志在頂級(jí)酒莊 以原創(chuàng)向全球發(fā)出中國(guó)聲音 盛唐會(huì)是中國(guó)葡萄酒走向世界的破局者嗎?
2020年06月03日09:12 來(lái)源:酒業(yè)家
中國(guó)夢(mèng)、盛唐風(fēng)。
寥寥數(shù)字足以窺見(jiàn)盛唐葡萄酒的雄心與氣度。
以中國(guó)第一、世界唯一的中式唐風(fēng)酒莊為開端,盛唐葡萄酒注定不平凡。
過(guò)往十余載,盛唐葡萄酒深耕產(chǎn)區(qū)風(fēng)土,傳承盛唐精神,崇尚至臻、追求完美,逐漸進(jìn)階為蓬萊產(chǎn)區(qū)的重要一極。
而今,志在頂級(jí)中國(guó)酒莊的盛唐葡萄酒正以推進(jìn)者和破局者的姿態(tài),出現(xiàn)在中國(guó)葡萄酒行業(yè)的最前沿。
實(shí)際上,盛唐葡萄酒也是中國(guó)葡萄酒行業(yè)不倦的思考者。
立足蓬萊、著眼世界,多年耕耘、深入思考,盛唐葡萄酒逐漸形成了對(duì)行業(yè)、產(chǎn)業(yè)的獨(dú)到見(jiàn)解,提出了諸多具有開創(chuàng)性意義的原創(chuàng)概念。
近日,國(guó)賓酒莊副總經(jīng)理、盛唐酒業(yè)有限公司總經(jīng)理溫向彬接受了酒業(yè)家的獨(dú)家專訪,就盛唐葡萄酒對(duì)行業(yè)的深入思考、近年的經(jīng)驗(yàn)得失、未來(lái)的戰(zhàn)略布局進(jìn)行了系統(tǒng)的分享。
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談行業(yè)發(fā)展:葡萄酒消費(fèi)人群向年輕化、老年化兩極延伸;精品酒莊酒、大眾餐酒會(huì)成為主力消費(fèi)市場(chǎng);低于成本的低價(jià)酒會(huì)長(zhǎng)期存在,但沒(méi)有未來(lái)
酒業(yè)家:今年以來(lái),中國(guó)葡萄酒行業(yè)發(fā)生了哪些變化?
溫向彬:中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)洗牌加劇,部分酒莊、經(jīng)銷商選擇退出,大部分葡萄酒上市公司的財(cái)報(bào)也不樂(lè)觀。大家普遍認(rèn)為這些情況是受疫情影響,我個(gè)人認(rèn)為不是。
去年上半年,葡萄酒行業(yè)就已進(jìn)入洗牌期,今年這場(chǎng)疫情只是集中爆發(fā)的導(dǎo)火索。發(fā)展、競(jìng)爭(zhēng)、洗牌、整合、再發(fā)展是再正常不過(guò)的市場(chǎng)商業(yè)規(guī)律,洗牌期是一個(gè)讓酒莊生產(chǎn)者、銷售者、消費(fèi)者都回歸于理性市場(chǎng)的必然進(jìn)化過(guò)程。
就目前的市場(chǎng)銷售業(yè)態(tài)而言,大家感受最深的可能是終端市場(chǎng)碎片化競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)程加快,我個(gè)人認(rèn)為這種現(xiàn)象只會(huì)在短期存在??此茮](méi)有門檻的葡萄酒銷售,其實(shí)是最高的門檻。身邊朋友圈做葡萄酒的人多,但從銷售總量來(lái)講,其實(shí)只占很少一部分市場(chǎng)份額,這一點(diǎn)需要有明晰的認(rèn)知。而市場(chǎng)經(jīng)過(guò)這次洗牌,這部分人會(huì)被逐漸淘汰,行業(yè)會(huì)向品牌化、精品化、優(yōu)質(zhì)化、全產(chǎn)業(yè)鏈化及專業(yè)服務(wù)化集中,能長(zhǎng)期留下來(lái)的只會(huì)是有專業(yè)運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)的品牌,他們會(huì)迎來(lái)再發(fā)展的機(jī)會(huì)。
酒業(yè)家:未來(lái)五年,中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)會(huì)呈現(xiàn)哪些特點(diǎn)?
溫向彬:分兩個(gè)維度來(lái)看。
第一,中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)消費(fèi)群體未來(lái)五年內(nèi)依然呈現(xiàn)穩(wěn)步上升勢(shì)態(tài),這種上升會(huì)讓葡萄酒市場(chǎng)也呈現(xiàn)穩(wěn)步上升的態(tài)勢(shì)。根本原因在于中國(guó)市場(chǎng)巨大的人口紅利帶來(lái)的消費(fèi)增量,具體表現(xiàn)為葡萄酒消費(fèi)人群由消費(fèi)力的中年人群開始向年輕化、老年化兩極延伸。
第二,消費(fèi)呈現(xiàn)紡錘形結(jié)構(gòu)。也就是說(shuō),精品酒莊酒及大眾餐酒兩極分化越來(lái)越嚴(yán)重,這個(gè)是消費(fèi)力影響下的市場(chǎng)分類。這兩極在中國(guó)巨大的人口紅利影響下,都會(huì)成為主力消費(fèi)市場(chǎng),需要指出的是:大眾餐酒指的不是純粹的低價(jià)產(chǎn)品,而是同樣向品質(zhì)化集中。
對(duì)于這一點(diǎn),我們盛唐國(guó)賓酒莊都會(huì)有針對(duì)性的產(chǎn)品布局。從嚴(yán)格意義上而言,盛唐目前的出品都是酒莊酒,但我們根據(jù)葡園分級(jí)及內(nèi)部質(zhì)量產(chǎn)品評(píng)級(jí),確定分出酒莊酒、產(chǎn)區(qū)酒的定義,酒莊酒創(chuàng)造競(jìng)爭(zhēng)力,產(chǎn)區(qū)酒創(chuàng)造最優(yōu)性價(jià)比。
目前,市場(chǎng)充斥著低于成本的低價(jià)酒的現(xiàn)象,也是基于中國(guó)現(xiàn)有市場(chǎng)巨大的人口紅利及葡萄酒知識(shí)的缺乏,預(yù)計(jì)這種現(xiàn)象會(huì)長(zhǎng)期存在,但不會(huì)有未來(lái)。
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談中國(guó)葡萄酒:行業(yè)需要“華為”,首提“六分工藝、四分風(fēng)土”;中國(guó)酒莊缺乏壓箱底的絕活,要走技藝兼?zhèn)涞钠放浦?/STRONG>
酒業(yè)家:您如何看待中國(guó)葡萄酒的產(chǎn)區(qū)競(jìng)爭(zhēng)?
溫向彬:從業(yè)二十多年,經(jīng)歷及見(jiàn)證了中國(guó)各產(chǎn)區(qū)之間的爭(zhēng)論,其實(shí)現(xiàn)在看來(lái)毫無(wú)實(shí)際意義。第一,目前葡萄酒的競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)全球化,中國(guó)酒莊面臨的現(xiàn)狀是在國(guó)家品牌層面就輸了一步,因此即便內(nèi)部爭(zhēng)出來(lái)個(gè)高低,又有多大的實(shí)際價(jià)值?第二,要爭(zhēng)高低,要確保我們掌握話語(yǔ)權(quán)。話語(yǔ)權(quán)是什么?是5G中的華為,水稻中的袁隆平。葡萄酒的話語(yǔ)權(quán)是什么?
以前業(yè)內(nèi)說(shuō)煙臺(tái)蓬萊產(chǎn)區(qū)只適合頂級(jí)的干白,不適合好的干紅,這種論調(diào)存在多年。我們?cè)谑哪甑钠咸逊N植實(shí)踐中發(fā)現(xiàn),葡萄的質(zhì)量與種植基地管理有密切關(guān)系,我們堅(jiān)持為蓬萊產(chǎn)區(qū)干紅證明,但用處不大。去年蓬萊拉菲瓏岱開莊,除了讓世人驚嘆蓬萊產(chǎn)區(qū),也讓業(yè)內(nèi)重新對(duì)評(píng)價(jià)蓬萊產(chǎn)區(qū)的理論進(jìn)行重新思考。我們覺(jué)得悲哀的是,定義中國(guó)人產(chǎn)區(qū)優(yōu)劣的話語(yǔ)權(quán)不掌握在我們手里。
這個(gè)事情會(huì)讓更多有思想的中國(guó)酒莊人重視和思考這個(gè)問(wèn)題,思考中國(guó)產(chǎn)區(qū)、酒莊的未來(lái)之路,思考如何擁有自己的話語(yǔ)權(quán)。
酒業(yè)家:您如何看待中國(guó)酒莊酒的發(fā)展現(xiàn)狀?
溫向彬:其實(shí)無(wú)意妄下結(jié)論,這么多年,從綠色食品、有機(jī)葡萄酒、生物動(dòng)力法、自然葡萄酒等等,中國(guó)酒莊酒基本都是學(xué)習(xí)和跟隨者的角色。
葡萄酒是舶來(lái)品,學(xué)習(xí)當(dāng)然是對(duì)的,但如果不加科學(xué)分析的照搬,就沒(méi)有了靈魂,就成了模仿秀。其實(shí)生搬硬套的學(xué)習(xí)太過(guò)盲從,導(dǎo)致我們很少思考這些概念是否存在科學(xué)問(wèn)題。對(duì)我而言產(chǎn)生質(zhì)疑是從生物動(dòng)力法中“埋入土壤中塞了牛糞的牛角,會(huì)和月亮星辰宇宙產(chǎn)生共鳴”說(shuō)法開始的,從科學(xué)上升到了玄學(xué)的東西,在我這個(gè)階段的認(rèn)知里是無(wú)法接受的,這樣的照搬個(gè)人不信,當(dāng)然這個(gè)只是我個(gè)人的看法。
我想說(shuō)的是,即便玄學(xué)的東西是對(duì)的,而我們所有的觀點(diǎn)和發(fā)展路線都照搬別人的,我們做到終極只是一場(chǎng)模仿秀、結(jié)果就只會(huì)成為效顰的東施,這樣下去是沒(méi)有未來(lái)的。因此,中國(guó)酒莊酒的現(xiàn)狀是從業(yè)者都非常努力,但缺乏自己壓箱底的絕活。
酒業(yè)家:對(duì)于中國(guó)酒莊酒的發(fā)展,您有哪些意見(jiàn)和建議?
溫向彬:中國(guó)酒莊酒要發(fā)展,必須走品牌之路。
這句話看似很空,大家也經(jīng)常講,但我想深入的解讀一下。
中國(guó)酒莊酒人不可謂不努力,我們可以買來(lái)最貴的設(shè)備,在最優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)區(qū)中建設(shè)最好的葡萄基地,問(wèn)題是這些我們都做了,可是有世界級(jí)的品牌嗎?
中國(guó)的葡萄酒需要行業(yè)中的華為:我們有一樣的陽(yáng)光,一樣的土壤,一樣不缺的好年份,為什么就不能潛心的搞屬于中國(guó)葡萄酒未來(lái)的科研,提高我們?nèi)虻母?jìng)爭(zhēng)力,走適合我們中國(guó)酒莊酒的路呢?
如果說(shuō)建議,關(guān)鍵就是:做自己的科學(xué)研究體系,走自己的路。至于品牌,一定需要時(shí)間來(lái)沉淀。我們常說(shuō)藝術(shù)來(lái)源于生活,高于生活。生活是基于常識(shí)的,而一個(gè)行業(yè)要發(fā)展,需要的是科學(xué)技術(shù)。有了自己獨(dú)有的技術(shù),通過(guò)時(shí)間的沉淀,會(huì)升華到藝術(shù)。葡萄酒是技術(shù)基礎(chǔ)之上的藝術(shù),也就是我們口頭常說(shuō)的技藝兼?zhèn)洹?/P>
具有技藝兼?zhèn)涞钠放浦?,是中?guó)酒莊酒的發(fā)展方向。
酒業(yè)家:您如何看待風(fēng)土和管理的關(guān)系?
溫向彬:業(yè)界對(duì)葡萄酒“七分種植、三分釀造”的提法多年,說(shuō)的是種植的重要性。我們重視嗎?分兩點(diǎn)來(lái)看,一是我們的硬軟件的努力,我相信絕大多數(shù)人都做到了。但是在葡萄園的有效管理中,我認(rèn)為存在管理盲區(qū)。
對(duì)于風(fēng)土和管理之間的關(guān)系,我們盛唐國(guó)賓酒莊是付出巨大代價(jià)的,我們的葡萄園6級(jí)分級(jí),從高到低分別為A/B/C/D/E/F級(jí),其中最好的的A/B/C級(jí)葡萄園所產(chǎn)葡萄用于釀造我們的酒莊酒,D/E級(jí)葡萄園所產(chǎn)葡萄用于釀造我們的產(chǎn)區(qū)酒,F(xiàn)級(jí)別葡萄園所產(chǎn)的葡萄釀造的原酒我們直接對(duì)外進(jìn)行售賣,不做成品。這樣可以保證盛唐所有的產(chǎn)品的品質(zhì)。而我們一個(gè)A級(jí)葡萄園的種植師離職后,葡萄園交于另一位種植師管理,第三年,這片優(yōu)質(zhì)的A級(jí)葡萄園就被評(píng)定為C級(jí)園,由此我們發(fā)現(xiàn)管理的重要性。
我們進(jìn)行了系統(tǒng)化、數(shù)字化的葡萄園管理方式的改進(jìn)后,葡萄園的優(yōu)質(zhì)率和升級(jí)率大大提升。因此,我們認(rèn)為,風(fēng)土是先天的優(yōu)勢(shì),但管理是后天的根本。所以在“七分種植、三分釀造”的觀點(diǎn)中,對(duì)葡萄園的種植,我們創(chuàng)新地提出了“六分管理、四分風(fēng)土”的觀點(diǎn),這個(gè)也是我們中國(guó)酒莊人走自主化發(fā)展之路的探索和思考。
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談盛唐葡萄酒:志在百年品牌;以原創(chuàng)打造差異化競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì);借船出海、以戰(zhàn)養(yǎng)戰(zhàn),給富養(yǎng)女兒般的酒莊找一個(gè)開金礦的女婿
酒業(yè)家:您認(rèn)為盛唐葡萄酒有哪些優(yōu)勢(shì)?
溫向彬:盛唐國(guó)賓酒莊榮獲國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委“創(chuàng)建國(guó)家級(jí)葡萄栽培綜合標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)試點(diǎn)單位”、國(guó)家科技部2018年度國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃《果園生態(tài)環(huán)境優(yōu)化葡萄示范園》重點(diǎn)專項(xiàng)、國(guó)家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局“省級(jí)沼液有機(jī)種植生態(tài)園區(qū)”、中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)“中國(guó)酒莊酒”榮譽(yù)認(rèn)證、山東省林業(yè)廳“省級(jí)林業(yè)龍頭企業(yè)”、山東省科學(xué)技術(shù)廳“山東院士工作站(盛唐葡萄種植基地土壤研究課題)”、“中國(guó)蓬萊產(chǎn)區(qū)海岸葡萄特性研究項(xiàng)目實(shí)施單位”等等,這個(gè)是優(yōu)勢(shì)嗎?是,也不是。
說(shuō)是,是因?yàn)槲覀冏龀隽艘欢ǖ某煽?jī);說(shuō)不是,是因?yàn)槲覀冇袆e人也可以有,不是我們獨(dú)有的東西。在我看來(lái),不是獨(dú)有的就不可以算作是優(yōu)勢(shì)。
我們獨(dú)有的東西是什么呢?
其實(shí)也無(wú)所謂優(yōu)勢(shì),只能說(shuō)是我們自己這些年來(lái)追求葡萄酒本真初心的逐漸實(shí)現(xiàn),如果說(shuō)優(yōu)勢(shì),我覺(jué)得第一個(gè)優(yōu)勢(shì)應(yīng)該是“留住營(yíng)養(yǎng),還葡萄酒本來(lái)的味道”,盛唐葡萄酒產(chǎn)品差異化特性的提出和實(shí)現(xiàn)。
世界葡萄酒有舊世界和新世界之分,有人說(shuō)舊世界是藝術(shù),新世界是技術(shù),其實(shí)技術(shù)是基礎(chǔ),藝術(shù)是升華,任何品牌的發(fā)展之路都是從技術(shù)到藝術(shù)的突破。我們的技術(shù)是尋求技術(shù)的黃金分割點(diǎn),盡可能研究用工藝讓葡萄酒中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)留存,而不是用純粹的高精尖設(shè)備處理成不會(huì)有質(zhì)量問(wèn)題的凈液。
我們的藝術(shù)是什么呢?是時(shí)間賦予下的沉淀與成熟,所以我們董事長(zhǎng)劉長(zhǎng)庭先生一直說(shuō),我們要做一個(gè)百年的品牌,急不得的,“慢酒盛唐”是我們的藝術(shù)。技藝兼?zhèn)涞氖⑻?,這個(gè)初心和實(shí)現(xiàn)過(guò)程,是我們的第二個(gè)優(yōu)勢(shì)。
酒業(yè)家:過(guò)去幾年盛唐在發(fā)展中留下了哪些遺憾?
溫向彬:遺憾是代價(jià)太大,最無(wú)法短期彌補(bǔ)的就是時(shí)間成本,這個(gè)是最大的遺憾;遺憾是進(jìn)口酒攻城掠地,極大的壓縮了我們的可成長(zhǎng)發(fā)展時(shí)間,另外也擠壓著我們的生存空間,可謂前有狼后有虎。
對(duì)于大部分十多年的中國(guó)酒莊品牌而言,品牌力弱是普遍存在的一個(gè)現(xiàn)象。但是,應(yīng)對(duì)品牌力弱的對(duì)策,個(gè)人認(rèn)為存在方向上的偏差且簡(jiǎn)單粗暴。常用的對(duì)策就是在硬件上下功夫,比如基地種植規(guī)模最大、酒窖面積最大、橡木桶數(shù)量最多、設(shè)備最先進(jìn)等等。軟實(shí)力的對(duì)策就是參評(píng)各類大獎(jiǎng),獎(jiǎng)項(xiàng)數(shù)量最多、國(guó)宴用酒、活動(dòng)用酒等等。
這些很多酒莊都有了,但是我們中有世界級(jí)品牌了嗎?顯然還沒(méi)有,如同小學(xué)生獲得奧數(shù)冠軍不代表就是數(shù)學(xué)家,我們?cè)?jīng)也深受其擾,好在盛唐在幾年前就思考明白了,剛才也介紹過(guò),我們?cè)谂Φ淖咭粭l屬于自己把我方向的路。
酒業(yè)家:盛唐葡萄酒到什么體量,您會(huì)比較滿意?如果需要用一句話概括盛唐的未來(lái)目標(biāo),您會(huì)怎么描述?
溫向彬:我們葡萄基地對(duì)應(yīng)的酒莊酒體量就是盛唐葡萄酒的目標(biāo)體量。
我們目前盛唐基地2000多畝,十五年下來(lái),適種匹配度的A/B/C級(jí)園僅僅只有可憐的1300畝,也就是說(shuō),頂級(jí)的風(fēng)土中,不是種下葡萄就適種,不是種下葡萄就是頂級(jí)的果實(shí),這些需要一步步的實(shí)踐積累。另外我們團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)基地的種植管理精力是有天花板的,反復(fù)論證后,我們認(rèn)為我們A/B/C級(jí)園終極目標(biāo)是1400畝。
后來(lái)我們發(fā)現(xiàn)法國(guó)五大列級(jí)名莊的葡萄園種植面積分別為拉菲116ha(公頃)、拉圖89ha、木桐91ha、瑪歌99ha、侯伯王51ha,也就是說(shuō)法國(guó)五大列級(jí)名莊的葡萄園面積約1740畝~765畝,大部分在1400畝左右。也增強(qiáng)了我們的葡萄基地規(guī)模限量的決心,基地產(chǎn)能限制反應(yīng)到產(chǎn)品上,也會(huì)讓我們的酒莊酒成品產(chǎn)能最終會(huì)限量。
1400畝葡萄園對(duì)應(yīng)的酒莊酒體量,是我們的目標(biāo)體量。當(dāng)然我們的體量?jī)r(jià)值,我很希望通過(guò)建立起類似法國(guó)名莊銷售系統(tǒng)的盛唐銷售系統(tǒng),將我們1400畝中的頂級(jí)酒,走向全中國(guó),走向全世界,能成為中國(guó)酒莊人的驕傲。
這過(guò)程漫長(zhǎng),需要時(shí)間。如果說(shuō)要用一句話概括盛唐,我覺(jué)得我們的目標(biāo)是:盛唐,最中國(guó)。當(dāng)然“最”作為極限詞不允許使用,盛唐人希望我們不但酒莊外形是中國(guó)唐風(fēng)的,希望釀造的葡萄酒也是代表中國(guó)風(fēng)土之一的。盛唐不是簡(jiǎn)單的兩個(gè)字,而是中華民族自信的符號(hào),他是中國(guó)的,我們要一步一個(gè)腳印,潛心做事,不負(fù)盛唐。
酒業(yè)家:盛唐的百年酒莊夢(mèng)是否切合實(shí)際?
溫向彬:目標(biāo)是否切合實(shí)際與實(shí)現(xiàn)過(guò)程的時(shí)間長(zhǎng)短是分不開的,一個(gè)是快,一個(gè)是慢。
其實(shí)誰(shuí)不想快?我們也想快,但是有些事情是快不下來(lái)的。什么可以快呢?硬件設(shè)備,規(guī)模,總結(jié)一句話,用錢買來(lái)的都可以快。
慢是什么?技術(shù)!這些需要從實(shí)踐中來(lái),土壤、氣候、陽(yáng)光,年份,品種,方方面面都需要一點(diǎn)一滴的分析,適種性一項(xiàng),就耗費(fèi)了我們十年的時(shí)間,現(xiàn)在我們十四年的品麗珠重新進(jìn)行綠枝嫁接,判定是否成功需要在五年之后,也就是說(shuō),加上釀造和陳釀的三年,這塊葡萄園鐵定會(huì)耗費(fèi)二十一年時(shí)間。
百年品牌不是口號(hào),是終極目標(biāo)。但要實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo)我們必須有階段計(jì)劃。盛唐不過(guò)十五歲,尚處于幼年階段,我們定義下的第一階段是三十年。
慢是匠心,慢是態(tài)度,慢是時(shí)間成本。初心很重要,不忘初心更重要,不過(guò)保持初心的前提是先要活下來(lái)。
酒業(yè)家:盛唐的差異化競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)是什么,如何打造?
溫向彬:差異化在于技術(shù),我前面講過(guò),用一句話說(shuō),就是“留住營(yíng)養(yǎng)、還葡萄酒本來(lái)的味道?!边@是個(gè)大的話題,也是比較專業(yè)類的話題,我邀請(qǐng)酒業(yè)家團(tuán)隊(duì)及更多的葡萄酒專業(yè)媒體團(tuán)隊(duì)造訪盛唐,與我們國(guó)家一級(jí)釀酒師杜宜龍先生聊聊盛唐葡萄酒技藝的問(wèn)題,聽他講講破繭成蝶過(guò)程中的辛酸與喜悅。
酒業(yè)家:越來(lái)越多的中國(guó)葡萄酒開啟了國(guó)際化戰(zhàn)略,對(duì)此,您如何看待?
溫向彬:從市場(chǎng)環(huán)境來(lái)看,進(jìn)口葡萄酒嚴(yán)重?cái)D壓了中國(guó)葡萄酒的生存空間,經(jīng)銷商已被嚴(yán)重國(guó)際化,這樣殘酷的市場(chǎng)氣候已經(jīng)形成。在此背景下,中西交流未免不是一種辦法。實(shí)際上,這也是業(yè)內(nèi)普遍存在的合作方式,比如張?jiān)?guó)際酒莊群,中糧名莊薈。
酒業(yè)家:盛唐在國(guó)際化方面進(jìn)行了哪些有益的探索?是基于哪些考量?
溫向彬:我們盛唐國(guó)賓酒莊自2019年進(jìn)行業(yè)務(wù)國(guó)際化拓展,與西班牙葡萄酒龍頭菲斯特集團(tuán)展開合作,開始涉獵國(guó)際著名品牌“原始產(chǎn)品線”的中國(guó)區(qū)產(chǎn)品運(yùn)營(yíng)。解釋一下“原始產(chǎn)品線”概念:我們進(jìn)口并運(yùn)營(yíng)的是“國(guó)外酒莊全球同步上市”的產(chǎn)品線,而非OEM的定制類產(chǎn)品。
我們之間合作的初心不是始于商業(yè),而是從技術(shù)、管理上的全方位戰(zhàn)略合作,希望通過(guò)技術(shù)層面的深入交流,為我們盛唐國(guó)賓酒莊帶來(lái)葡萄種植、釀造等全方位的提升。
只有這樣,合作才會(huì)長(zhǎng)久,才會(huì)對(duì)中國(guó)酒莊酒探索之路起到實(shí)質(zhì)作用、具有實(shí)際意義。這樣的合作,對(duì)于酒莊而言是借船出海、以戰(zhàn)養(yǎng)戰(zhàn)。對(duì)于我們的經(jīng)銷商而言,迎合商業(yè)規(guī)律進(jìn)行的市場(chǎng)化戰(zhàn)略調(diào)整,也會(huì)讓他們具備更強(qiáng)的活力和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,實(shí)現(xiàn)共贏。
酒業(yè)家:感謝您的分享,最后一個(gè)問(wèn)題,盛唐近期有哪些具體舉措?
溫向彬:中國(guó)酒莊酒任重道遠(yuǎn),以往大家都是關(guān)起門來(lái)做自己,但是我覺(jué)得一家之力或者一家之言總是有局限性的。如何解決這個(gè)問(wèn)題,規(guī)避局限性造成的發(fā)展盲區(qū),我想一定要有開放的思想和包容的態(tài)度。開放的胸襟,也是盛唐的品牌核心之一。
那么,如何開放?我們盛唐今日正式啟動(dòng)進(jìn)行一場(chǎng)活動(dòng):面向全球,啟動(dòng)《盛唐葡萄酒 全球名譽(yù)顧問(wèn)計(jì)劃》。在此也借酒業(yè)家平臺(tái)呼吁一下,無(wú)論是專家、學(xué)者、品鑒師、葡萄酒達(dá)人,還是葡萄酒愛(ài)好者,只要您熱愛(ài)中國(guó)民族酒莊,關(guān)心中國(guó)酒莊酒的成長(zhǎng),我們都熱切歡迎您的加入,報(bào)名參加我們?nèi)蛎u(yù)顧問(wèn)。
開放什么呢?不僅僅是思想,我們會(huì)逐步開放我們的葡萄種植基地、實(shí)驗(yàn)室及我們的科研項(xiàng)目。我想只有這樣,中國(guó)酒莊酒才會(huì)將方向盤握在自己手里,中國(guó)酒莊酒才會(huì)有未來(lái)。
盛唐葡萄酒全球顧問(wèn)計(jì)劃第一批名額為100名,數(shù)量我們未來(lái)不會(huì)設(shè)上限,因?yàn)檫@個(gè)活動(dòng)我們會(huì)搞第二批、第三批等等持續(xù)不斷的進(jìn)行下去,成為盛唐的企業(yè)文化之一,成為熱心中國(guó)葡萄酒莊發(fā)展愛(ài)好者之家。大家可以關(guān)注一下我們的公眾號(hào),了解相關(guān)權(quán)益。
開放的盛唐需要您,希望大家支持中國(guó)酒莊酒,也邀請(qǐng)大家來(lái)盛唐國(guó)賓酒莊做客,把酒言歡、出謀劃策,共同定義和書寫屬于我們中國(guó)人自己的酒莊酒未來(lái)。