五月末，二季度已經走過一半。前有春節(jié)開道，后有五一助力，上半年轟轟烈烈的消費浪潮著實讓各企業(yè)們徜徉在年度目標實現不是夢的美好中。以白酒行業(yè)為例，市場反饋得知國內知名酒企銷售看漲，部分已經開始限量供應，而洋河股份更是官宣夢之藍手工班、夢之藍M9兩支產品的上半年配額已全部用完。

　　在中秋節(jié)前，洋河對兩款產品將不再增加任何的市場配額供給，全面停止開票！作為兩款單價近兩千元的一線高端名酒，雙雙用完配額，真有那么緊俏？為何消費者樂意迎價而上？

　　回溯下夢之藍的成長史。夢之藍的發(fā)力是近幾年之內的現象，在綿柔風味面世的頭幾年，洋河更傾向借助藍色經典系列打開市場，占領各渠道。2016年左右，經過一輪深度調整的白酒行業(yè)開始煥發(fā)活力，人們的消費水平也有著顯著升級，有著藍色經典系列成為經典大單品的穩(wěn)定基礎，洋河股份加大了對夢之藍品牌的宣傳投入，蓄勢已久的高端產品開始發(fā)力。與此同時，夢之藍以明顯的速度增長著。

　　2017年，洋河研發(fā)出了與M9比肩、定價更高的夢之藍·手工班，全線產品提價后，以M9、手工班為首的超高端、高端、次高端的格局形成。2017年、2018年，連續(xù)兩年，夢之藍單品銷售同比增長50%以上，強勢邁進百億單品俱樂部。

　　結果不容置疑，即便夢之藍M9、手工班價格不菲，但銷售始終以穩(wěn)定的、可見的速度大幅增長著。而且洋河股份董事長王耀在今年的春糖會上還表示，夢之藍系列的高增長、夢之藍手工班的火爆搶手，正是得益于消費升級，來自于更多人追求高品質的消費，點明了熱銷的原因。既然這么搶手，為何不擴增配額，反而暫停開票呢？

　　作為同樣圍繞“千萬億目標”而努力的洋河，與茅臺、五糧液同屬一個戰(zhàn)壕的戰(zhàn)友。高處不勝寒的道理讓這些酒業(yè)大佬們站得高，必須得看得遠、準、穩(wěn)，于是，品質，成為洋河2019年的一個核心熱詞。

　　夢之藍M9、手工班的市場成功來自于高貴稀缺的品質，而暫停開票的舉動也是因為這個品質。比如說，52°夢之藍·手工班，據報道，該款酒的獨特性在于“三老兩多一少”，百年以上的老窖、20年的老酒和傳統的老工藝，孕育出了黃酮類、核苷類營養(yǎng)物質多的酒質，然而讓業(yè)界感慨的就是這款酒數量太少。雖然坐擁行業(yè)最多的窖池數量，但洋河只有2.8%的窖池能夠釀出，僅有2%的酒才符合手工班品質要求，可投放市場的量就更少，所以更稀缺。

　　好的東西總是難得的，到底是降低生產，放開生產，還是守住品質，暫停開票，以品質為天的洋河高層毫不猶豫地選擇了后者。

　　值得注意的是，在去年11月份和今年五一，洋河兩次發(fā)布消息，宣布回收2017年版本和2018年版本的52°夢之藍·手工班，并給出“每延后一年，漲幅1000，9999封頂”的回收利好政策，而京東上目前2016年版本的夢之藍·手工班售價已然掛到3999。市場和企業(yè)的雙向刺激，讓夢之藍·手工班即便在配額不足的情況下依然有著看好的收藏前景。而上述的品質，無疑增加了這場高品質的酒水收藏之爭的砝碼。

　　2019上半年的酒水銷售大戰(zhàn)已經暫告一段落，超前完成高端系列銷售任務的洋河作為贏家，通過走停止開票與高價回購這兩條路，拉升了夢之藍品牌的整體定位，不僅讓消費者喝的舒心，也讓收藏者們藏的放心，表明了洋河對高端白酒的銷售與收藏并重的態(tài)度。

　　洋河憑借夢之藍的這兩款產品打破了國內一線高端白酒的布局，是否能再次擊破高端白酒收藏市場的平衡，拭目以待。