按照《2023年江蘇省食品安全風(fēng)險監(jiān)測工作方案》要求，宿遷市開展黃豆食品安全風(fēng)險監(jiān)測工作。監(jiān)測工作通過采集種植、超市及農(nóng)貿(mào)市場等環(huán)節(jié)樣品，進(jìn)行多元素分析項(xiàng)目檢測。通過開展此項(xiàng)監(jiān)測工作，可以掌握該類食品的污染水平，為食品安全風(fēng)險評估提供基礎(chǔ)性數(shù)據(jù)。