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葡萄酒禮儀之如何體面敬酒

2019年12月07日09:08   來源:紅酒世界網(wǎng)

  在飲用葡萄酒以及在實(shí)體社交場合中與其他人共同飲用葡萄酒的經(jīng)驗(yàn)方面,還要向西方看齊。西方的公共生活向來比較豐富且實(shí)行分餐制,因此,長時(shí)間積累的葡萄酒敬酒禮儀天生帶有國際范兒。

  1. 主人先敬定基調(diào)

  任何宴會(huì)多少都有個(gè)主題或緣由,主辦人需要在宴會(huì)開始階段向賓客敬酒表示歡迎,同時(shí)調(diào)定宴會(huì)氣氛基調(diào),賓客可在宴會(huì)開始后伺勢回敬及互敬。

  2. 敬酒前禮+祝酒詞

  主人進(jìn)行公共敬酒前應(yīng)先按禮組織,如舉杯站立,并用受眾可感的聲線及姿態(tài)邀請賓客注視聆聽。主人的開宴詞應(yīng)該內(nèi)容完整,長度適當(dāng),修辭準(zhǔn)確典雅,并能引起共鳴。局部成員的祝酒詞可隨意輕松,但內(nèi)容要健康正面。

  3. 承敬之道

  不論誰來敬酒,承敬之人一定要給予足夠的關(guān)注,“謝謝”、“客氣”等禮貌用語和微笑隨時(shí)備用。

  4. 精致的碰杯

  盛裝葡萄酒的高腳杯杯口又薄又脆,敬酒碰杯時(shí)宜手心相對(duì),杯壁相碰,配以尊敬的眼神交流。

  5. 共賞佳釀

  隨著經(jīng)濟(jì)水平的提高和物質(zhì)生活的日益豐富,越來越多的人得以欣賞并品味葡萄酒之美。因此共飲一款葡萄酒時(shí),不宜只當(dāng)做普通的商業(yè)酒精飲料來大口吞咽,作為宴會(huì)最重要的飲食符號(hào)之一,眼前共飲的這款酒是再好不過的宴會(huì)話題了。

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