近日,子約3號(hào)信篇上線京東,新中式白酒子約的新動(dòng)作再次引發(fā)行業(yè)熱議,子約創(chuàng)始人劉濤做客一點(diǎn)資訊白酒系列訪談節(jié)目“白酒面對(duì)面”,與逸香國(guó)際葡萄酒與烈酒教育CEO文含就“中西酒文化的激烈沖突,白酒出海,洋酒入關(guān)”話題進(jìn)行探討,交流觀點(diǎn)、分享心得,并在20多萬在線網(wǎng)友的見證下宣布信篇上市。在直播中,劉濤也首次揭秘子約成功三要素“真新潮”,揭開子約神秘的面紗。
真:真實(shí)年份可追溯,100%老酒經(jīng)得起檢驗(yàn)
孔府家酒傳統(tǒng)釀造技藝入選非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,酒質(zhì)是子約最有底氣的一張王牌。子約家族的產(chǎn)品,酒體均是由非遺大師馬強(qiáng)全程把控、國(guó)家級(jí)品酒師魏金寶親自勾調(diào)的100%真實(shí)年份老酒,子約1號(hào)是7-16年老酒勾調(diào),子約2號(hào)是100%單一年份15年老酒,子約3號(hào)智篇和信篇,在濃香年份老酒的基礎(chǔ)上,加入了不同比例的儒雅香老酒,依舊是100%老酒。
如何驗(yàn)證100%真年份老酒?用戶可以通過掃描包裝上的二維碼進(jìn)行查詢,基酒的年份、級(jí)別、配比、基酒罐號(hào)、來源、庫(kù)管員以及釀酒的班組、釀酒師、調(diào)酒師等每個(gè)環(huán)節(jié)的負(fù)責(zé)任人,甚至調(diào)酒時(shí)間都一目了然,細(xì)致呈現(xiàn)釀酒背后的科學(xué)支撐,用理性、互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的方式讓消費(fèi)者了解孔府家傳統(tǒng)釀酒工藝的每一個(gè)細(xì)節(jié),消除消費(fèi)者的顧慮,把監(jiān)督權(quán)交給消費(fèi)者,子約經(jīng)得起檢驗(yàn),同時(shí)也是為行業(yè)透明化、規(guī)范化的進(jìn)程貢獻(xiàn)力量。
新:老牌新生處處新,新中式白酒傳承中創(chuàng)新
復(fù)興孔府家酒不是靠重啟廣告營(yíng)銷,而是要做出消費(fèi)者真正喜歡、高顏值、高品質(zhì)的好產(chǎn)品。子約系列酒是新一代孔府家人回歸產(chǎn)品初心的振興之作,創(chuàng)新是方方面面的。
首先是品牌的創(chuàng)新。子約是孔府家品牌戰(zhàn)略下的新成員,諧音“子曰”,有好友約酒之意,更有君子之約之意,無論從定位還是傳播都符合儒家代言人孔府家的調(diào)性,獨(dú)享獨(dú)一無二的孔子大IP,這是其他酒類所不能比擬的,子約的基因中就蘊(yùn)含創(chuàng)新、年輕、文化,作為老牌新生產(chǎn)品,子約是振興之作,亦是傳承中創(chuàng)新的新中式白酒。
其次是產(chǎn)品創(chuàng)新。子約系列每次升級(jí),酒體都在突破。子約2號(hào)借鑒學(xué)習(xí)國(guó)外葡萄酒、烈酒的經(jīng)驗(yàn),打造零添加、不勾調(diào),單一年份2003年老酒,贏得了消費(fèi)者的認(rèn)可也獲得酒協(xié)的肯定,子約3號(hào)酒體再一步突破,智篇加入11%儒雅香(醬)老酒,信篇5:5濃醬融合儒雅香,打造濃兼醬復(fù)合香型酒體。上市不到一年,產(chǎn)品迭代三次,每次進(jìn)階都有突破,并非“新瓶裝舊酒”,以滿足不同層次消費(fèi)者的多樣化需求。
最后是營(yíng)銷創(chuàng)新。傳播和營(yíng)銷始終以消費(fèi)者為中心,跳出傳統(tǒng)白酒的固化思維,將互聯(lián)網(wǎng)思維運(yùn)用到極致,社交媒體、大眾媒體、行業(yè)媒體等多平臺(tái)聯(lián)動(dòng)傳播,融媒體視角聚焦產(chǎn)品,更貼近消費(fèi)者,積極和消費(fèi)者進(jìn)行互動(dòng);在渠道上也另辟蹊徑,入駐與子約調(diào)性相符的小米有品、吳曉波美好的店、京東等電商平臺(tái),精準(zhǔn)把握平臺(tái)用戶畫像,哪里有用戶,哪里就有子約。
潮:國(guó)潮設(shè)計(jì)敬青春,文化自信引領(lǐng)國(guó)貨回歸
潮,既可以講到潮流,也可以說到最近國(guó)貨的回潮。曾有學(xué)者分析,“國(guó)潮”是中國(guó)青年群體對(duì)中國(guó)文化一個(gè)重新認(rèn)知和接納的過程,是文化自信的表現(xiàn)?!皣?guó)潮”也代表著設(shè)計(jì)本身的回歸,中式美學(xué)的回歸,以及對(duì)老品牌集體懷舊的回歸,如回力鞋、北冰洋汽水、孔府家等,一提起孔府家總會(huì)想起八九十年代“孔府家酒,叫人想家”膾炙人口的廣告語,彼時(shí)孔府家名滿天下。如今隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,國(guó)人自信回歸,“國(guó)潮”的興起,國(guó)貨可以不那么low,不那么土,老干媽遠(yuǎn)銷海外廣受追捧,回力鞋走上時(shí)裝周,孔府家也可以很流行。
子約正是緊緊抓住“國(guó)潮”背后年輕群體的民族文化認(rèn)同,從品牌背后的民族文化出發(fā),將傳統(tǒng)以一種年輕化的方式呈現(xiàn)。子約系列產(chǎn)品的設(shè)計(jì)遵循“品牌+文化傳承+東方美學(xué)設(shè)計(jì)+互聯(lián)網(wǎng)范兒=極簡(jiǎn)+輕奢”的理念,簡(jiǎn)約輕奢外盒、君子白編鐘瓶型及品位雙杯等,源自傳統(tǒng)不囿于傳統(tǒng)。新國(guó)貨子約是60后、70后“想家就喝孔府家”的懷舊寄托,是80后、90后兒時(shí)父輩酒桌上的記憶的找尋,是文化自信的國(guó)人對(duì)國(guó)貨的認(rèn)可和肯定。(以上資料由張燕綜合一點(diǎn)資訊直播及劉濤在其他場(chǎng)合發(fā)言編輯整理)