按照2024年江蘇省食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)方案要求，宿遷市疾控中心開展了畜肉食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作。通過(guò)采集商店、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、網(wǎng)店等流通環(huán)節(jié)和養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的豬肉、牛肉、羊肉樣品，進(jìn)行全氟和多氟烷基化合物項(xiàng)目檢測(cè)。截至目前已完成全部樣本的采集和檢測(cè)工作，無(wú)超標(biāo)樣品檢出。

　　通過(guò)此項(xiàng)監(jiān)測(cè)，可以獲得代表性數(shù)據(jù)，掌握污染情況和趨勢(shì)。