容易引起副溶血性弧菌食物中毒。該菌在有鹽的情況下生長，無鹽的情況下不能生長。中毒食品主要為海產(chǎn)品，其中以墨魚、帶魚、蝦、貝類等為多，其次為咸菜、熟肉類等。中毒原因：（1）烹調(diào)食物時沒有燒熟煮透，細(xì)菌未被完全殺死，或被重新污染，食前又未加熱處理（2）生吃螃蟹、海蜇等海產(chǎn)品；（3）蠅類帶菌污染食品。