(1)餐前空腹如何喝水 人體每天平均消耗的水分(經(jīng)過呼吸道、大小便、皮膚等)約為2500毫升,除了體內(nèi)物質(zhì)代謝可氧化生水300毫升外,每天至少應(yīng)從飲食中補(bǔ)充2200毫升,才能達(dá)到平衡。 這2200毫升的水應(yīng)該怎樣科學(xué)地補(bǔ)充到人體中去呢? 扼要地說就是:餐前空腹喝水,餐時(shí)有湯有水。餐前空腹喝水,是說早、中、晚三餐之前約一小時(shí),應(yīng)該喝一定數(shù)量的水。因?yàn)?,食物的消化是靠消化器官的消化液來完成的。消化液(唾液、胃液、膽汁、胰腺液、腸液)每天分泌的總量達(dá)8000毫升左右。飯前空腹喝水,水在胃內(nèi)只停留2至3分鐘,便迅速進(jìn)入小腸并被吸收進(jìn)入血液,一小時(shí)左右可補(bǔ)充到全身組織細(xì)胞,供應(yīng)體內(nèi)對(duì)水的需要。所以,餐前喝水就可以保證分泌必要的、足夠的消化液,來促進(jìn)食欲,幫助消化吸收,同時(shí)又可以不影響組織細(xì)胞中的生理含水量。尤其是早餐前,因?yàn)樗艘灰?,時(shí)間較長(zhǎng),人體損失水分較多,早上醒來,多飲些水是非常重要的。
?。?)空腹宜喝溫開水 空腹喝水宜用溫開水,也可以用清淡的飲料如果汁、淡茶、菜汁等。牛奶、豆?jié){、雞蛋等補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)不應(yīng)在空腹時(shí)食用,而應(yīng)放在進(jìn)餐時(shí)或進(jìn)餐后再吃。天熱多汗,應(yīng)酌量增加喝水量;大量出汗后應(yīng)補(bǔ)充一些極淡的鹽水。
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