大開放，深入交流。再次是包容共享。

　　會(huì)上，中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)黨委書記、會(huì)長(zhǎng)張崇和，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)宋書玉，山西杏花村汾酒集團(tuán)黨委書記、董事長(zhǎng)李秋喜、勁牌有限公司董事長(zhǎng)、總裁吳少勛等也進(jìn)行了精彩發(fā)言，為白酒行業(yè)未來的發(fā)展提出了建議、指明了方向。

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從“6+2”到“T9”

行業(yè)正在發(fā)生哪些變化？

　　此次T9峰會(huì)集合了中國(guó)酒業(yè)當(dāng)前最頂級(jí)的智慧力量，他們扛著中國(guó)白酒發(fā)展的大旗，引領(lǐng)著行業(yè)發(fā)展的未來。

　　同時(shí)，酒業(yè)家注意到，此次峰會(huì)與以往相比發(fā)生了一些新變化。去年4月18日，由中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)主辦、洋河股份承辦的第八屆“中國(guó)白酒6+2峰會(huì)”在江蘇南京召開，參會(huì)的企業(yè)分別是貴州茅臺(tái)、宜賓五糧液、山西汾酒、瀘州老窖、安徽古井、湖北勁酒和北京牛欄山，此次增加了四川郎酒，由去年的“6+2”演變到了今年的“T9”，雖然參會(huì)的主體并未發(fā)生太大的變化，但醬香型代表名酒、準(zhǔn)上市公司郎酒的加入，說明當(dāng)前火熱的醬酒品類還在繼續(xù)升溫，這個(gè)中國(guó)白酒的寵兒已經(jīng)成為一股不可忽視的力量。

　　此次T9峰會(huì)的召開，從側(cè)面說明白酒行業(yè)的集中仍在加劇，在“馬太效應(yīng)”和疫情深度影響下，頭部企業(yè)的核心領(lǐng)導(dǎo)作用將愈發(fā)凸顯。

　　酒業(yè)家梳理發(fā)現(xiàn)，2020年第一季度19家上市公司的總營(yíng)收為747.74億元，凈利潤(rùn)為298.51億元，而2019年第一季度這兩項(xiàng)數(shù)據(jù)分別為746.49億元和272.53億元，營(yíng)收基本持平，凈利潤(rùn)略有上升。但對(duì)比兩組數(shù)據(jù)可以清晰的看到，龍頭企業(yè)繼續(xù)保持雙增，區(qū)域企業(yè)下滑明顯，行業(yè)分水嶺已到來。

　　從體量上看， 6家全國(guó)性名酒的2020年一季度總營(yíng)收達(dá)到了648.24億元，占19家上市白酒公司一季度總量的86.7%，而其余13家區(qū)域性酒企僅為99.50億元，占23.3%，其中一季度營(yíng)收不足10億元以下的企業(yè)高達(dá)9家，最低的伊力特和皇臺(tái)分別為1.53億元、0.08億元，兩極分化嚴(yán)重。

　　因此，有行業(yè)人士提出，疫情深度影響下的中國(guó)白酒正在進(jìn)入“M8+N”時(shí)代。何為M8？M指名酒，8指目前規(guī)模已達(dá)百億以上的茅臺(tái)、五糧液、洋河、瀘州老窖、劍南春、汾酒、郎酒、古井貢這8個(gè)名酒品牌，而這8個(gè)品牌中茅臺(tái)、五糧液依然處于第一陣營(yíng)，其他6大名酒品牌屬于第二陣營(yíng)。

　　關(guān)于“N”，有行業(yè)權(quán)威觀察人士認(rèn)為主要由區(qū)域名酒和區(qū)域品牌構(gòu)成。他指出，由于受企業(yè)規(guī)模、市場(chǎng)占有率、品類優(yōu)勢(shì)、發(fā)展前景等因素影響，“N”中也會(huì)產(chǎn)生不同的陣營(yíng)：以牛欄山、習(xí)酒、西鳳酒為核心的第一梯隊(duì)，以今世緣、口子窖、老白干、白云邊、四特酒、迎駕貢為代表的30億+的省酒品牌為第二梯隊(duì)，第三梯隊(duì)則為規(guī)模在10億+的其他名酒和區(qū)域品牌構(gòu)成。

　　“‘名酒+N’都將是白酒行業(yè)未來的主流品牌，存活率遠(yuǎn)大于其他區(qū)域品牌。”不管是“M8+N”還是此次參會(huì)的T9，白酒行業(yè)向頭部集中、向名酒集中的趨勢(shì)都是不可逆的。更有行業(yè)觀察人士大膽預(yù)測(cè)：未來或許不會(huì)再有“區(qū)域強(qiáng)勢(shì)品牌”這一概念，白酒行業(yè)只會(huì)剩下“全國(guó)名酒”和“區(qū)域品牌”。也有人指出，區(qū)域品牌能否再度強(qiáng)勢(shì)，仍要看其品牌建設(shè)和消費(fèi)者層面的經(jīng)營(yíng)能力，“弱肉強(qiáng)食、物競(jìng)天擇，市場(chǎng)不同情弱者，白酒更是如此?！?/P>

　　此次郎酒入圍T9并已披露招股說明書，同時(shí)醬酒的另外一個(gè)品牌國(guó)臺(tái)也幾乎在同一時(shí)間披露了招股說明書，看似是兩大品牌在爭(zhēng)奪“醬酒第二股”，實(shí)則說明的是醬酒品類在飛速壯大，加上去年鳳香品類的領(lǐng)軍品牌西鳳再次折戟在IPO的臨門一腳上，當(dāng)前白酒行業(yè)發(fā)展過程中醬酒品類的“揚(yáng)”，與其他品類的“抑”形成鮮明對(duì)比。

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)：2019年度，中國(guó)醬酒市場(chǎng)銷售收入在1350億左右，同比2018年增長(zhǎng)約22.7%，行業(yè)占比約20%；實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)約550億元，同比增長(zhǎng)約22%，行業(yè)占比約38%。其中，仁懷地區(qū)非茅臺(tái)系酒企銷售突破200億元。

　　總體而言，這是一次疫情影響下白酒行業(yè)十分重要，且意義重大的發(fā)展峰會(huì)。據(jù)了解，T9企業(yè)還就未來的發(fā)展達(dá)成了9點(diǎn)共識(shí)：第一，產(chǎn)業(yè)繁榮再優(yōu)化，國(guó)內(nèi)國(guó)際雙循環(huán)；第二，六穩(wěn)六保是希望，美酒佳釀新生活；第三，命運(yùn)共同體牢樹立，和美文化齊發(fā)展；第四，食品安全是底線，品質(zhì)優(yōu)良是利器；第五，產(chǎn)區(qū)名酒互支撐，邁向世界齊發(fā)展；第六，保護(hù)生態(tài)是前提，合力擔(dān)當(dāng)做表率；第七，文化品質(zhì)雙自信，消費(fèi)文化與日新；第八，主動(dòng)觸底做調(diào)整，沉淀厚積再出發(fā)；第九，領(lǐng)軍企業(yè)齊擔(dān)當(dāng)，引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)共發(fā)展。

　　9點(diǎn)共識(shí)便是9大責(zé)任，體現(xiàn)的是疫情深度影響下行業(yè)協(xié)會(huì)、頭部企業(yè)的擔(dān)當(dāng)。

　　2020年，注定是中國(guó)酒業(yè)不平凡的一年，頭部企業(yè)碰撞的火花將照亮行業(yè)發(fā)展的方向！