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各種酒業(yè)熱潮給酒業(yè)圈的信息啟示

2019年08月06日09:15   來源:佳釀網(wǎng)

  有人說:‘我們戰(zhàn)勝了對手,卻輸給了時代’。

  有人問:‘時代是誰’?

  而馬云的回答是:‘你不是被技術(shù)打敗的,而是傳統(tǒng)思想固化了你,如果不接受新思想,一直去遵循老一代的守則,那么時代終將不會進(jìn)步。

  今天,我們越來越多的淪為被動的接受者,被無情的卷入時代的洪流之中。每個人都感覺累和疲憊,每個人都希望獲得自由!在經(jīng)濟(jì)生活中也是同樣,財富的機(jī)會總是與您有緣卻又擦肩而過,你想要的多半無法獲得,這種失落的感覺應(yīng)該多少人有過吧!再看看酒行業(yè)也同樣如此吧?每個從業(yè)者都在玩更多的花樣,做更多的炒作,搞更多的噱頭,做更多的愿景。就生意而言,其實真正賺錢的很少很少。就事業(yè)惡言,其實真的有點不務(wù)正業(yè)了。

  2018年酒業(yè)的新詞多、熱點多、風(fēng)潮更甚,我們將諸如此類的現(xiàn)象歸納為‘新信息’,酒業(yè)似乎進(jìn)入了一個新信息的時代。社會需求的熱點帶來了新的風(fēng)口、新熱潮、新的信息。例如,新次高端、共享經(jīng)濟(jì)、酒業(yè)一帶一路、消費低齡化、新媒體時代、消費升級、消費降級、故事化營銷、醬香新力量、小米有品酒頻道等一連串的具有熱度的詞匯豐富著年度酒業(yè)圈子。當(dāng)前的酒行業(yè)新老思想、力量、派系的對沖階段仍然是不平靜的,有風(fēng)口、有財富機(jī)會、更有暗坑潛伏。這種新的波動或?qū)⑹峭苿泳茦I(yè)進(jìn)入了嶄新明天與未來的時代動力。作為酒業(yè)從業(yè)者的我們更需要看清熱度和事物的本質(zhì),才會在此次調(diào)整期里不敗與獲利。不管’’新方向、新熱潮”怎樣,時刻抱有希望和信心是必備心態(tài),不管“新熱潮”的啟示如何,時刻在警示中前行才不會迷路。

  時代是誰?

  是新信息嗎?時代不知道是誰,但是至少自己也屬于這個時代吧。每天我們都會接收著新事物,無數(shù)的新事物推動著時代的前進(jìn)。如果你發(fā)現(xiàn)已經(jīng)落后于時代的化,請好好思考一下接收新信息的路徑和方式吧,至少有2種情況可以可以去補(bǔ)救。

  情況一,你根本就聽不懂新事物和新信息。

  小案例:這里有一個傳奇商貿(mào)公司跌落的故事。過去,商貿(mào)公司的優(yōu)勢在于靈活、在于接地氣、在于渠道掌控、在于良好的終端客情。。?,F(xiàn)在隨著移動互聯(lián)網(wǎng)時代的洗禮,隨著各級電商巨頭對渠道資源的搶奪(如京東、阿里零售通),傳統(tǒng)的經(jīng)銷商或公司已經(jīng)成為了‘不良資產(chǎn)’;五年前,A商貿(mào)公司是商貿(mào)公司的明星企業(yè),年銷售額3-5億元。掌握多個一線名酒的核心品牌、經(jīng)營著二線崛起省酒及大區(qū)域酒企的核心產(chǎn)品、合作多個渠道粘合品牌或業(yè)務(wù)、買斷了數(shù)個三流雜牌利潤品牌或系列產(chǎn)品,整體上掌握了等近20、30個酒水品牌。A是涵蓋了白酒、啤酒、保健酒、飲料等產(chǎn)品經(jīng)銷權(quán)的綜合性知名商貿(mào)公司。A高峰期倉庫貨值數(shù)億元,近年200人的業(yè)務(wù)團(tuán)隊,多個分公司或市場辦事處等。由于無法正確的理解‘新事物和新需求信息’其銷售額五年連續(xù)下滑,跌至今天的二三千萬不到。其老板一直在等觸底反彈的那一天,結(jié)果卻不知道其公司就要擊穿‘谷底’了,就快要破產(chǎn)了;

  你是不是故步自封的那一類?你是不是過度自大的人?很多酒業(yè)公司曾經(jīng)輝煌過,其發(fā)家前期多是靠橫財起步的(如擦邊球類的產(chǎn)品、如渠道政策的鉆空子、如對市場的‘坑蒙拐騙’、如不知道走了什么狗屎運),如今沒有了橫財,其經(jīng)營快速的不行了!很多酒業(yè)公司老板多數(shù)是相信神話或者奇跡的,尤其是假設(shè)自己是那個幸運的主角一樣,但是當(dāng)今的財富神話出現(xiàn)的可能性幾乎為零,其經(jīng)營快速的不行了!很多酒業(yè)公司或企業(yè)主還躺在過去的功勞簿坐吃山空、等‘機(jī)會’上門時,未來的結(jié)果可想而知吧,必然將快速的不行了!很多酒業(yè)公司還是一直相信自己認(rèn)為是對的經(jīng)營方式,其實早已經(jīng)聽不懂今天的新信息了。

  情況二,你接收新事物的速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)慢與新事物變化或是發(fā)展的速度,而你實際處于一直落后的境地。

  酒業(yè)落后互聯(lián)網(wǎng)幾個身位?記得淘寶盛行的時代,酒業(yè)還剛剛學(xué)會了團(tuán)購,還高度依賴電視媒體,還初步學(xué)習(xí)了戰(zhàn)術(shù)性的營銷手段;記得微博經(jīng)濟(jì)盛行的時代里,酒業(yè)還在學(xué)著開專賣店、還在高新營銷、還在初試電商;至于自媒體盛行的今天,酒業(yè)還在學(xué)習(xí)著建立公眾號、還在進(jìn)行收費認(rèn)知、參加各種‘學(xué)習(xí)班’,更是制造了無數(shù)沒有點擊率和閱讀量的推送。如今的互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)熱潮日漸成熟,酒業(yè)至少落后于標(biāo)準(zhǔn)互聯(lián)網(wǎng)或者‘互聯(lián)網(wǎng)電商’2-3個身位。酒業(yè)學(xué)習(xí)的速度依然很慢、很慢。

  了解、理解新思維和新生代(財富的)思考方式。2018年,以云計算和人工智能為賣點的新零售在進(jìn)行一輪又一輪的資金募集時也火了一段時間,新零售目前仍然處于‘技術(shù)、市場、運營’的實驗期,目前應(yīng)該還有一定長的路要走,多年前快遞也的快速普及和諸多基礎(chǔ)支撐有密切關(guān)系(如移動客戶端、網(wǎng)絡(luò)和計算機(jī)技術(shù)的提升、家庭用戶劇增等)。酒業(yè)新零售每年都會涌入很多參與者,多年來留下來的較少、能夠一直在堅持的更少。不過,面對酒業(yè)新零售巨大的新財富,渴望是不竭的源動力。酒業(yè)新零售技術(shù)是重要一個方面,更重要的是需要出現(xiàn)即懂酒業(yè)、又懂互聯(lián)網(wǎng)、更懂得資本的三重運營企業(yè)出現(xiàn),我們應(yīng)該大膽嘗試、大膽創(chuàng)新、大膽鼓勵其具有的正面意義。。。未來,隨著新一線城市群的崛起、隨著三線城市的完善、及新青年、新中產(chǎn)、新網(wǎng)民聚集,我們相信酒業(yè)新零售熱潮將會在未來三至五年內(nèi)出現(xiàn)。

  情況三,獲得的新方向、新信息是不是真的新需求?應(yīng)該自學(xué)、自救、自我成長。

  網(wǎng)紅賣酒、摔碗酒現(xiàn)象的啟示,熱點營銷目前仍然只是一閃而過的創(chuàng)新。以直播、小視頻為載體的摔碗酒火了一段時間,帶動許多喜歡動腦筋,搞小創(chuàng)新的酒業(yè)從業(yè)者們,短期內(nèi)也贏得了不菲的收入。我們認(rèn)為摔碗酒是一種全新的消費者互動的形式,具有創(chuàng)新特點和不可復(fù)制特點。我們將其歸納為‘摔碗酒現(xiàn)象’,要強(qiáng)調(diào)的是摔碗酒是一個熱點并不是一種成熟的商業(yè)模式。很多時候作為從業(yè)者要有明別是非真假對錯的能力,切不可人云亦云。可以肯定的是摔碗酒現(xiàn)象符合了新的消費需求,我們期待未來出現(xiàn)更多的酒業(yè)新現(xiàn)象。(摔碗酒現(xiàn)象熱點需要噱頭、曝光率/點擊率、目標(biāo)消費人群炒作來實現(xiàn),酒業(yè)熱點公式=噱頭+曝光率/點擊率/+目標(biāo)消費者人設(shè)+場景演繹)

  小米有品酒頻道一個新酒業(yè)從業(yè)者,正在悄無聲息中創(chuàng)造著奇跡和財富佳話,但是真的無法模仿。小米有品是什么鬼?一個新的山寨嗎?很多人知道小米,但是對這個‘小米有品’很是陌生。一夜之間小米有品就火了,同樣水漲船高小米有品的酒水頻道也火熱的不要不要的,其‘雪蕎、谷小米、子約’等酒品均有數(shù)日過千萬的銷售佳績。

  我們發(fā)現(xiàn)小米有品的有著十足的‘互聯(lián)網(wǎng)計劃書風(fēng)格’,其燒錢的速度和力度放眼全中國酒業(yè)圈應(yīng)該沒有哪家酒企能比。據(jù)了解,小米有品特聘了資深酒水專家,負(fù)責(zé)其酒水的推薦、定位、談判、推廣等工作,其快速、其高效、其精準(zhǔn)可為是跨界整合的優(yōu)秀案例。

  很多資深酒業(yè)營銷專家會問,小米會員懂酒嗎?這是一個沒有意義的問題,小米有品依托小米龐大的會員資源和小米幫助你選擇的理念,輕松解決了產(chǎn)品力的問題。因為,小米的東西都是好的,性價比高的。小米會員為其會員提供了一萬種購買的理由,小米有品的所銷售的酒品可是自己喝、可以是送朋友、也可以是敬老人,總之合理的消費場景解決了米粉的全部需求。

  小米有品實現(xiàn)了第一步的勝利,未來怎樣快速融入酒業(yè)圈、怎樣解決持續(xù)購買問題我們會進(jìn)行持續(xù)關(guān)注。

  時代是誰?

  時代是我,是以‘我’為中心的新擴(kuò)散。這個基礎(chǔ)是對新信息認(rèn)識和新接收、本質(zhì)是在老的事物基礎(chǔ)上對新事物的理解和擴(kuò)散、未來將是以‘我’為視野對新現(xiàn)象、新潮流、新財富機(jī)會的感應(yīng)。目前,值得欣慰的是各家酒企都認(rèn)識到新營銷的重要性,都或多或少理解了新信息的含義。

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