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葡萄酒常見(jiàn)瓶形解密

2020年02月18日09:14   來(lái)源:紅酒世界網(wǎng)

  在繽紛的葡萄酒世界中,葡萄酒瓶的形狀也是多種多樣。有的時(shí)候,人們甚至僅僅通過(guò)觀察酒瓶的形狀,就可以大致猜測(cè)出一款酒可能來(lái)自哪個(gè)產(chǎn)區(qū),或是用何種葡萄釀造。今天,就讓我們一起了解一下幾種常見(jiàn)的葡萄酒瓶。

  波爾多瓶

  波爾多瓶應(yīng)當(dāng)是最為常見(jiàn)的葡萄酒瓶形之一了。它的特點(diǎn)是瓶身高且直,瓶肩明顯。在波爾多,這種酒瓶有深綠色、淺綠色和無(wú)色三種——深綠色的用來(lái)裝干紅葡萄酒,淺綠色的裝干白葡萄酒,無(wú)色的則用來(lái)裝甜白或桃紅葡萄酒。

  隨著波爾多瓶在全世界的廣泛應(yīng)用,它也常常用來(lái)盛裝其他產(chǎn)區(qū)使用赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅洛(Merlot)等波爾多品種釀造的葡萄酒。

  此外,像意大利的經(jīng)典基安帝(Chianti Classico)和托斯卡納(Tuscany)、西班牙的里奧哈(Rioja)和普里奧拉托(Priorat)等著名產(chǎn)區(qū)的很多酒款也會(huì)使用這種瓶形。

  勃艮第瓶

  這種瓶形的瓶身較波爾多瓶粗一些,而且瓶肩并不明顯。據(jù)說(shuō),發(fā)明于19世紀(jì)的勃艮第瓶是如今最為常見(jiàn)的幾種瓶形中歷史最為悠久的,因?yàn)檫@種“溜肩”的形狀在當(dāng)時(shí)是最容易被吹塑出來(lái)的。

  由于勃艮第葡萄酒多用黑皮諾(Pinot Noir)和霞多麗(Chardonnay)釀成,因此很多其他國(guó)家以這兩個(gè)葡萄品種釀成的酒款也會(huì)使用這種酒瓶。

  羅納河谷瓶

  這種瓶形看上去和勃艮第瓶十分相像,只是比勃艮第瓶稍細(xì)、稍高。羅納河谷(Rhone Valley)的主要葡萄品種有西拉(Syrah)、歌海娜(Grenache)和慕合懷特(Mourvedre)等,因此這種瓶形也被廣泛用于以這些葡萄品種釀成的酒款。

  阿爾薩斯/摩澤爾瓶

  這種瓶形因瓶身十分細(xì)長(zhǎng),又被稱為“笛形瓶”。在阿爾薩斯(Alsace)、德國(guó)以及其他國(guó)家和地區(qū)使用雷司令(Riesling)和瓊瑤漿(Gewurztraminer)等品種釀造的葡萄酒常用這種瓶形。

  香檳瓶

  這種瓶形看上去也和勃艮第瓶十分相似,但要比勃艮第瓶重得多。這是由于香檳(Champagne)酒含有大量的二氧化碳,瓶?jī)?nèi)壓強(qiáng)一般可達(dá)到5-6個(gè)大氣壓,因此酒瓶必須設(shè)計(jì)得更為厚重以保證安全。

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