宿遷市完成巧克力及其制品食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測
2023年11月03日09:00 來源:宿遷市疾控中心
按照《2023年江蘇省食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測方案》要求,宿遷市疾控中心開展了巧克力及其制品、代可可脂巧克力及其制品食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測工作。
按方案要求,需采集超市、零售店、農(nóng)貿(mào)市場、網(wǎng)店、批發(fā)市場等環(huán)節(jié)樣品50份,并進(jìn)行腸桿菌科、霉菌計(jì)數(shù)、單核細(xì)胞增生李斯特氏菌、沙門氏菌項(xiàng)目檢測。截至目前已完成監(jiān)測任務(wù),共監(jiān)測樣品65份,監(jiān)測率130.00%,無陽性樣本檢出。
通過開展此項(xiàng)監(jiān)測工作可以獲得代表性數(shù)據(jù),掌握污染情況和趨勢。
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