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再添30萬畝 洋河股份攜手江蘇農(nóng)墾打造綠色原糧種植基地

2019年05月30日09:59   來源:蘇酒集團(tuán)

  孟夏草長,花開五月。坐落在洪澤湖畔的蘇酒集團(tuán)(洋河股份)原糧種植基地一片生機(jī),萬物競(jìng)綠,麥浪滾滾。沉甸甸的麥穗孕育著豐收的喜悅,也孕育著洋河獨(dú)有的綿柔酒香。

  5月29日,蘇酒集團(tuán)(洋河股份)與江蘇農(nóng)墾集團(tuán)(蘇墾農(nóng)發(fā))原糧基地簽約儀式在洋河酒廠舉行。蘇酒集團(tuán)(洋河股份)黨委書記、董事長王耀,蘇酒集團(tuán)(洋河股份)總裁鐘雨,江蘇農(nóng)墾集團(tuán)(蘇墾農(nóng)發(fā))黨委書記、董事長魏紅軍,江蘇農(nóng)墾集團(tuán)(蘇墾農(nóng)發(fā))總經(jīng)理胡兆輝,中國工程院院士、揚(yáng)州大學(xué)教授張洪程等出席儀式,共同見證了“健康好糧”與“健康好酒”的再度攜手、深度融合。

  一場(chǎng)溯源之旅,從一粒糧到一滴酒的錘煉

  一粒糧食是如何變成一滴美酒的?29日上午,數(shù)十位媒體記者走進(jìn)蘇酒集團(tuán)(洋河股份)原糧種植基地,開啟了一場(chǎng)綿柔酒的“溯源之旅”。

  蘇酒集團(tuán)(洋河股份)原糧種植基地位于洪澤湖濕地,這里的萬畝良田享受著大自然的饋贈(zèng),水質(zhì)良好、雨量充沛、土壤肥沃,幾乎滿足了所有優(yōu)質(zhì)農(nóng)作物的生長條件。走在基地的田埂間,微風(fēng)挾裹著谷物的清香拂面而過,拿一穗麥子放在手上搓一搓,放到嘴里嚼一嚼,滿嘴都是清香!洋河原糧采供人員介紹說,有好糧,才能釀好酒,“這里的糧食支鏈淀粉含量較高,蒸煮易糊化,釀出的白酒更加醇香、更加綿柔?!?/P>

  下午,江蘇農(nóng)墾集團(tuán)一行和記者們共同參觀了洋河酒廠。綿柔酒是如何釀成的?他們?cè)卺劸栖囬g里找到了答案。洋河綿柔酒以小麥、大麥、大米、糯米、玉米、高粱等多種糧食為原料釀制而成?!凹Z有個(gè)性專長,量適相得益彰?!毙←溼劸茲M、大麥釀酒冽、大米釀酒凈、糯米釀酒柔、玉米釀酒甜。據(jù)王耀介紹,洋河經(jīng)過長期、多次試驗(yàn),科學(xué)地總結(jié)出了釀造綿柔型白酒的獨(dú)特多糧配方,依托獨(dú)特的濕地釀酒環(huán)境、古老的“三低工藝”等優(yōu)勢(shì),恰到好處地融合各味,造就了當(dāng)今酒類產(chǎn)品中獨(dú)樹一幟的“綿柔”特色。

  從原糧種植基地到釀酒車間,在氤氳酒香中見證糧食的錘煉;從600多年的明清古窖池群到百年地下酒窖,感受傳統(tǒng)釀造技藝的不斷傳承,品味舌尖上的極致綿柔。在親身體驗(yàn)綿柔白酒釀造過程中,參觀者不由感慨道:“濕地賦予了糧食第一次生命,而洋河則給這生命畫上了回味雋永的一筆?!?/P>

  把控品質(zhì)源頭,攜手打造綠色原糧種植基地

  參觀結(jié)束后,蘇酒集團(tuán)(洋河股份)與江蘇農(nóng)墾集團(tuán)(蘇墾農(nóng)發(fā))正式簽訂了原糧基地戰(zhàn)略合作協(xié)議。未來,雙方將進(jìn)一步加強(qiáng)長期戰(zhàn)略合作,在原有種植規(guī)?;A(chǔ)上再增加30萬畝,共同打造綠色原糧種植基地,推動(dòng)白酒產(chǎn)業(yè)與糧食產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

  從事糧食生產(chǎn)科技研發(fā)的張洪程院士表示,綠色健康好糧是白酒高質(zhì)量發(fā)展邁上新臺(tái)階的關(guān)鍵。他在參觀過程中注意到,“洋河酒訓(xùn)”的第一條就是“糧必重其質(zhì)”,充分說明了糧食的重要性。這次兩大龍頭企業(yè)的深入合作具有十分重要的戰(zhàn)略意義。

  蘇酒集團(tuán)(洋河股份)與江蘇農(nóng)墾集團(tuán)(蘇墾農(nóng)發(fā))結(jié)緣于2003年。作為江蘇省規(guī)模最大、現(xiàn)代化水平最高的商品糧生產(chǎn)基地和優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)基地,十幾年來,江蘇農(nóng)墾集團(tuán)為洋河提供了大量的優(yōu)質(zhì)原糧。王耀表示,“穩(wěn)定優(yōu)質(zhì)的好糧成就了洋河的美酒飄香”,洋河的成績離不開江蘇農(nóng)墾集團(tuán)的大力支持。

  志同而氣合,綠色品質(zhì)、消費(fèi)者健康是洋河和江蘇農(nóng)墾共同的追求,也是雙方合作的基石。簽約儀式上,王耀強(qiáng)調(diào),“綠色、健康是洋河永遠(yuǎn)的追求?!毖蠛右丫G色生態(tài)優(yōu)勢(shì)發(fā)揮到極致,把消費(fèi)者健康安全擺在首位,再創(chuàng)綿柔品質(zhì)新高度,讓消費(fèi)者既要享受產(chǎn)品的綿柔健康,更要感受綿柔健康帶來的高品位。

  對(duì)此,魏紅軍表示了高度贊同,他認(rèn)為,作為中國消費(fèi)最廣的食品之一,白酒的安全健康尤為重要。洋河不惜代價(jià)打造與眾不同的好產(chǎn)品,實(shí)現(xiàn)工藝創(chuàng)新和綠色釀造,開創(chuàng)了中國白酒健康時(shí)代,讓白酒健康產(chǎn)業(yè)迅速成長為了跨越發(fā)展的“生力軍”。

  攜手江蘇農(nóng)墾集團(tuán)打造原糧種植基地,從源頭把控產(chǎn)品品質(zhì),不僅是洋河滿足消費(fèi)者需求的實(shí)踐,更是洋河持續(xù)深耕“品質(zhì)革命”的戰(zhàn)略布局。王耀在講話中指出,洋河要在戰(zhàn)略上打造高品質(zhì)的原糧基地,通過雙方的技術(shù)團(tuán)隊(duì)共同推進(jìn)綠色原糧基地建設(shè),使其“成為綿柔型白酒品質(zhì)升級(jí)戰(zhàn)略中的堅(jiān)強(qiáng)后盾”。

  此外,雙方對(duì)未來的合作表達(dá)了期待,王耀建議,進(jìn)一步升級(jí)原糧基地追溯管理體系,進(jìn)一步把蘇酒集團(tuán)(洋河股份)原糧種植基地升級(jí)打造成為綠色旅游基地。魏紅軍表示贊同,并希望未來雙方能夠?qū)崿F(xiàn)更多領(lǐng)域、更深層次、更大幅度的交流合作。

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