由中國酒業(yè)協(xié)會主辦、洋河股份協(xié)辦、成都調(diào)酒師協(xié)會承辦的“夢之藍(lán)”2019中國白酒雞尾酒世界杯賽是目前國內(nèi)參賽規(guī)模最大、參與品牌最多、參與人員最廣、專業(yè)化和國際化程度最高的專業(yè)白酒雞尾酒大賽。大賽首先在南京、杭州和北京進(jìn)行三場預(yù)賽,總決賽將于10月份在上海舉行的第十四屆中國國際酒業(yè)博覽會期間舉辦。
宋書玉在致辭中指出,大賽不僅創(chuàng)新了中國白酒新消費(fèi)儀式和新消費(fèi)場景,有效推動(dòng)中國白酒產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展,百變混搭、時(shí)尚潮流的雞尾酒更讓消費(fèi)者眼前一亮,開辟了中國白酒新的消費(fèi)場景,點(diǎn)燃中國白酒國際化、年輕化的未來火種。白酒雞尾酒大賽的舉辦在中國白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)程中有著里程碑式的重要意義。
王耀指出,中國是全球最大的烈酒生產(chǎn)國和消費(fèi)國,在世界烈酒版圖中占據(jù)著重要的地位,中國白酒是世界烈酒品類中不可缺少的重要一員。由于文化差異、飲用方式等各種原因,我們跟世界烈酒之間仍有“一杯酒”的距離。雞尾酒是基于烈酒基礎(chǔ)上細(xì)分的品類,具有顯著的國際性、時(shí)尚化和年輕態(tài)特點(diǎn),是通向國際大消費(fèi)的一座橋梁。
王耀表示,夢之藍(lán)和雞尾酒結(jié)合具有三大得天獨(dú)厚的優(yōu)勢。
一是綿柔的品質(zhì)和口感基礎(chǔ)。雞尾酒在調(diào)制過程中,基酒發(fā)生著主導(dǎo)作用,大致決定了一杯雞尾酒的風(fēng)格和口味,綿柔型白酒是雞尾酒的“黃金搭檔”,是高品質(zhì)的雞尾酒基酒。
二是時(shí)尚的品牌文化基因。夢之藍(lán)從一出生就帶著時(shí)尚的基因,不僅僅指藍(lán)色的時(shí)尚外觀,更在于它開放、夢想、包容的品牌內(nèi)涵。這一點(diǎn),跟雞尾酒的時(shí)尚調(diào)性也非常一致。
三是廣泛的國際市場接受度。近年來,夢之藍(lán)頻繁亮相APEC會議、G20峰會、一帶一路峰會、上合組織青島峰會、英國上議院晚宴等。夢之藍(lán)已遠(yuǎn)銷50多個(gè)國家和地區(qū),進(jìn)入132家國際免稅店,越來越受到世界各國消費(fèi)者的喜歡,有著廣泛的接受基礎(chǔ)。
開賽儀式上,宋書玉宣讀了《關(guān)于聘任王耀同志為2019年度中國酒業(yè)協(xié)會雞尾酒專業(yè)委員會輪值理事長的決定》,并頒發(fā)聘書。
為保證大賽公開嚴(yán)明,以良好的道德風(fēng)尚和專業(yè)的素質(zhì)確保比賽順利進(jìn)行,中國酒業(yè)協(xié)會雞尾酒專業(yè)委員會副主任、評審組副組長許忠鎮(zhèn)代表評審委員會對比賽規(guī)則進(jìn)行簡要概述,并代表評委宣讀誓詞。公司選手吳春梅代表參賽選手代表上臺宣誓。
開賽儀式后,2019“夢之藍(lán)”中國白酒雞尾酒世界杯賽第一場南京賽區(qū)預(yù)賽開啟創(chuàng)意比拼,參賽選手分為“酒企組”和“專業(yè)組”進(jìn)行分組PK,預(yù)賽將有酒企組4名、專業(yè)組4名選手晉級10月18日的上??倹Q賽,大賽將對專業(yè)組(英式、花式)冠亞季軍、酒企組最具潛力新人、最佳技術(shù)表現(xiàn)、最佳創(chuàng)意選手進(jìn)行嘉獎(jiǎng)。