“現(xiàn)金流撐不過兩個月”“2020要求不高,活下來”……新冠疫情持續(xù)至今,不少進(jìn)口酒商發(fā)出上述類似信號。
近日,酒業(yè)家調(diào)查發(fā)現(xiàn),一方面是無法靠銷售產(chǎn)生持續(xù)現(xiàn)金流,一方面是房租、水電、員工工資支出,不少資金管控能力差、抗風(fēng)險能力弱、周轉(zhuǎn)率較低、庫存高的進(jìn)口葡萄酒商的資金鏈已經(jīng)亮起了紅燈,死守還是轉(zhuǎn)型?進(jìn)口商面臨艱難的抉擇。
新冠疫情何時徹底結(jié)束?專家們預(yù)判的報復(fù)性消費(fèi)何時到來?——一系列不確定因素可能成為中國葡萄酒市場巨變的催化劑,加速中國葡萄酒行業(yè)的調(diào)整和洗牌,未來可能出現(xiàn)的中小進(jìn)口商大面積陷入困境甚至倒閉,會對中國葡萄酒市場產(chǎn)生怎樣的影響?
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資金鏈亮紅燈
如何活下去成為首要思考的問題
在碎片化特征明顯的進(jìn)口葡萄酒市場,較低的門檻也吸引著一大批資金實力平平的玩家進(jìn)入。中國食品土畜進(jìn)出口商會進(jìn)口酒商分會的數(shù)據(jù)顯示,截至2019年5月,中國進(jìn)口瓶裝葡萄酒企業(yè)共有4175家,其中進(jìn)口額低于1000萬美元的企業(yè)市場占比82.3%,進(jìn)口額介于100-500萬美元的中小型進(jìn)口企業(yè)市場占比達(dá)到52.4%。
行業(yè)人士介紹,中小型進(jìn)口商具有渠道單一、資金規(guī)模小、依靠團(tuán)購等共同點。隨著疫情影響的持續(xù),這些中小型進(jìn)口商本就緊張的資金鏈更是雪上加霜,有些已經(jīng)亮起了紅燈,亟需“輸血”。
來自山東的進(jìn)口商孫丹向酒業(yè)家表示:“現(xiàn)金流撐不住兩個月,要是疫情到了4月,就涼了。這兩天已經(jīng)開始緊急做方案了,準(zhǔn)備開始融點錢了,但是難啊?!?/P>
據(jù)孫丹介紹,自己的公司是山東臨沂城內(nèi)最大的進(jìn)口紅酒商。目前令其焦急的還有較高的庫存無法變現(xiàn)獲得現(xiàn)金流?!艾F(xiàn)在庫存11萬箱,都是因為去年做的不錯,年底集中爆倉進(jìn)的,結(jié)果現(xiàn)在經(jīng)銷商手里沒貨,(我們)也發(fā)不出去貨。”孫丹如是說道。
像孫丹這樣的純進(jìn)口商已然如此,而有線下門店的進(jìn)口商正承受著更多的資金成本。
上海唯迅商貿(mào)發(fā)展有限公司除了進(jìn)口葡萄酒的代理之外,還在上海虹橋機(jī)場、浦東機(jī)場分別開設(shè)了一家旗艦店,經(jīng)過此次疫情,總經(jīng)理余曉軍向酒業(yè)家表示:“房租、人員工資等大額的支出造成很大壓力,除了辦公室房租、人員工資等因素外,開設(shè)兩個機(jī)場的旗艦店由于疫情的原因,關(guān)閉等待通知,收入和支出嚴(yán)重不平衡,造成巨大資金壓力,資金鏈?zhǔn)苡绊?。?/P>
酒業(yè)家通過大量的采訪發(fā)現(xiàn),目前令許多進(jìn)口商無奈的是庫存較大、下游分銷商有補(bǔ)貨需求,但是物流不給力甚至根本無法發(fā)貨。造成無法發(fā)貨的原因有二,一是受到有關(guān)部門的政策限制,而是外地員工無法按時到崗。
2月15號,網(wǎng)名為“勝寒”的進(jìn)口酒商在朋友圈求助,表示自己公司在廣州、杭州等地的倉庫的員工因受疫情影響無法到崗,急求朋友推薦已在當(dāng)?shù)氐墓と?,幫忙去倉庫發(fā)貨?!氨驹卢F(xiàn)金流就指望這個了?!眲俸詈蟊硎?。
即使現(xiàn)在庫存健康的進(jìn)口商面對疫情也不得不做更為長遠(yuǎn)的規(guī)劃,上海天越酒業(yè)負(fù)責(zé)人李成男坦言:“(目前)存貨總體合理,未來可能在部分品牌產(chǎn)品上出現(xiàn)庫存壓力?!?/P>
在持續(xù)的入不敷出的情況下,“如何活下去”成為所有進(jìn)口商必須思考的問題。
北京酒易酩莊酒業(yè)董事長、寧夏西鴿酒莊莊主張言志認(rèn)為:如果疫情在4月份得不到控制,我覺得不僅僅是對進(jìn)口葡萄酒,對所有酒水市場來講都是很嚴(yán)重的影響,因為這意味著新客戶的招商工作擱置,而老客戶在動銷不利的情況下也不可能再大量備貨,這會動搖整個市場的信心,而這種現(xiàn)象會產(chǎn)生更可怕的連鎖反應(yīng),會出現(xiàn)部分酒商的資金鏈斷裂而導(dǎo)致的一波關(guān)門潮,這是所有人都很擔(dān)心也都不愿意看到的現(xiàn)象。
“我認(rèn)為當(dāng)前最重要的就要確保公司的安全存活,確保團(tuán)隊不會解散?!睆堁灾颈硎?。
“今年我們公司,能存活下去就不錯了,所有兄弟姐妹一起,不離不棄。”某西班牙葡萄酒品牌中國進(jìn)口商表示。
這會不會成為2020年中小進(jìn)口商的悲壯注腳?
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團(tuán)購遭“團(tuán)滅”
疫情過后行業(yè)洗牌加速
天鵝釀酒集團(tuán)董事長李衛(wèi)在談及疫情對酒行業(yè)影響時表示,疫情短期會帶來較大影響,從短期來看,會對消費(fèi)、價格、渠道和競爭產(chǎn)生較大影響,甚至對一些現(xiàn)金流不好的企業(yè)有滅頂之災(zāi),但葡萄酒市場繼續(xù)發(fā)展壯大的趨勢不會改變。對于葡萄酒行業(yè)可能會帶來周期性變化,會成為過去幾年低迷狀態(tài)的轉(zhuǎn)折點,會加速改變過去十年進(jìn)口葡萄酒以團(tuán)購為主的非市場化局面,行業(yè)會展現(xiàn)出高質(zhì)量的健康發(fā)展的事態(tài)。
其中提到的“團(tuán)購”模式確實在此次疫情中遭受到了特別大的影響。即使擁有多元化分銷渠道的天鵝莊也遭遇同樣問題,李衛(wèi)表示:天鵝莊的團(tuán)購客戶亟待動銷,由于受疫情影響,這些貨賣給消費(fèi)者之后,不管是企業(yè)還是個人,大部分還沒有來得及飲用,這部分的比例約在30%到50%。
珠海市卓大貿(mào)易有限公司總經(jīng)理張勝秋向酒業(yè)家表示:“要說較大影響的可能是那些團(tuán)購型的小型進(jìn)口商及那種本來流動資金不足又追求盲目擴(kuò)大市場規(guī)模的進(jìn)口商?!?/P>
不幸的是,中小型的進(jìn)口商大多數(shù)以團(tuán)購兼批發(fā)為基礎(chǔ)的銷售模式。更不幸的是,待到疫情過后,進(jìn)口葡萄酒的團(tuán)購模式可能發(fā)生本質(zhì)上的變化。
正如李衛(wèi)判斷:“疫情過后,團(tuán)購渠道將被弱化,團(tuán)購模式將發(fā)生變化,移動端下單和專業(yè)化的服務(wù)將取得競爭優(yōu)勢。同時,團(tuán)購除了關(guān)系維護(hù)外,應(yīng)該注重品質(zhì)與服務(wù),聚焦中高端消費(fèi)者,進(jìn)入其圈層?!?/P>
在行業(yè)人士看來,團(tuán)購渠道的弱化只是整個中國葡萄酒市場受疫情影響的一個點,而更為長遠(yuǎn)的影響在于,疫情對于行業(yè)各方面的“催化劑”作用。
中國食品土畜進(jìn)出口商會進(jìn)口酒商分會的數(shù)據(jù)顯示,中國葡萄酒進(jìn)口商數(shù)量在2018年達(dá)到近十年來的頂峰——6411家,然而也是自2018年開始,中國葡萄酒進(jìn)口量連續(xù)兩年下滑,經(jīng)濟(jì)下行的壓力導(dǎo)致消費(fèi)力下降,碎片化以及白熱化的競爭使得一批中小進(jìn)口商出局。疫情的影響會不會“催化”中國葡萄酒市場向頭部集中,由碎片化走向品牌化?
張言志表示,中小型進(jìn)口商的資金一直是困難的,這個困難不是庫存大引起的,而是庫存周轉(zhuǎn)率引起的,如果他的資金杠桿率不高的話,不至于在這一輪危機(jī)中倒閉,但疫情過后一波關(guān)門潮是避免不了的,對中小型進(jìn)口商來講關(guān)門不完全是資金問題,更多是信心問題。洗牌和整合一直是進(jìn)口葡萄酒的主旋律,這次疫情肯定會起到催化作用。
智德葡萄酒營銷咨詢機(jī)構(gòu)總經(jīng)理王德惠表示:疫情過后,中國進(jìn)口葡萄酒市場一定會加速洗牌和整合。這主要是因為有些企業(yè)支撐不住會倒閉或做減法。有些企業(yè)即使沒倒閉但也會受到很多影響,也要進(jìn)行調(diào)整。
李衛(wèi)判斷:“(疫情過后)消費(fèi)者將向大品牌高度集中,頭部現(xiàn)象顯露雛形。行業(yè)重新出現(xiàn)幾大品牌或企業(yè)引領(lǐng)市場的局面,中國葡萄酒市場品牌化將呈魷魚型走向。消費(fèi)者對品牌的需求越來越強(qiáng),銷售額和利潤向大品牌集中。簡單貿(mào)易產(chǎn)品和OEM的市場占比會越來越少?!?/P>
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精品葡萄酒或?qū)⒊蔀樽畲筅A家
不可否認(rèn),中小進(jìn)口商群體中靠簡單貿(mào)易和OEM安身立命的不在少數(shù)。如果疫情之后的進(jìn)口酒市場如專家判斷的那樣殘酷,那么中小型進(jìn)口商的生存空間和轉(zhuǎn)型方向在哪里呢?
在疫情期間,由于無法聚會,這幾乎扼殺了中國消費(fèi)者最大的飲酒場景,然而應(yīng)運(yùn)而生的是各種“云”酒局。一些行業(yè)人士認(rèn)為,云喝酒對于葡萄酒的教育和普及也許是一個積極的現(xiàn)象,因為會增加自飲的比例。
專家認(rèn)為,將來基于家庭消費(fèi)的自飲場景會迎來一個小爆發(fā),最大的細(xì)分品類則是精品葡萄酒。
余曉軍認(rèn)為,這次疫情,相信通過更多的宣傳和消費(fèi)者的體驗,更能夠讓人感覺到葡萄酒本身的性質(zhì),就是一個日常的飲品。慢慢改變一些消費(fèi)習(xí)慣,在家里也可以把葡萄酒作為一個單獨飲用的飲品而不是非要配餐。
王德惠對此進(jìn)一步闡述認(rèn)為:疫情過后,精品酒的銷售會好過低端靠價格競爭的產(chǎn)品。未來的傳統(tǒng)消費(fèi)場景,例如各類宴會、群體性消費(fèi)、商務(wù)消費(fèi)等還會是主流,但會走向分化,不會向以往一樣沒有節(jié)制。場景的多元化將進(jìn)一步明顯,家庭消費(fèi)會迎來小的爆發(fā),逐漸占有更多比重。
李衛(wèi)則表示:在選擇葡萄酒時從嘗試性消費(fèi)升級為剛需性消費(fèi),消費(fèi)者味蕾將從入門級被提升至精品級,精品品牌葡萄酒將在這一輪消費(fèi)升級中成為最大贏家。