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魚子醬+葡萄酒:寵愛(ài)自己的絕妙方式

2019年10月29日09:14   來(lái)源:紅酒世界網(wǎng)

  傳統(tǒng)意義上的魚子醬(Caviar)是指經(jīng)過(guò)鹽漬的鱘魚子,它的價(jià)值等于植物界里的松露,風(fēng)味卓著且價(jià)格昂貴。迷人的魚子醬顆粒飽滿圓潤(rùn),在燈光的照射下,顯得晶瑩剔透,令人垂涎。除了迷人的外觀,魚子醬更富含營(yíng)養(yǎng)成份,還有不錯(cuò)的美容養(yǎng)顏之功效。

  正如我們所了解的那樣,葡萄酒這種酒精飲料也既美味又養(yǎng)生,因此,魚子醬再佐上酸度合適的葡萄酒,簡(jiǎn)直是生活中寵愛(ài)自己的絕妙方式!這種方式除了經(jīng)典的土豪搭法——香檳(Champagne)配魚子醬,新西蘭馬爾堡(Marlborough)的長(zhǎng)相思(Sauvignon Blanc)白葡萄酒也是魚子醬最常見的美味伴侶之一。

  1. 愛(ài)絲菲酒莊單一園長(zhǎng)相思白葡萄酒

  Auntsfield Single Vineyard Sauvignon Blanc, Marlborough, New Zealand

  這款愛(ài)絲菲單一園長(zhǎng)相思白葡萄酒通過(guò)人工采摘,在不銹鋼桶中冷發(fā)酵,完好地保留了長(zhǎng)相思葡萄的個(gè)性特征。該酒帶有新鮮油桃、百香果以及草本的氣息,口感強(qiáng)勁有力又不失優(yōu)雅。

  2. 瑪禧酒莊鎮(zhèn)關(guān)園長(zhǎng)相思白葡萄酒

  Mahi Boundary Farm Sauvignon Blanc, Marlborough, New Zealand

  瑪禧酒莊這款白葡萄酒的釀酒葡萄來(lái)自于馬爾堡的一個(gè)著名的單一園,此款葡萄酒散發(fā)著醋栗、桃子、紅蘋果和番石榴的芳香,還帶有雪松和烤面包的香氣特征,口感圓滑,酒體中等,結(jié)構(gòu)平衡,余味悠長(zhǎng),令人垂涎。

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