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在飲用豆?jié){的過程中應(yīng)注意些什么?

2019年10月11日09:09   來源:江蘇省12320管理中心

  為了使豆?jié){的營養(yǎng)充分的被人體利用,在飲用豆?jié){的過程中,還要注意以下幾點: 1.并非人人皆宜。 2.不能與藥物如紅霉素等同飲。 3.不要用豆?jié){沖雞蛋。蛋清會與豆?jié){里的胰蛋白酶結(jié)合,產(chǎn)生不易被人體吸收的物質(zhì)。 4.忌過量飲豆?jié){。一次不宜飲過多,否則極易引起過食物性蛋白質(zhì)消化不良癥,出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適病。 5.飲豆?jié){同時吃些面包、糕點、饅頭等淀粉類食品,可使豆?jié){蛋白質(zhì)等在淀粉的作用下,與胃液較充分地發(fā)生酶解,使營養(yǎng)物質(zhì)被充分吸收。

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